Ikan mas enak dalam bentuk apa pun, tetapi terutama enak digoreng dalam wajan. Dagingnya selalu empuk, berair, dan enak. Jika Anda belum pernah memasak hidangan ini, maka resep langkah demi langkah dengan foto adalah untuk Anda. resep video.
Diet seimbang adalah keseimbangan dalam menu harian protein, lemak, karbohidrat, sayuran segar dan buah-buahan. Menu keluarga harus menyertakan ikan, dan resep ikan gurame goreng dalam wajan akan membuat Anda penggemarnya selamanya!
Ikan mas goreng dalam wajan, dan bahkan dilengkapi dengan lauk, adalah hidangan yang cukup sederhana yang dapat dengan mudah menjadi hidangan yang meriah. Persiapannya tidak akan memakan banyak waktu, terutama jika Anda membeli bangkai yang sudah dikupas dan dimusnahkan. Pilih ikan mas segar. Inilah pesona istimewanya, bahwa Anda dapat membeli salinan hidup dan memastikan umur simpannya. Selain itu, saat membeli, saya sarankan untuk memperhatikan beratnya. Untuk menggoreng, beli ikan 1, 5-2 kg. Potongan ikan potong berukuran sedang akan cepat matang, dan tidak banyak tulang kecil di dalamnya. Menggoreng ikan mas cukup sederhana, penting untuk menjaga suhu dalam wajan, maka kulit ikan tidak akan gosong atau terlalu matang.
Saat menyajikan ikan mas goreng, mereka dilengkapi dengan sayuran segar, mereka sangat serasi dengan ikan. Potong sayuran menjadi potongan besar atau siapkan salad ringan. Kentang tumbuk, nasi rebus atau spageti juga bagus sebagai lauk.
- Konten kalori per 100 g - 196 kkal.
- Porsi - 5
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Ikan mas - 1 bangkai
- Bumbu untuk ikan - 1 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lemon - beberapa potong untuk disajikan
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak ikan mas goreng dalam wajan, resep dengan foto:
1. Cara termudah saat membeli ikan adalah dengan segera mengupasnya, memotong siripnya, dan membuang bagian dalamnya. Layanan ini tidak mahal, jadi saya sarankan untuk menggunakannya. Jika tidak, lakukan sendiri di rumah, sambil membuangnya dengan sangat hati-hati agar kantong empedu tidak pecah. Jika ini terjadi, taburi perut dengan garam, dan setelah beberapa saat bilas dengan air mengalir.
Setelah membawa pulang ikan mas atau membersihkan bangkai sendiri, cuci, lepaskan lapisan dalam, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong setebal 1,5 hingga 3 cm.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Nyalakan api sedikit lebih dari sedang dan tambahkan potongan ikan. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan bumbu ikan.
3. Goreng ikan sampai berwarna cokelat keemasan dan balikkan.
4. Di sisi lain, juga bumbui dengan garam dan merica dan terus goreng sampai empuk. Sajikan ikan mas yang sudah jadi yang digoreng dalam wajan dengan irisan lemon atau tuangkan di atas ikan dengan jus lemon.
Lihat juga resep video tentang cara menggoreng ikan mas dalam wajan dalam tepung.
