Deskripsi salad afitsion. Rasa dan khasiat daun yang bermanfaat. Komposisi kimia, manfaat dan bahaya. Kontraindikasi penggunaan produk. Bagaimana cara memakannya? Resep makanan dan minuman.
Bahaya dan kontraindikasi untuk makan salad afitsion
Untuk mengecualikan bahaya dari salad pecinta, tidak disarankan untuk memakannya dengan perut kosong, karena mengandung serat dan dapat "menggaruk" dinding perut. Itu sebabnya Anda perlu minum segelas air hangat sebelum makan, atau memakannya dengan bubur atau hidangan lainnya.
Ini adalah produk yang cukup ringan, tetapi jika sayuran dimasukkan dalam menu terlalu banyak, tingkat keasaman dapat meningkat dan mual mungkin muncul.
Penting untuk membatasi penggunaan salad Afizion untuk penderita kolitis akut dan gastritis karena iritasi pada dinding usus dan lambung - akibatnya, sakit perut yang parah dapat muncul.
Anda juga harus sangat berhati-hati dengan pankreatitis dan diskinesia, karena semua sayuran hijau mempercepat produksi empedu.
Cara makan pecinta salad
Daunnya begitu saja, tanpa makanan lain, jarang dimakan, biasanya digunakan untuk membuat smoothie hijau, salad, sandwich, hamburger, dan makanan cepat saji lainnya. Terkadang mereka dilengkapi dengan daging goreng, ikan, canape, sayuran dan buah-buahan.
Cukup sering aficion berfungsi sebagai hiasan untuk meja pesta. Mereka menghias piring dengan hidangan yang sama sekali berbeda. Tetapi dalam hal ini, itu tidak terlalu praktis, karena dalam salad yang sama ia dengan cepat kehilangan kesegarannya, terutama setelah disimpan di lemari es.
Daun tanaman ini biasanya dibumbui dengan berbagai minyak, terutama zaitun. Mereka membuat komposisi yang sangat baik dengan rempah-rempah - lada hitam, marjoram, kunyit, oregano. Seringkali mereka dimakan dengan telur, steak daging, keju keras.
Resep salad Afizion
Yang terbaik adalah menambahkan daun tanaman segar ke semua hidangan, keduanya manis dan renyah. Tetapi setelah dimasak dan jenis perlakuan panas lainnya, sayuran kehilangan rasa dan penyajiannya, tidak terlihat lagi menggugah selera. Ini dapat digunakan untuk menyiapkan salad hangat dan dingin. Jika seseorang tidak ingin membuang waktu untuk ini, mereka cukup melengkapi roti dengan keju, steak, sosis.
Memilih resep berikut dengan salad aficion untuk meja Anda pasti tidak akan menjadi kesalahan:
- Sami … Untuk menyiapkan dua porsi hidangan nasional Korea ini, bilas dan keringkan daun aficion (satu ikat kecil). Sementara air mengalir dari mereka, kupas, potong dan goreng satu bawang. Masukkan fillet ayam yang diiris tipis (300 g) secara terpisah. Kemudian gabungkan bahan-bahan ini dan didihkan dalam panci dalam minyak sayur selama 20 menit, tambahkan sedikit air (50 ml). Garam campuran sebelum mengeluarkannya dari kompor. Selanjutnya, masak telur orak-arik dari dua telur ayam, kocok rata dan garam. Bagilah menjadi beberapa bagian kecil dan tempatkan dalam mangkuk yang dalam. Kemudian kupas dan potong dadu kentang putih (300 g) dan potong paprika (1 pc.) Menjadi potongan-potongan. Pertama, didihkan bahan pertama, lalu tambahkan bahan kedua dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Sekarang rebus beras (200 g). Lalu taruh daun selada (3 pcs.), Bubur jagung, campuran lada dan kentang, daging, telur dadar, kimchi (1 sendok makan) di atas piring. Bumbui semua ini dengan pasta kedelai (2 sendok makan).
- Salad ayam … Tambahkan ke dalam 1 liter air merica hitam (6 pcs.), Daun salam (2 pcs.), Garam secukupnya dan gula (di ujung pisau). Masukkan fillet (300 g) ke dalam larutan ini, rebus sampai empuk, potong-potong dan goreng dalam minyak sampai muncul kerak. Tumis daging cincang (100 g) dengan api kecil. Selanjutnya, letakkan daun aficion (3 pcs.) Di atas piring, dan di atasnya - semua bahan di atas. Kemudian taburi semuanya dengan irisan alpukat (1 pc.) Dan bawang putih (3 siung), tuangkan kecap (1 sendok makan), jus lemon (20 tetes) dan yogurt (100 ml).
- salad Yunani … Cuci dan kupas 2 tomat, 1 mentimun panjang dan bawang putih Sterling. Potong yang pertama menjadi kubus, yang kedua menjadi lingkaran, bagi menjadi dua bagian, dan yang terakhir menjadi setengah cincin. Kemudian letakkan daun selada (3-4 lembar) di atas piring datar yang besar, dan letakkan sayuran di atasnya dengan urutan yang ditunjukkan di atas. Kemudian tambahkan 1 buah paprika manis, 100 g feta cubes dan buah zaitun kalengan yang diadu (100 g). Atas, secukupnya, tuangkan salad dengan jus lemon dan minyak zaitun, taburi dengan garam laut dan lada hitam.
