Dimana pohon salamander tumbuh. Komposisi dan sifat buah yang bermanfaat, kontraindikasi untuk digunakan. Bagaimana buah beri dimakan, apa yang bisa dimasak darinya.
Khasiat yang berguna dari buah pohon salamander
Saat ini, sifat penyembuhan pohon salamander sedang dipelajari secara aktif. Obat-obatan yang ditujukan untuk pengobatan diare, sembelit, penyakit tukak lambung telah diuji pada tikus dan telah terbukti efektifitasnya pada pasien kelompok kontrol.
Keunggulan Biga:
- Mencegah perkembangan anemia karena kandungan zat besi yang tinggi, membantu wanita pulih setelah menstruasi yang berat, dengan cepat mengisi kembali kehilangan darah.
- Ini memiliki efek antioksidan, mengisolasi radikal bebas yang beredar di aliran darah.
- Mengurangi tekanan darah, memiliki efek menenangkan dan sedatif.
- Meningkatkan kecernaan makanan, merangsang produksi enzim di pankreas dan lambung, memiliki efek koleretik yang nyata.
- Mempercepat peristaltik, mengurangi manifestasi perut kembung, menghilangkan racun dan racun dari usus.
- Memperkuat sistem kerangka dan jaringan otot, mencegah retaknya email gigi dan kuku rapuh.
- Ini memiliki efek diuretik ringan, melarutkan dan menghilangkan batu dari ginjal.
- Menormalkan detak jantung, meningkatkan elastisitas dinding pembuluh darah.
- Membantu cepat pulih dari aktivitas fisik, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Memiliki efek antimikroba terhadap bakteri patogen.
- Ketika dioleskan secara eksternal dalam bentuk lotion dan kompres, karena sifat antiseptiknya, ini mencegah perkembangan proses inflamasi bernanah.
Untuk menghentikan peningkatan gairah, cukup makan segenggam buah beri segar yang matang. Orang tua dari anak kecil memberi balita mereka 1-2 sendok makan jus untuk membantu mereka tertidur lebih cepat.
Penyembuh tradisional dengan bantuan tingtur daun berry mengobati sifilis, dan juga membuat penangkal gigitan ular dari buahnya.
Kontraindikasi dan bahaya biga
Menariknya, alergi bignai diturunkan, sama seperti jeruk atau produk susu.
Pohon salamander dapat menyebabkan kerusakan selama berbunga. Aroma bunga yang begitu cerah, berat dan manis membuat banyak orang mengalami sakit kepala, mual, dan pusing.
Buah-buahan dimasukkan dengan hati-hati ke dalam makanan dengan hipotensi, urolitiasis atau penyakit batu empedu.
Kontraindikasi absolut untuk digunakan disajikan dalam tabel:
| Kondisi dan penyakit | Penyebab |
| Kehamilan dan menyusui | Resiko tinggi alergi |
| Usia hingga 3 tahun | Flora usus yang tidak cukup terbentuk |
| Ulkus peptikum, gastritis erosif | Merangsang sekresi asam klorida dan empedu, memperburuk kondisi |
| Stomatitis | Efek agresif pada mukosa mulut yang meradang |
Saat membuat campuran dari kulit kayu dan daun, perlu diperhatikan dosisnya secara akurat - mereka mengandung alkaloid beracun.
Bagaimana buah pohon salamander dimakan
Buah salamander dapat diganti dengan cranberry atau kismis hitam dalam resep. Penduduk setempat menambahkan bignai ke dalam saus untuk ikan dan daging, memerasnya menjadi jus, membuat tincture dan anggur, membuat selai, selai, manisan, pengalengan, membuat selai jeruk dan marshmallow. Pektin digunakan untuk pembentuk gel, jika Anda menambahkan gelatin ke resep, makanan penutup akan menjadi pahit.
