4 resep TOP dengan foto salad dengan stik kepiting. Tips kuliner dan rahasia memasak. resep video.
Bagi banyak orang, salad tongkat kepiting telah menjadi favorit seperti salad Olivier. Salad kepiting klasik termasuk jagung, meskipun saat ini ada lusinan resep yang rasanya luar biasa. Pada saat yang sama, semua salad tongkat kepiting tersedia untuk setiap keluarga dan banyak di antaranya rendah kalori, yang disukai banyak orang. Semua resep tidak sulit untuk disiapkan dan membutuhkan sedikit waktu. Pada artikel ini, kita akan menemukan 4 resep terpopuler untuk salad dengan stik kepiting.
Tips Kuliner dan Rahasia Memasak
- Tongkat kepiting dikombinasikan dengan banyak produk: keripik, nasi, kol, mentimun, tomat, keju, rempah-rempah, jagung kalengan dan kacang polong, jamur, salad segar, telur rebus, dll. Setiap koki dapat membuat resep salad penulisnya sendiri, memilih bahannya tergantung selera.
- Dengan menggunakan semua bahan, Anda bisa menyiapkan puff atau salad campuran. Lebih memakan waktu adalah salad kepiting serpihan.
- Salad biasanya dibumbui dengan mayones atau saus komponen kompleks. Untuk saus salad dengan tongkat kepiting, minyak sayur dan zaitun, kecap dan cuka anggur, mustard, dll. Cocok.
- Dasar dari stik kepiting adalah surimi, yang terbuat dari fillet ikan cod putih murah. Biasanya mereka mengambil ikan cod, hake, pollock, kapur sirih biru untuk pembuatannya. Pada dasarnya, produk tersebut mengandung pati, sayuran atau putih telur. Ada juga natrium glutaman, pewarna, zat penyedap.
- Setiap tongkat harus dibungkus dengan plastik, dan tidak peduli bagaimana itu dijual dalam kemasan vakum atau dalam jumlah besar tanpa kemasan, berdasarkan beratnya. Namun, lebih baik menolak untuk membeli yang terakhir. Karena produsen, tanggal kedaluwarsa, kondisi penyimpanan, komposisi, tempat dan tanggal pembuatan tidak diketahui. Ini dia informasi yang selalu ada di stik kepiting di kemasannya.
- Tongkat harus rata, berair, elastis dan dicat di satu sisi dengan warna merah muda atau merah, dan bagian utama berwarna putih. Warna abu-abu menunjukkan bahwa stik terbuat dari spesies ikan bernilai rendah atau lebih banyak tepung ditambahkan ke komposisi selama produksi. Warna kuning adalah tanda bahan mentah basi.
- Tongkat kepiting dijual dingin dan beku. Produk yang didinginkan harus disimpan dalam lemari pajangan berpendingin, dan produk beku di dalam lemari berpendingin. Cairkan tongkat kepiting pada suhu kamar, sebaiknya di rak bawah lemari es. Jangan gunakan oven microwave untuk ini.
Salad kepiting dengan apel, jagung, dan telur
Salad berair, lembut, dan lezat dengan proporsi produk yang ideal - salad dengan stik kepiting, apel, jagung, dan telur. Apel sangat cocok dalam komposisi ini, memberikan makanan catatan manis yang menyenangkan. Ambil buah untuk salad yang keras dan berair, tetapi tidak rapuh. Varietasnya bisa manis dan asam, seperti Granny Smith, atau manis sesuai selera.
- Konten kalori per 100 g - 153 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 240 g
- Telur rebus - 3 pcs.
- Apel - 1 buah.
- Jagung kalengan - 240 g
- Garam - sejumput
- Mayones - 70 gram
Memasak salad kepiting dengan apel, jagung, dan telur:
- Kupas telur dan potong dadu.
- Kupas apel, keluarkan kotak biji dan potong dagingnya menjadi kubus seukuran telur.
- Potong juga tongkat kepiting menjadi kubus besar.
- Campurkan semua bahan yang sudah dipotong-potong dan tambahkan jagung kalengan yang sudah ditiriskan sebelumnya di marinade.
- Bumbui semua bahan dengan mayones, garam, dan aduk.
Tongkat kepiting dan salad kacang
Ciptakan mahakarya kuliner di dapur Anda dan siapkan salad berwarna-warni dan tidak biasa dengan stik kepiting, keju, dan kacang-kacangan. Ini memuaskan dan ringan di perut, jadi semua orang pasti akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 100 g
- Kacang kalengan - 100 g
- Keju keras - 100 g
- Lada Bulgaria - 1-2 pcs.
- Hijau - beberapa ranting
- Bawang putih - 2 siung
- Mayones - 2 sendok makan
- Garam - sejumput
Memasak stik kepiting dan salad kacang:
- Bilas paprika, kupas dan potong-potong.
- Buka kacang kalengan dan tiriskan bumbunya.
- Potong tongkat kepiting menjadi irisan tipis.
- Potong dadu keju keras.
- Campurkan semua makanan dalam satu mangkuk.
- Peras bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press, tambahkan bumbu cincang, garam, mayones dan campur semuanya.
- Bumbui salad dengan saus yang sudah disiapkan.
Salad dengan stik kepiting, jagung, dan mentimun
Salad meriah yang lezat dan ringan dengan mentimun dan jagung. Bahan-bahannya berpadu dengan baik, dan mentimun menambah kesegaran musim panas pada rasanya! Ambil jagung manis dan berkualitas tinggi.
Bahan-bahan:
- Telur rebus - 4 pcs.
- Tongkat kepiting - 250 g
- Mentimun - 2 buah.
- Bawang hijau - ikat kecil
- Jagung kalengan - 250 g
- Mayones - untuk saus
- Garam - sejumput
Memasak salad dengan tongkat kepiting, jagung, dan mentimun:
- Potong mentimun dan tongkat kepiting menjadi potongan tipis 2 cm.
- Cincang halus bawang hijau.
- Kupas dan parut telur.
- Tiriskan rendaman dari jagung kalengan.
- Campurkan semua produk dalam satu mangkuk, bumbui dengan mayones dan aduk.
Salad kepiting dengan tomat dan keju
Salad kepiting tampaknya tidak menjadi makanan lezat, tetapi sesuatu yang lezat, dan lebih meriah daripada banyak salad sehari-hari. Pada saat yang sama, itu demokratis dan hanya disiapkan dari produk yang tersedia.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 250 g
- Tomat - 2 buah.
- Keju keras - 100 g
- Daun selada - 5 daun
- biji wijen - 1 sdt
- kecap asin - 2 sendok makan
- Minyak sayur - 1 sendok makan
- Gandum mustard - 1 sdt
Memasak salad kepiting dengan tomat dan keju:
- Lepaskan bungkus plastik dari tongkat kepiting dan potong menjadi empat bagian menjadi cincin.
- Cuci tomat dan potong menjadi setengah cincin.
- Potong keju menjadi kubus besar.
- Sobek daun selada yang dicuci dan dikeringkan dengan tangan Anda dengan cara yang kacau.
- Dalam mangkuk, campurkan kecap, minyak sayur, mustard gandum dan aduk hingga rata dengan garpu.
- Tempatkan semua makanan dalam mangkuk, bumbui dengan saus, aduk dan taburi dengan biji wijen.