- Salad dada ayam … Cuci (1 pc.) Dan rebus sampai empuk dalam air asin, setelah menambahkan setangkai seledri. Kemudian potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan potong mentimun (2 buah) menjadi lingkaran, bagi menjadi dua bagian. Selanjutnya, haluskan daun aficion (ikat), peterseli (2 tangkai), seledri (1 tangkai) dan adas (2-3 g). Kemudian potong satu lemon dan taruh di piring terlebih dahulu dagingnya, lalu sayuran, bumbu dan buah-buahan. Taburi salad dengan jus lemon dan minyak jagung dan bumbui dengan garam dan merica.
- salad salmon … Bagi ikan (200 g) menjadi potongan-potongan kecil dan goreng, garam dan merica terlebih dahulu. Kemudian masukkan roti putih ke dalam kubus (100 g) dan biarkan minyaknya mengalir. Selanjutnya, gabungkan bahan-bahan ini, tambahkan satu per satu tomat cincang, mentimun, dan paprika. Selanjutnya, sesuai selera, taruh adonan di piring, tuangkan 1 sdt di atasnya. mustard dan minyak zaitun, taburi dengan garam, lada hitam dan biji wijen.
- Salad kesegaran … Iris daun bawang (1 ikat), daun bawang (5-6 helai), lobak (200 g) dan setengah ikat adas. Kemudian rebus 3 butir telur, potong dadu dan campur dengan bumbu. Selanjutnya, garam dan merica campuran, tuangkan dengan krim asam kental, atau bahkan lebih baik - krim sesuai dengan keinginan Anda.
Resep minuman salad Afizion
Bahan salad populer ini paling sering digunakan dalam smoothies atau smoothies hijau. Mereka sangat berguna untuk membersihkan tubuh, menormalkan proses metabolisme dan menurunkan berat badan. Beberapa jenis sayuran, buah-buahan atau rempah-rempah dapat digabungkan dalam satu minuman. Misalnya, aficion melengkapi apel, pisang, pir, kol.
Berikut adalah resep paling populer untuk koktail yang efektif:
- Cuci dan kupas satu apel hijau. Kemudian buang bijinya dan potong kecil-kecil. Selanjutnya, haluskan daun salam (50 g) dan bayam, yang Anda butuhkan 100 g. Kemudian hancurkan pisang matang (1 pc) dengan garpu. Masukkan semua ini ke dalam mangkuk blender dan kocok hingga halus.
- Cuci dan potong brokoli (100 g), kubis (100 g), batang seledri (1 pc.) Dan selada (3 pcs.). Kocok semua ini dengan blender dan tambahkan beberapa potong es ke minuman.
- Kupas dan potong kecil-kecil satu per satu alpukat, apel hijau dan kiwi. Sekarang tambahkan daun aficion yang dihancurkan (4 pcs.) Dan sedikit madu (1 sdt.) Ke dalamnya. Kocok campuran yang dihasilkan dengan baik dengan blender.
- Tempatkan anggur Kishmish (200 g), pisang (setengah) dan selada (3 daun) ke dalam mangkuk blender. Kocok semua ini dengan baik sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
Catatan! Koktail hijau olahan harus diminum segar, setelah disimpan di lemari es, mereka akan kehilangan rasa dan khasiatnya.
Fakta menarik tentang salad pecinta
Varietas Batavia ini ditanam dari biji, bukan bibit. Tidak seperti jenis selada lainnya, selada tahan terhadap kelembaban dan panas yang tinggi. Sayuran disimpan dengan baik di luar ruangan di musim panas dan di rumah kaca di musim dingin. Karena sifatnya yang pilih-pilih, para penggemar sangat menyukai tukang kebun. Baginya, jenis tanah tidak terlalu penting, ia praktis tidak terancam oleh berbagai hama kebun dan segala macam penyakit.
Saat menanam selada di rumah kaca, panen dipanen sepanjang tahun, dan di tempat tidur terbuka - hanya sekali dalam satu musim. Tidak seperti peterseli, dill, dan jenis sayuran lainnya, yang baru tidak tumbuh menggantikan tandan yang dipotong. Beratnya bisa dari 200 hingga 400 g.
Perkiraan tinggi daun adalah 20 cm, dan semakin gelap warnanya, semakin lembut dan renyah.
Produk mentolerir transportasi jangka panjang dengan baik dan dapat disimpan di lemari es di luar waktu makan selama lebih dari seminggu. Periode ini akan lebih lama lagi jika bundel ditempatkan di dalam air. Tonton video tentang salad aficion:
Mempertimbangkan bagaimana salad aficion dimakan, sayuran ini tentu tidak bisa disebut universal, tapi pasti memberikan makanan orisinalitas. Mungkin sangat mungkin untuk melakukannya tanpanya dalam hidangan sehari-hari, tetapi pada hari libur daun tanaman ini akan menjadi sangat diperlukan untuk mendekorasi meja dan menyiapkan berbagai salad.
