Resep langkah demi langkah untuk Olivier dengan jamur dan sosis: daftar bahan dan teknologi untuk menyiapkan hidangan lezat. resep video.
Olivier dengan jamur dan sosis adalah interpretasi modern yang menarik dari salad liburan populer dengan nama yang sama. Sejak publikasi pertama resep, daftar bahan telah mengalami banyak perubahan. Tapi teknologi memasaknya masih sesederhana itu.
Dalam resep kami untuk Olivier dengan jamur dan sosis, kentang yang direbus di kulitnya selalu ada.
Alih-alih mentimun segar, kami mengambil acar. Rasa asam-asin mereka dengan nada rempah-rempah pedas akan menambah pesona khusus pada hidangan yang sudah jadi.
Kami mengganti belibis goreng atau daging unggas dengan sosis rebus. Produk ini tidak memerlukan pra-pemrosesan, yang akan sangat menyederhanakan tugas. Penting untuk menggunakan produk daging yang berkualitas agar rasa salad tidak terganggu.
Selain itu, tambahkan telur rebus dan kacang polong kalengan untuk rasa dan nilai gizi.
Mustard akan membantu menaungi rasa mayones, membuatnya lebih kaya dan lebih menarik.
Sorotan hidangan kami adalah jamur goreng. Cara termudah adalah mengambil jamur segar setiap saat sepanjang tahun. Mereka sangat mudah ditangani - kupas, potong, goreng. Mereka tidak memerlukan pra-mendidih. Mereka sangat lezat, aromatik dan sehat.
Sekarang kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan resep Olivier dengan jamur dan sosis dengan foto setiap tahap persiapan.
- Konten kalori per 100 g - 122 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Sosis rebus - 300 g
- Kentang - 200 gram
- Jamur - 300 g
- Bawang - 1 buah.
- Acar mentimun - 200 g
- Telur - 3-4 pcs.
- Mayones - 50-70 g
- Mustard - 1 sdt
- Kacang polong kalengan - 200 g
Persiapan langkah demi langkah Olivier dengan jamur goreng dan sosis
1. Pertama-tama, kami memproses champignon dan kentang. Bilas jamur secara menyeluruh di bawah air mengalir, kupas dan giling menjadi potongan-potongan kecil. Celupkan umbi kentang ke dalam air asin dan rebus sampai empuk. Dinginkan. Kami juga membersihkan dan memotong bawang.
2. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan lalu goreng bawang bombay dan jamur hingga matang. Kami tidak mengizinkan pembakaran. Dinginkan hingga suhu kamar.
3. Potong acar mentimun, telur rebus dan sosis menjadi kubus dan letakkan di piring yang dalam.
4. Kupas dan potong kentang rebus di kulitnya. Bersama dengan jamur goreng, kacang polong kalengan, kami mengirimnya ke piring dengan sisa bahan.
5. Bumbui salad masa depan dengan mayones dan mustard.
6. Campur dan keluarkan sampel. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan acar, garam, atau bahan lain untuk mendapatkan rasa yang harmonis.
7. Olivier Festive dengan jamur dan sosis sudah siap! Kami menyajikannya di piring umum yang besar atau dalam porsi di piring atau mangkuk datar. Sebagai hiasan, Anda bisa menggunakan daun selada, bumbu cincang, potongan jamur goreng, atau daun bawang.
Lihat juga resep video:
1. Olivier dengan jamur tanpa daging
2. Olivier dengan jamur dan sosis
