Salad hijau dengan kol dan mentimun, resep langkah demi langkah dengan foto yang ingin saya tawarkan, adalah salah satu resep cepat dan mudah. Setiap ibu rumah tangga, dan bahkan seorang pemula, akan mengatasi persiapannya. resep video.
Hari ini kami memiliki salad diet cepat yang terbuat dari kubis dan mentimun segar. Meskipun resepnya sederhana, ternyata sangat empuk dan enak. Seks yang adil sangat menyukainya karena kandungan kalorinya yang rendah, banyak vitamin dan zat bermanfaat. Anda bisa memasaknya kapan saja sepanjang tahun menggunakan kol putih dan bahkan kubis Peking. Meskipun paling enak berasal dari kubis muda varietas awal. Saat menggunakan kol terlambat, harus diingat bahwa daunnya sedikit lebih keras, oleh karena itu, perbungaan yang dipotong harus digosok dengan kuat sampai jus terbentuk. Tidak perlu melakukan tindakan seperti itu dengan kubis Cina, karena itu lembut dan juicy dalam dirinya sendiri.
Anda bisa membumbui salad dengan minyak sayur apa saja dengan rasa netral. Resepnya menggunakan minyak sayur olahan. Namun, jika diinginkan, bisa diganti dengan minyak zaitun atau yogurt alami rendah lemak. Mayones dan krim asam akan membuat salad lebih empuk, tetapi juga menambah kalori. Telur rebus yang diparut di parutan kasar atau keju yang diiris juga akan menambah kelembutan pada hidangan. Karena kubis dan mentimun cocok dengan semua jenis rempah segar, Anda dapat menambahkan peterseli, adas, selada, kemangi, daun bawang, kemangi, ketumbar, mint, ketumbar, dll. ke dalam salad.
Lihat juga cara membuat selada kol dan salad telur.
- Konten kalori per 100 g - 48 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 150 g
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Mentimun - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk saus
- Kubis Peking - 150 g
- Hijau (apa saja) - beberapa cabang
Persiapan langkah demi langkah salad hijau dengan kol dan mentimun, resep dengan foto:
1. Cuci kubis putih, keringkan dengan handuk kertas dan potong tipis-tipis. Jika kepala kubis adalah musim dingin, taburi perbungaan yang dipotong dengan garam dan tekan dengan tangan Anda sehingga jusnya keluar. Karena kubis musim dingin kering, saladnya akan lebih segar. Kubis yang tidak terlalu muda dapat disiram dengan air mendidih dan segera dimasukkan ke dalam air dingin. Ini juga akan membuatnya lebih lembut dan lebih lembut.
2. Buang beberapa daun dari kubis Cina, cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Gunakan pisau tajam untuk memotongnya tipis-tipis.
3. Cuci mentimun, keringkan, potong ujungnya dan potong menjadi setengah cincin tipis 3 mm. Ambil hanya mentimun segar, jika tidak, hidangannya akan menjadi kurang berair. Sayuran tidak boleh lesu, terlalu besar, kaya biji, atau dengan kulit tebal. Gunakan mentimun muda, berukuran sedang, segar dan renyah. Dan jika mentimun sedikit pahit, dan sudah dipotong menjadi salad, maka Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon ke piring. Asam akan mencerahkan kepahitan.
4. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.
5. Campurkan semua makanan dalam satu mangkuk salad.
6. Bumbui salad hijau dengan kubis dan mentimun dengan garam dan tuangkan dengan minyak sayur. Aduk dan sajikan. Meskipun Anda bisa bersikeras, maka itu akan lebih enak dan lebih segar, tetapi garam akan merusak penampilan hidangan. Jika mau, Anda bisa mendinginkannya sedikit di lemari es selama 15 menit.
Lihat juga video resep cara membuat salad dengan kol dan mentimun.
