Resep langkah demi langkah untuk daging Spanyol dengan zaitun dan paprika: daftar bahan, teknologi memasak. resep video.
Daging Spanyol dengan Zaitun dan Paprika adalah hidangan daging istimewa yang terkenal dengan rasa, aroma, dan nilai gizinya yang luar biasa. Opsi perlakuan panas - pemanggangan cepat dan perebusan lebih lanjut - memungkinkan Anda mempertahankan jumlah nutrisi maksimum dan memberikan hidangan jadi struktur halus yang indah.
Digunakan sebagai bahan utama, daging babi merupakan sumber protein hewani yang penting, banyak vitamin dan asam amino. Untuk memasak daging dalam bahasa Spanyol sesuai resep kami, Anda dapat menggunakan bagian mana pun dari bangkai. Yang utama adalah buburnya segar. Daging yang dicairkan tidak hanya kehilangan sebagian sifat bermanfaatnya, tetapi juga kehilangan kesegarannya.
Untuk mendiversifikasi rasa dan aroma, zaitun dan paprika telah ditambahkan ke daftar bahan. Merekalah yang memberi rasa Spanyol pada hidangan yang sudah jadi.
Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep daging Spanyol kami dengan foto untuk menyiapkan hidangan lezat ini pada kesempatan itu.
Lihat juga cara memasak daging dengan sayuran dalam susu di dalam oven.
- Konten kalori per 100 g - 131 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 400 g
- Tepung - 2 sendok makan
- Pasta tomat - 3 sendok makan
- Lada manis - 2 buah.
- Zaitun - 150 g
- Bawang - 1 buah.
- Rosemary - 2 tangkai
- Kaldu atau air - 1-1, 5 sdm.
- Garam dan merica secukupnya
Memasak daging Spanyol selangkah demi selangkah dengan zaitun dan paprika
1. Pertama, potong daging menjadi kubus atau kubus besar. Dalam hal ini, ketebalannya tidak boleh lebih dari 2 cm, ini akan mempersingkat waktu memasak dan memasak pulp sepenuhnya, membuat strukturnya empuk.
2. Haluskan juga sisa bahan. Belah buah zaitun untuk daging dalam bahasa Spanyol atau potong menjadi cincin. Potong bawang dan paprika menjadi potongan-potongan atau kubus.
3. Panaskan wajan di atas api besar dengan sedikit minyak. Kami memasukkan daging ke dalamnya dan menggorengnya dengan cepat, terus diaduk. Setiap bagian memperoleh kerak coklat keemasan muda.
4. Keluarkan daging babi dari wajan. Dan tuangkan bawang cincang di atasnya. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Setelah itu masukkan kembali daging ke dalam wajan, taburi tepung terigu dan aduk rata. Tepung memungkinkan Anda membuat kuahnya lebih kental di masa depan, sementara itu tidak mempengaruhi rasanya.
6. Selanjutnya, tambahkan zaitun cincang, paprika dan pasta tomat. Pada saat yang sama, perlu untuk menambahkan daging dalam bahasa Spanyol dan rosemary sehingga memiliki waktu untuk memberikan aroma yang indah dari komponen daging. Siung bawang putih cincang juga bisa ditambahkan jika diinginkan.
7. Nyalakan api, tuang kaldu. Jumlah kaldu tergantung pada preferensi pribadi. Aduk sampai bagian cairnya homogen. Kami membuat api sedikit di bawah rata-rata, tutup dengan penutup dan didihkan sampai lunak, yang ditentukan oleh kelembutan daging babi.
8. Daging Spanyol dengan zaitun dan paprika sudah siap! Hidangan aromatik dan memuaskan ini paling cocok dipadukan dengan nasi, yang memiliki rasa yang relatif netral. Untuk penyajian, taruh nasi di dalam slide di tengah piring, dan letakkan daging di sekelilingnya. Hiasi dengan zaitun utuh dan rempah-rempah.
Lihat juga resep video:
1. Daging dengan kubis Brussel dan zaitun
2. Daging dengan kentang dan zaitun
