6 resep kue keberuntungan TOP

2024 Pengarang: Arianna Cook | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 18:18

Rahasia memanggang. TOP 6 resep kue prediksi paling menarik, cara menghiasnya. Apa yang harus ditulis dalam catatan? resep video.

Kue keberuntungan adalah kue-kue misterius yang menjadi semakin populer di kafe dan di pertemuan rumah dengan orang yang dicintai dan tamu. Saat ini, kue seperti itu sering dijual, tetapi Anda bisa memasaknya sendiri, memasukkan harapan spiritual Anda ke dalam yang akan menyenangkan keluarga Anda.

Keunikan membuat kue keberuntungan

Ada banyak legenda berbeda tentang asal usul kue keberuntungan, dan tidak jelas siapa yang pertama kali menemukan rasa manis yang tidak biasa ini. Makanan penutup menjadi sangat populer di Amerika, di mana dibawa oleh imigran Cina dan Jepang. Dari Amerikalah nama "kue keberuntungan Cina" berasal.

Kami hanya dapat mengatakan dengan pasti bahwa prototipe manisan muncul di kuil-kuil Jepang pada abad ke-19, tetapi di China sendiri, hanya sedikit orang yang mengenal kue semacam itu. Tapi di restoran Amerika, itu sangat umum. Sedikit demi sedikit, permen Asia merambah ke Rusia, mereka mulai dijual di kafe dan dibuat di rumah.

Teknik membuat kue keberuntungan sederhana: Anda perlu memanggang pancake dari adonan, menaruh catatan di dalamnya dan memberikan bentuk yang aneh, mengingatkan pada pangsit. Tentu saja, tidak setiap ibu rumah tangga dapat membuat makanan panggang yang sempurna, jadi penting untuk mempertimbangkan beberapa trik kecil agar kue-kue itu menjadi enak, empuk, dan penampilannya menarik.

Fitur memasak:

Agar adonan empuk dan tidak menggumpal, jangan lupa untuk mengayak tepung dan bubuk.
Semua bahan harus pada suhu kamar.
Untuk memanggang kosong, lebih baik menggunakan alas silikon - hampir tidak mungkin merusak pancake. Jika ini tidak memungkinkan, kertas roti bisa digunakan.
Jika Anda menggunakan perkamen, Anda dapat menggambar lingkaran di atasnya, di mana Anda akan menuangkan adonan.
Saat menyiapkan makanan penutup Asia, kecepatan itu penting: semakin cepat proses memasak, semakin kecil risiko merusak kue. Adonan mengeras agak cepat, dan jika Anda menunda, Anda mungkin tidak punya waktu untuk membentuknya.
Yang terbaik adalah memakai sarung tangan saat memasak. Adonan digunakan panas, yang baru saja dikeluarkan dari oven. Sarung tangan akan membantu Anda untuk tidak membakar tangan Anda.
Jika cookie tidak tahan bentuknya, Anda bisa meletakkannya di loyang untuk menahannya.

Dengan rahasia kecil ini, Anda akan dapat membuat kue keberuntungan yang lezat, indah, dan menggugah selera.

TOP 6 resep kue keberuntungan terbaik

Ada banyak cara bagaimana Anda bisa membuat kue-kue misterius. Kami telah mengumpulkan resep kue keberuntungan paling menarik yang dapat digunakan untuk liburan yang berbeda. Baik orang dewasa maupun anak-anak pasti akan senang dengan manisan Asia yang menggemaskan ini.

resep klasik

Resep kue keberuntungan tradisional buatan sendiri yang sesuai dengan meja apa pun dan menyenangkan orang yang dicintai.

Konten kalori per 100 g - 378 kkal.
Porsi - 20
Waktu memasak - 40 menit

Bahan-bahan:

Tepung - 100 g
Gula bubuk - 150 g
Putih telur - 3-4 pcs., Tergantung ukuran telur
Kayu manis atau vanila - 1 sendok makan

