Nila dalam wajan - berair, empuk dan gurih. Resep sederhana untuk ikan nila goreng dalam wajan. Rahasia dan seluk-beluk memasak.
Isi resep:
- Cara memasak nila dalam wajan - rahasia dan kehalusan
- Nila dalam wajan di remah roti
- Telapia gulung dengan keju dalam wajan
- Bola fillet nila dalam wajan
- Fillet ikan nila dalam adonan dalam wajan
- resep video
Tilapia adalah ikan rendah kalori tanpa lemak. Ini mengandung banyak mineral, nutrisi dan protein yang mudah dicerna. Ikan nila memiliki daging yang empuk dengan rasa dan aroma yang khas. Tidak ada tulang kecil di dalamnya, dan semua orang dapat membeli bangkai ini di supermarket. Karena kekhasannya, telapia dapat disiapkan dengan berbagai cara, termasuk. dan goreng dalam wajan. Pilihan ini berisi resep sederhana dan menarik untuk memasak fillet ikan nila dalam wajan, baik yang dilapisi tepung roti maupun tanpa, digoreng, adonan, dll.
Cara memasak nila dalam wajan - rahasia dan kehalusan
- Daging lezat ini dapat dibeli dari kami hanya beku. Saat membeli bangkai, perhatikan tidak adanya es, karena ikannya kering-beku. Jika ada banyak glasir es di atasnya, itu berarti sudah dicairkan sebelumnya.
- Lelehkan ikan secara perlahan pada suhu kamar.
- Untuk mencairkan bangkai dengan cepat, bungkus dalam tas dan celupkan ke dalam air dingin.
- Dagingnya sangat empuk dan mengandung banyak cairan, jadi fillet nila digoreng dalam wajan, paling sering dalam adonan atau breading.
- Juga, ikan direbus dalam wajan. Untuk melakukan ini, dipotong menjadi irisan, digoreng dengan tepung atau adonan, dan kemudian direbus dalam saus.
- Jika Anda mencium bau khas sungai, rendam potongan ikan dalam susu, garam, dan lada hitam. Pada 0, 25 st. susu, 0,5 sdt. garam dan sejumput merica. Setelah 20 menit, keluarkan potongan dan biarkan gelas cair. Tidak perlu dibilas dan ditambah garam.
- Karena ikan nila rendah lemak, ikan ini perlu dibuat lebih berair. Untuk melakukan ini, disiapkan dengan cairan: air, anggur, saus. Tilapia menyukai rempah-rempah dan jus lemon.
- Cara termudah untuk membuat roti adalah dengan menggulung tepung. Taburkan tepung di piring, tambahkan bumbu herbal dan gulingkan di atas potongan ikan.
- Giling remah roti hingga konsistensi seperti tepung, tambahkan serutan keju, bumbu, kacang-kacangan, garam, merica, dan gulingkan fillet ke dalam remah roti.
- Ini akan menyimpan jus sebanyak mungkin - adonan. Pilihan termudah adalah telur, tepung, dan rempah-rempah. Konsistensi harus seperti krim asam kental.
- Panaskan minyak goreng dengan baik. Dalam lemak yang tidak cukup panas, adonan akan terlepas dari potongan-potongannya, dan dagingnya akan merayap.
- Ikan cocok dengan sayuran, jamur, krim, dan saus apa pun.
Nila dalam wajan di remah roti
Tidak yakin bagaimana cara menggoreng nila dengan nikmat dalam wajan agar jus di dalamnya tetap terjaga sebanyak mungkin? Kemudian gunakan resep ini. Nila dalam wajan dengan remah roti adalah pilihan sempurna untuk makan malam yang cepat, hangat, dan lezat.
- Konten kalori per 100 g - 128 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Fillet telapia - 4 pcs.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Kerupuk giling - 100 g
Langkah demi langkah memasak nila dalam wajan di remah roti, resep dengan foto:
- Mencairkan fillet pada suhu kamar. Kemudian tiriskan semua airnya.
- Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari dengan baik.
- Ikan nila yang dicairkan garam, celupkan ke dalam remah roti di kedua sisi dan masukkan ke dalam wajan.
- Letakkan potongan-potongan itu agar tidak saling bersentuhan.
- Goreng ikan dengan api sedang di satu sisi selama 10 menit, lalu balikkan di sisi lain dan goreng lagi selama 10 menit. Jangan gunakan tutup.
Telapia gulung dengan keju dalam wajan
Resep Tilapia Pan Lezat - Gulungan Keju Menakjubkan. Camilan istimewa disiapkan dengan cepat dan lezat.
Bahan-bahan:
- Fillet ikan nila - 500 g
- Keju Philadelphia - 100 gram
- Krim - 1 sdm.
- Mustard - 2 sendok makan
- lobak - 0,5 sdm.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Persiapan gulungan telapia selangkah demi selangkah dengan keju dalam wajan, resep dengan foto:
- Potong fillet menjadi dua memanjang.
- Campurkan dan kocok dengan mixer krim keju, mustard dan lobak.
- Letakkan campuran di atas potongan ikan dan gulung.
- Kencangkan telapia dengan tusuk gigi dan bentuk.
- Tuang krim di atas gulungan, merica, garam dan didihkan dalam wajan selama setengah jam.
Bola fillet nila dalam wajan
Karena daging telapia hampir tidak mengandung protein, daging ini dapat digunakan untuk membuat camilan panas yang luar biasa - bola goreng.
Bahan-bahan:
- Fillet telapia - 500 g
- Kerupuk - 5 buah.
- Telur - 2 buah.
- ketumbar - seikat
- Lemon - 0,25
- Pati - 1 sendok makan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak bola fillet nila dalam wajan, resep dengan foto:
- Hancurkan fillet ikan dengan tumbuk menjadi massa kasar.
- Kocok telur dengan pengocok.
- Hancurkan kerupuk dan tambahkan ke massa telur.
- Selanjutnya, tuangkan jus lemon dan tambahkan daun ketumbar cincang.
- Bumbui dengan garam, merica, dan aduk.
- Bentuk menjadi bola 2 cm, yang dilapisi tepung roti.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur dan goreng bola di setiap sisi selama 3 menit.
- Letakkan bola yang sudah jadi di atas handuk kertas sehingga menyerap kelebihan lemak.
Fillet ikan nila dalam adonan dalam wajan
Setelah memasak telapia dalam adonan, dagingnya akan menjadi makanan yang berair dan empuk. Selain itu, dapat dikaitkan dengan resep makanan.
Bahan-bahan:
- Fillet telapia - 700 g
- Telur - 2 buah.
- Lemon - 1 buah.
- Tepung - 3 sendok makan
- Peterseli - beberapa ranting
- Bawang putih - 2 siung
- Lada giling - sejumput
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah persiapan fillet nila dalam adonan dalam wajan, resep dengan foto:
- Cuci fillet ikan, keringkan, keringkan dan potong-potong.
- Buang kulit lemon menggunakan parutan.
- Kupas bawang putih dan lewati pers.
- Potong peterseli.
- Pisahkan putih dari kuningnya.
- Aduk tepung, merica, garam, zest, bawang putih, kuning telur dan peterseli.
- Kocok putih menjadi busa yang stabil dan aduk perlahan ke dalam adonan.
- Fillet dilapisi tepung roti dalam massa dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak panas.
- Goreng irisan di setiap sisi selama 3-4 menit.
- Tempatkan mereka di atas handuk kertas untuk mengalirkan minyak berlebih.
resep video:
