Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sayuran isi. Tetapi jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, maka siapkan gemista dengan daging, sayuran, nasi, dan kentang panggang. Resep langkah demi langkah dengan foto hidangan Yunani. resep video.
Sayuran isi Gemista adalah hidangan Yunani yang populer, atau lebih tepatnya, Fr. Kreta. Ada banyak pilihan untuk persiapannya. Biasanya, paprika digunakan untuk isian, yang secara signifikan melebihi sayuran lain dalam kandungan vitamin C, yang sangat diperlukan untuk tubuh kita. Namun, selain paprika, terong, zucchini, tomat, bahkan bawang manis dan bunga labu digunakan untuk isian. Karena kata "gemista" sendiri berarti "isian" atau "isian", jadi Anda bisa memasukkan sayuran apa saja.
Isi untuk Gemist bisa berupa daging cincang atau vegetarian: nasi dengan sayuran. Versi terbaru baik-baik saja untuk posting. Sajikan dengan yogurt atau saus avgolemono. Dalam ulasan kali ini, kami akan menyiapkan gemista dengan daging, sayuran, nasi, dan kentang panggang. Anda dapat mengambil daging apa saja untuk resepnya, sesuai dengan selera si juru masak. Biasanya dipelintir atau dipotong kecil-kecil dengan pisau. Beras diambil bertepung sedang, atau dicuci dengan baik beberapa kali di bawah air mengalir. Kentang tidak digunakan untuk isian, tetapi dipotong-potong diletakkan di atas loyang, yang berfungsi sebagai penopang paprika agar tidak jatuh dan terbalik saat dipanggang.
- Konten kalori per 100 g - 285 kkal.
- Porsi - 6 paprika
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Paprika manis - 6 buah.
- Daging (apa saja) - 600 g
- Beras - 70 g
- Lada hitam giling - sejumput
- Tomat - 3 buah.
- Bawang putih - 2 iris
- Ketumbar - beberapa ranting
- Bawang - 1 buah.
- Kentang - 3 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada panas - 0,25 polong
- Peterseli - beberapa ranting
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak gemista dengan daging, sayuran, nasi dan kentang panggang, resep dengan foto:
1. Cuci daging, potong film berlebih dengan urat, keringkan dengan handuk kertas dan putar melalui penggiling daging atau cincang halus.
2. Kupas bawang, cuci dan potong dadu kecil.
3. Kupas bawang putih, dan cabai dari biji bagian dalam dan cincang halus.
4. Cuci sayuran, keringkan dengan handuk dan cincang halus.
5. Tempatkan alat pengiris di food processor dan turunkan tomat yang sudah dicuci dan diiris.
6. Giling tomat hingga halus.
7. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan bawang bombay.
8. Kemudian masukkan daging yang sudah dipilin. Aduk makanan dan goreng dengan api sedang selama sekitar 5-7 menit.
9. Cuci beras dengan baik untuk membersihkan semua pati dan mengirimkannya ke wajan ke daging. Aduk dan masak selama 5 menit.
10. Kirim tomat bengkok ke wajan dengan daging dan nasi.
11. Selanjutnya, tambahkan bumbu cincang dengan bawang putih dan cabai.
12. Bumbui makanan dengan garam dan lada hitam. Tempatkan tutupnya di atas wajan dan didihkan selama 10 menit. Beras, berkat pure tomat, harus berlipat ganda volumenya.
13. Cuci paprika dan keringkan dengan handuk kertas. Potong batang dan bersihkan kotak benih.
14. Isi paprika dengan isian jangan sampai penuh. selama proses memasak, nasi akan meningkat lebih banyak lagi. Tuang sedikit air ke dalam setiap lada, yang diperlukan untuk memasak nasi. Tempatkan paprika dalam loyang.
15. Tutupi paprika dengan tutup yang telah Anda potong. Kupas kentang, cuci, potong-potong dan masukkan ke dalam cetakan, dukung paprika agar tidak jatuh saat dimasak. Tutupi makanan dengan penutup atau kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit. Buka tutup atau foil 15 menit sebelum memasak untuk mengubah paprika dan kentang menjadi cokelat. Sajikan gemista panas dengan daging, sayuran, nasi, dan kentang panggang.
Lihat juga video resep cara memasak gemistu: masakan Yunani.