Cara membuat kue keberuntungan klasik langkah demi langkah

Tulis prediksi Anda di kertas sempit. Anda dapat mencetaknya di printer atau menulisnya dengan tangan, tetapi jangan gunakan pasta helium.
Potong mentega menjadi kubus, masukkan ke dalam panci dan panaskan. Saat mentega sudah sedikit meleleh, sisihkan - sisa potongan akan meleleh dengan sendirinya.
Ambil mangkuk, ayak tepung dan bubuk di sana. Tambahkan protein dan minyak dingin ke dalam campuran kering.
Campur semuanya dengan baik. Adonan akan menjadi kental dan kental pada awalnya, tetapi kemudian menjadi halus.
Sekarang Anda bisa menambahkan bumbu. Mereka terutama menggunakan kayu manis dan vanila. Anda juga dapat menambahkan pewarna jika Anda ingin mendiversifikasi rasa kue.
Letakkan dua pancake dengan diameter sekitar 8-10 sentimeter dari adonan. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggunakan cincin kue untuk membuat pinggiran kue menjadi rata. Jika Anda memanggang lebih dari dua panekuk, Anda tidak akan punya waktu untuk membuat kue, karena adonan yang lembut akan cepat mengeras.
Panggang pancake dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Anda dapat menentukan kesiapan dengan melihat ujungnya - mereka harus memerah.
Hapus lingkaran panggang. Tempatkan prediksi tertulis di tengahnya, lipat menjadi dua dan bentuk kue menggunakan leher cangkir. Anda perlu membungkus tepi cangkir atau gelas dengan bagian kue yang terlipat - beginilah bentuk yang tidak biasa ini. Hati-hati, adonan masih panas.
Tempatkan kue di bagian bawah cangkir atau dalam bentuk bulat apa pun. Dengan begitu mereka tidak akan berbalik. Biarkan mereka kering selama satu jam. Setelah waktu ini, kue keberuntungan Cina sudah siap!

Kue dalam karamel

Taburan karamel dan kembang gula akan membantu mendiversifikasi jenis rasa manis standar. Anda dapat sepenuhnya mencelupkan kue ke dalam karamel atau membentuk pola dengannya - semuanya hanya ditentukan oleh imajinasi.

Bahan-bahan:

Susu - 0,5 sdm.
Minyak sayur atau zaitun - 50 ml
Karamel atau permen - 100 g
Esensi almond atau air biasa - 1 sdt
Vanillin dan kayu manis - sejumput
Gandum atau tepung lainnya - 0,5 cangkir
Pati - 1 sendok makan
Putih telur - 3 buah.
Pala - sejumput
Taburan kembang gula

Persiapan langkah demi langkah kue karamel:

Siapkan prediksi yang ditulis atau dicetak pada slip sempit.
Tuang tepung dengan pati ke dalam wadah dan tambahkan sedikit vanilin dan kayu manis. Mengaduk.
Di wadah lain, kocok mentega dengan putihnya, lalu tuang secara bertahap ke dalam adonan kering. Campur dengan baik. Kemudian tambahkan esens atau air. Campur semuanya dengan baik. Konsistensi adonan harus mirip dengan susu kental.
Bentuk sepasang pancake 8cm dari adonan dan panggang selama 5 menit.
Tempatkan prediksi tertulis di tengah pancake yang sudah jadi, lipat menjadi dua dan bentuk kue. Sekarang Anda dapat mengirim dua pancake lagi untuk dipanggang dan seterusnya.
Lelehkan karamel lembut dengan susu dalam bak air. Dalam glasir ini, celupkan kue dan gulingkan ke dalam taburan kue.

Kue-kue ini terlihat sangat cerah dan indah. Ini akan menjadi dekorasi yang indah untuk baja yang meriah atau bahkan pohon Natal!

kue gulung

Ada juga berbagai bentuk non-standar untuk kue meramal. Anda dapat, misalnya, memanggang roti gulung yang indah dengan keinginan.

Bahan-bahan:

Tepung terigu - 1 sdm.
Mentega - 0,5 bungkus
Kuning telur - 3 buah.

Langkah demi langkah untuk membuat kue gulung:

Siapkan prediksi, gulung dan bungkus dengan kertas timah.
Mentega harus dikeluarkan dari lemari es sampai mencapai konsistensi yang lembut. Lalu haluskan bersama gula dan kuning telur.
Tuang tepung sampai campuran mencapai konsistensi plastik. Gilas adonan menjadi pancake dengan ukuran sekitar 0,5 cm dan potong persegi panjang.
Tempatkan prediksi di tengah persegi panjang. Gulung mereka menjadi gulungan. Anda juga bisa menambahkan isian di dalamnya sesuai selera: bisa berupa, misalnya, keping cokelat, beri, kacang-kacangan.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Gulungan keberuntungan yang luar biasa sudah siap!

Kue keberuntungan tanpa mentega

Resep ini akan menarik bagi mereka yang menurunkan berat badan. Mentega adalah produk berkalori sangat tinggi, dan jika Anda menghapusnya, cookie akan menjadi hampir diet. Untuk efek maksimal, gula bisa diganti dengan pemanis.

Bahan-bahan:

Gula - 2 sendok makan
Putih telur - 2 buah.
Vanillin - di ujung sendok teh

Langkah demi langkah untuk membuat kue keberuntungan tanpa mentega:

Tuang gula ke dalam putih dan kocok. Secara bertahap tambahkan tepung, sedikit vanilin dan aduk adonan. Konsistensi harus mirip dengan campuran pancake.
Dinginkan selama sekitar 15 menit. Sementara itu, panaskan oven hingga 180 derajat.
Lapisi loyang dengan perkamen atau letakkan permadani dan tuangkan beberapa pancake. Diameternya harus sekitar 8 sentimeter. Panggang selama 5 menit.
Keluarkan loyang, tempatkan panekuk ramalan di dalamnya dan bentuk bentuk kue standar.

Kue keberuntungan dalam microwave

Bagi mereka yang tidak memiliki oven, kami akan menunjukkan cara memanggang kue keberuntungan dalam microwave.

Bahan-bahan:

Tepung - 90 g
Gula bubuk - 120 g
Mentega - 60 g
Vanillin - sejumput
Putih telur - 4 pcs.

Cara membuat kue keberuntungan dalam microwave langkah demi langkah:

Tulis prediksi Anda di kertas sempit.
Keluarkan minyak dari lemari es dan biarkan sebentar hingga kembali ke suhu kamar. Kemudian gosok jumlah yang dibutuhkan dengan bedak. Tambahkan protein.
Secara bertahap tambahkan tepung dan sedikit vanilin ke dalam campuran. Mengocok. Adonan harus halus.
Tuang sedikit adonan ke dalam loyang muffin yang lucu. Lapisan harus sekitar 2 milimeter. Microwave cetakan selama 2 menit menggunakan daya maksimum.
Keluarkan cookies dari cetakan. Taruh prediksi pada setengah dari mereka. Tutup dengan sisa kue dan tekan dengan kuat.

Ini adalah kue lucu yang bisa dibuat hanya dengan microwave.

Kue kopi keberuntungan

Tapi resep kue keberuntungan DIY yang tidak biasa ini akan membawa aroma kopi dan suasana yang indah ke meja.

Bahan-bahan

Tepung - 2, 5 sdm.
Gula - 0,5 sdm.
Gula bubuk - 1 setengah gelas
Putih telur - 2 buah.
Telur - 1 buah.
Mentega - 3 sendok makan
Jahe giling - 1 sendok makan
Garam - sejumput
Vanillin - sejumput
Asam sitrat - sejumput
Kopi instan - 2 sachet

Cara membuat kue kopi keberuntungan langkah demi langkah:

Lelehkan dan dinginkan mentega. Tambahkan jahe bubuk dan vanillin ke dalamnya. Kemudian kocok mentega dengan telur, gula dan garam. Anda harus mendapatkan konsistensi krim yang mengandung butiran gula.
Aduk tepung secara bertahap. Akibatnya, Anda harus mendapatkan adonan yang lembut tanpa gumpalan. Bungkus dengan cling film dan dinginkan selama setengah jam.
Sebarkan perkamen dan gulung adonan di atasnya. Ketebalannya harus sekitar 5 milimeter. Menggunakan cetakan khusus atau gelas, potong lingkaran dengan diameter 4-5 sentimeter. Lebih baik menggunakan cetakan dengan tepi yang bagus. Juga buat lubang di lingkaran dengan sepotong tabung koktail.
Kirim cookie ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit. Jika sudah kecoklatan sebelumnya, angkat.
Sekarang siapkan frostingnya. Untuk mencegahnya mengeras di udara, gunakan tas yang terbuat dari asetat. Tambahkan asam sitrat ke putih di ujung sendok dan kocok. Tambahkan gula icing secara bertahap.
Larutkan kopi dalam satu sendok makan air panas dan tuangkan ke dalam campuran protein. Aduk hingga rata. Tuang lapisan gula ke dalam kantong dan tutupi kue dengannya.
Saat kue kering, siapkan ramalan yang dilipat. Anda bisa melakukannya sebelum mulai memasak. Setelah kue kering, ikat potongannya dengan pita satin melalui lubang.