Daun muda memiliki rasa asam. Mereka digunakan untuk membumbui semur dan disajikan dengan nasi. Mengiris menambah keseruan pada salad vitamin. Ketika Anda melihat bagaimana anak-anak India makan bignai - "mengiler". Mereka memasukkan segenggam beri matang ke dalam mulut mereka sekaligus, dan jus manis mengalir ke dagu. Orang yang tidak terbiasa tidak boleh mencoba metode ini. Berry yang tidak cukup matang mungkin akan jatuh ke dalam segenggam, dan asam akan muncul di mulut dan rasa pahit yang tidak menyenangkan akan tetap ada.
Selain itu, jus transparan dengan cepat mengental di udara, dan jika noda muncul pada pakaian, hampir tidak mungkin untuk mencucinya - bahannya akan dicat dengan warna ungu tebal, seperti dari tinta. Akan sulit untuk mencuci pipi dan bibir, gigi akan membiru - bahkan menghilangkan kehitaman dari ceri burung lebih cepat.
Karena itu, orang dewasa dapat disarankan untuk makan buah beri matang di rumah dan setelah camilan, bilas mulut Anda dengan air yang diasamkan dengan lemon. Ini akan membantu menetralkan pewarna ungu.
resep bignai
Selama pematangan tanaman, penduduk setempat menambahkan buah beri ke semua hidangan: mereka mencampurnya dengan nasi, merebus saus, menambahkannya ke sereal dan salad.
Resep bignah lezat:
- Saus untuk daging dan sayuran … Mereka hanya memilih buah matang - Anda membutuhkan begitu banyak buah beri untuk mendapatkan 700 g jus dengan ampas, potong ekornya. Cuci, hilangkan kelembapan berlebih. Peras jusnya. Diamkan selama 4-5 jam, pisahkan endapannya. Gula tebu dicampur dalam panci - 100 g, segelas pasta tomat, 3-4 siung bawang putih yang dihancurkan, 3 sendok teh ketumbar dan setengah sendok teh campuran lada - lada hitam, putih, merah muda dan allspice. Anda dapat membeli campuran yang sudah jadi. Campur bahan, tambahkan jus, kocok dengan pengocok. Bawa ke rasa yang diinginkan dengan cuka anggur. Tarif standarnya adalah 50 ml, tetapi jika ini tidak cukup atau banyak, mereka mencoba. Dinginkan sebelum disajikan.
- Saus ikan … Buah beri digiling dalam kentang tumbuk - Anda harus mendapatkan 700 g. Buah yang belum matang dihilangkan terlebih dahulu. Beri pure berry hingga mendidih, tambahkan 5 g bubuk cengkeh, 2 g bubuk hitam dan allspice, 0,5 sendok teh garam, 0,5 kg gula, bawang putih yang ditransfer - 5 siung. Rebus selama 20 menit, aduk terus, tuangkan cuka apel atau anggur sebelum dimatikan. Menurut resepnya, setengah gelas, tetapi mungkin lebih sedikit. Dituang ke dalam stoples, digulung dengan tutup, didinginkan. Kemudian masukkan ke dalam kulkas.
- Panggang dengan bigna … Daging babi, 300 g, agak gemuk, potong dadu. 5-6 wortel dicincang dengan tangan atau diparut di parutan kasar. Bawang, 2 buah, potong setengah cincin. Daging babi digoreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang terlebih dahulu, lalu wortel, rebus selama 5 menit, aduk terus. Tuang air - 700 ml, tuangkan beras yang sudah dicuci, 600 g, dan masak sampai airnya hampir habis dan dagingnya matang. Kemudian tambahkan bignai, 60-80 g, dan bawa ke kesiapan penuh, aduk terus. Pada saat ini, tambahkan garam, merica dan tambahkan bumbu yang mereka anggap perlu. Irisan daun salamander dapat ditambahkan ke dalam masakan sebelum disajikan.
resep minuman bigeye
Saat menyiapkan minuman dari buah pohon salamander, Anda harus sangat berhati-hati dengan wadah tempat cairannya dikeringkan. Anda harus menyingkirkan sedimen, itu diucapkan pahit. Karena itu, semuanya perlu dipertahankan dengan hati-hati. Bahkan sejumlah besar gula tidak akan menghilangkan kepahitan.
