Sebagian besar ibu rumah tangga, menjelang liburan Tahun Baru, memikirkan menu. Tidak ada satu meja pun yang lengkap tanpa salad yang lezat dan indah. Saya mengusulkan resep klasik untuk salad dalam bentuk babi untuk Tahun Baru 2019. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Tahun Baru adalah hari libur ajaib yang semua orang nantikan dan rayakan di setiap keluarga. Setiap ibu rumah tangga mencoba mengejutkan keluarga dan teman-teman dengan hidangan lezat dan orisinal. Saya mengusulkan untuk mulai mempersiapkan Tahun Baru Babi Tanah Kuning hari ini. Saat menyiapkan pesta, sebagian besar waktu dihabiskan untuk hidangan utama. Karena itu, makanan pembuka dan salad seharusnya tidak hanya enak dan indah, tetapi juga mudah disiapkan. Misalnya, vinaigrette klasik adalah salad sederhana tradisional yang masih disiapkan banyak orang untuk meja Tahun Baru. Dalam hal ini, kami akan memasaknya sesuai dengan resep klasik, tetapi dalam penyajian aslinya dalam bentuk Babi.
Dalam tema Tahun Baru, Anda dapat menyiapkan salad apa pun. Ini bisa berupa Olivier biasa, Herring di bawah mantel bulu, Mimosa, dll. Sajikan produk utama dalam bentuk perlengkapan Tahun Baru. Beberapa penyimpangan seperti itu dari versi klasiknya akan memberi salad orisinalitas yang khas dalam rasanya. Bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman dapat mengatasi pembuatan vinaigrette Tahun Baru dalam bentuk Babi. Resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu dalam persiapan dan memfasilitasi prosesnya, karena setiap langkah dijelaskan secara rinci. Karena itu, bekali diri Anda dengan makanan dan mulailah latihan Tahun Baru Anda.
Lihat juga persiapan salad Acorn untuk Tahun Baru 2019, Tahun Babi.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi - 1 salad
- Waktu memasak - 30 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan sayuran
Bahan-bahan:
- Kentang - 2 buah.
- Sauerkraut - 100 gram
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Telur - untuk dekorasi
- Minyak sayur - untuk saus
- Mentimun - 1 buah.
- Jus lemon - 1 sendok makan
- Wortel - 2 buah.
- Bit - 1 buah.
Persiapan langkah demi langkah vinaigrette Tahun Baru dalam bentuk Babi, resep dengan foto:
1. Sebelum memasak, rebus kulit dalam air asin dan dinginkan kentang, bit, dan wortel sepenuhnya. Saat merebus bit, tambahkan beberapa tetes cuka ke dalam air. Ini akan mempertahankan warna buah burgundy yang cerah. Saat sayuran direbus dan didinginkan hingga suhu kamar, kupas. Kemudian potong bit menjadi kubus 0,5-0,7 mm.
2. Selanjutnya, potong kentang yang sudah dikupas. Saat mengiris semua bahan untuk salad, pertahankan proporsi semua bagian agar ukurannya sama.
3. Potong wortel menjadi kubus juga.
4. Blot acar dengan handuk kertas untuk menghapus semua acar dan potong seperti semua bahan sebelumnya.
5. Saat semua makanan sudah siap, ambil piring besar untuk meletakkan kentang berbentuk babi.
6. Tuang minyak sayur di atas kentang dan taburi dengan lapisan wortel.
7. Tempatkan lapisan acar di atas wortel dan olesi makanannya.
8. Kemudian taruh lapisan asinan kubis, yang sebelumnya diperas dari air garam.
9. Selesaikan komposisi sayuran dengan bit. Tutupi seluruh salad dengan itu dan gunakan telur rebus untuk menghiasnya dalam bentuk Babi. Buat nikel dengan lubang dari protein rebus (buat lubang dengan tabung jerami), telinga dan ekor, dan dari kuning rebus - mata. Hiasi pupil dengan kuncup cengkeh atau kacang polong allspice. Taburkan vinaigrette Tahun Baru yang sudah jadi dalam bentuk Babi dengan jus lemon dan tuangkan sedikit minyak sayur.
Lihat juga video resep cara membuat vinaigrette.