Kue-kue ini ternyata sangat lucu. Mereka bahkan dapat digunakan sebagai hadiah atau untuk menghias pohon Natal.

Bagaimana cara menghias kue keberuntungan?

Bentuk standar makanan penutup Asia sudah menjadi membosankan bagi mereka yang sering menyiapkannya. Tapi Anda selalu bisa mendiversifikasi tampilan kue keberuntungan di rumah untuk mengesankan tamu atau orang yang Anda cintai.

Opsi Dekorasi Cookie:

hati yang penuh kasih … Makanan penutup ini sangat cocok untuk Hari Valentine. Anda hanya perlu menambahkan pewarna makanan merah muda ke dalam campuran kue standar, dan menghias pancake yang digulung / tumpah dengan hati adonan merah. Tetap menambahkan prediksi cinta dan menyerahkan kue kepada orang yang Anda cintai.
Kue wafel … Jika Anda memiliki pembuat wafel di rumah, Anda dapat menggunakannya untuk membuat kue dadar. Tambahkan 1 sdt ke dalam campuran standar. bubuk kakao dan kirim ke waffle iron yang diminyaki dengan minyak sayur. Anda akan mendapatkan blanko cokelat cantik dengan pola waffle. Tetap hanya untuk memasukkan prediksi ke dalamnya dan membentuk cookie.
Kue coklat … Banyak pilihan kue dapat dibuat menggunakan cokelat dan debu. Anda dapat mengambil cokelat dengan warna apa pun, yang utama adalah itu nyata. Anda perlu melelehkan cokelat dalam bak air dan mencelupkan ujung kue ke dalamnya, lalu taburi dengan taburan kue atau serpihan kelapa. Anda akan mendapatkan karya mini nyata yang akan mengejutkan semua orang.
Kue yang menyenangkan untuk anak-anak … Ujung kue dapat dicat dengan glasir berwarna di wajah karakter kartun yang berbeda. Kue-kue seperti itu akan menyenangkan anak-anak, terutama jika karakter favorit mereka digambarkan di atasnya.

Apa yang harus ditulis dalam prediksi?

Tentu saja, lebih baik membuat prediksi Anda sendiri, karena Anda, tidak seperti orang lain, mengenal teman dan kenalan Anda. Tetapi jika fantasi gagal, Anda dapat menggunakan frasa yang sudah jadi.

Opsi teks standar untuk kue keberuntungan:

Berjalanlah dengan percaya diri di sepanjang jalan Anda.
Emosi dan perasaan adalah obat terbaik.
Jika sesuatu tidak dapat diubah, maka yang tersisa hanyalah menerimanya.
Hiduplah tanpa melihat masa lalu dan hidup akan lebih baik.
Ambil tindakan sekarang!
Pada saat ini, seseorang sedang memikirkanmu.
Sebuah tugas penting harus diselesaikan tahun ini.
Jangan langsung mengambil kesimpulan.
Dengarkan nasihat untuk menemukan kebenaran.

Untuk orang tersayang, kamu bisa menuliskan prediksi romantis berikut ini:

Orang yang Anda cintai berpikir bahwa Anda adalah yang terbaik!
Sesuatu yang indah akan datang.
Kebahagiaan gila akan segera menyusul Anda.
Bersama dengan kekasih Anda, Anda akan bertemu matahari terbenam.
Pagi yang istimewa menanti Anda segera.
Anda akan segera menghirup aroma cinta yang memabukkan.
Anda adalah kombinasi sempurna dari dua orang.
Banyak momen indah menanti Anda.

Anda dapat menulis prediksi lucu untuk perusahaan yang menyenangkan:

Minumlah lebih sedikit alkohol tahun ini, jika tidak naga akan terbangun di istrimu.
Anda tidak akan kenyang dengan kue - makan lebih banyak.
Apakah Anda ingin mengungkap semua rahasia masa depan Anda? Kirim SMS gratis ke nomor 745094.
Ada yang sedang tidak mood, tanyakan kue lain tentang keinginannya.
Ini adalah prediksi kue keberuntungan.
Ups, sepertinya Anda salah makan kue.