Resep Minuman Buah Salamander:
- Penuangan … Buah beri, 1,5 kg, dituangkan ke dalam toples, tuangkan 1,5 liter vodka atau minuman keras dengan kekuatan 45 °. Tidak perlu lagi. Tidak perlu meletakkannya di tempat yang dingin untuk meresap. Simpan pada suhu kamar secukupnya. Setelah sebulan, cairan dikeringkan dengan hati-hati, dan beri direbus selama 10 menit, menuangkan 1,5 liter air, 15 menit. Tanpa mengeluarkan dari api, tambahkan gula - 800 g, dan tunggu sampai benar-benar larut, aduk. Angkat wadah dari api, tuangkan ke dalam tingtur, tuangkan ke dalam stoples. Mereka membersihkan lagi selama sebulan. Saat minuman matang, disaring, dituangkan kembali ke dalam kaleng, didiamkan selama sehari dan disaring lagi.
- Jus … Buah beri disortir, mencoba menghilangkan yang benar-benar hijau. Peras dengan cara biasa, melalui kain tipis. Juicer tidak pas - lalu tulangnya tersedak. Biarkan mengendap selama sehari, saring dengan lembut untuk menghilangkan endapan sepenuhnya. Untuk meningkatkan rasa, madu atau gula ditambahkan.
- Sirup … Lebih baik memasaknya bukan dari buah beri, tetapi dari jus. Untuk 1 liter jus, Anda perlu menyiapkan 800 g gula dan 5 g pektin. Yang terakhir pertama dicampur dengan gula dan setelah itu semuanya dituangkan ke dalam panci dengan minuman mendidih. Masak tidak lebih dari 5 menit. Dituang ke dalam stoples panas.
Jus Bignoy memiliki rasa asam. Lebih baik menyiapkan nektar agar anak-anak tidak menyerah pada minuman "vitamin". Untuk melakukan ini, jus diencerkan 1/3 dengan jus buah manis atau apel.
Fakta menarik tentang pohon salamander
Di Asia Timur dan India, tanaman itu disebut berbeda: wuni, buni, pani-heloch, amati, laurel Cina, ceri Queensland.
Tanaman itu mudah tumbuh. Itu ditanam dari biji, stek, tunas dan dengan okulasi. Metode pemuliaan terakhir adalah yang paling populer. Saat menggunakan stek, rooting terjadi setelah 95 hari. Tanaman yang dicangkok dapat dipanen setelah 2-3 tahun, dari yang tumbuh dari stek atau biji - hanya setelah 4-6 tahun.
Kayu pohon itu padat, dengan warna merah yang indah, tetapi tidak banyak digunakan untuk konstruksi struktur atau furnitur, karena menyerap kelembaban dari udara. Jika digunakan, maka untuk pembuatan souvenir. Tetapi kulit kayu dikumpulkan secara khusus - tali yang kuat dibuat darinya.
Saat ini tanaman tersebut sedang giat dipelajari dan diusahakan untuk dibudidayakan. Tujuannya adalah untuk menciptakan kondisi di mana pembuahan, peregangan selama 2 bulan, akan menjadi seragam, dan akan memungkinkan untuk memanen buah yang sehat dan lezat.
Ekstrak buahnya sudah termasuk dalam komposisi obat untuk pengobatan kanker usus dan hipertensi.
Teh "Bignai" digunakan untuk tujuan pengobatan. Berisi kulit kayu dan daun kering. Disarankan untuk menyeduh untuk anemia, diabetes mellitus, untuk menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan berat badan. Daun teh dapat dibeli di toko online atau di Toko Kesehatan. Tonton video tentang beignal:
Anehnya, Anda dapat mencoba buah dari pohon salamander di Siberia dan Ural dengan menanamnya di tanah terbuka. Benar, panen tidak akan sebanyak di area tumbuh alami, dan buah beri akan menjadi sangat asam. Tetapi jus dan selai masih bisa dimasak - cukup tambahkan gula dua kali lebih banyak.
