Saya mengusulkan untuk memasak panna cotta kopi yang paling lembut, lezat dan aromatik. Makanan penutup sangat cocok untuk suasana meriah! Aroma dan rasa kopi, struktur halus, dan aftertaste yang lembut dari kelezatan akan menaklukkan banyak orang!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Makanan penutup dengan nama asing yang menarik telah lama memasuki kehidupan kita sehari-hari. Misalnya, cheesecake, crumble, cupcake, muffin yang populer di menu kafe dan restoran. Kami juga akan berkenalan dengan makanan penutup yang menarik, dan kami akan mulai dengan kelezatan yang disebut "panna cotta". Ini adalah kelezatan yang lembut, yang dalam terjemahan dari bahasa Italia terdengar seperti "krim rebus". Artinya, makanan penutup bisa disebut puding. Itu bisa disiapkan sendiri atau dengan penambahan semua jenis bahan. Misalnya, dengan buah beri segar, cokelat, kacang, karamel, dll. Sebelumnya, saya sudah berbagi di situs resep panna cotta klasik dan cokelat. Tapi ide makanan penutup Italia ini tidak habis-habisnya. Pada review kali ini kita akan membahas tentang cara membuat panna cotta rasa kopi. Makanan penutup seperti itu pasti akan mengejutkan dan menyenangkan semua pemakan.
Ini akan membawa Anda tidak lebih dari 20 menit kerja aktif untuk mempersiapkan rasa manis yang luar biasa ini. Sisa waktu, sekitar 3 jam, panna cotta akan tetap berada di lemari es hingga membeku. Bahan minimum diperlukan untuk hidangan ini, dan hampir semuanya tersedia. Anda tidak perlu mengotak-atik tepung, karena itu tidak ada dalam resep. Berkat ini, makanan penutup menjadi sangat ringan, elegan, dan lezat. Dia terlihat cukup baik. Anda dapat menyajikannya dalam porsi, seperti yang saya lakukan. Tapi Anda juga bisa mengaturnya dalam cangkir kecil atau sebagai kue. Dan jika diinginkan, hiasi dengan icing cokelat atau bubuk kakao sebelum disajikan.
- Konten kalori per 100 g - 161 kkal.
- Porsi - 40 kue kecil, dibagi
- Waktu memasak - 20 menit untuk memasak, 3 jam untuk pengerasan
Bahan-bahan:
- Krim - 500 ml
- Kopi instan - 5 sendok makan
- Gelatin - 1, 5 sendok makan
- Gula - 150 gram
Langkah demi langkah persiapan kopi panna cotta:
1. Beli krim dengan kandungan lemak apa pun. Kandungan kalori makanan penutup akan tergantung pada ini. Saya memilih krim dengan kandungan lemak terendah. Jadi, tuangkan ke dalam panci masak, tambahkan gula dan kopi.
2. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan campuran tersebut agar kopi dan gula benar-benar larut. Jangan sampai mendidih, makanan harus dihangatkan hingga 90 derajat.
3. Pada saat ini, tuangkan gelatin ke dalam wadah.
4. Isi dengan air panas sekitar 50 ml, aduk dan biarkan hingga mengembang. Tapi saya sarankan Anda membaca petunjuk cara menyeduhnya pada kemasan sebelum menggunakan gelatin. produk dari produsen yang berbeda dapat diseduh secara berbeda.
5. Tuang krim kopi ke dalam wadah yang nyaman dan tambahkan agar-agar yang diseduh di sana. Mengaduk.
6. Pilih bentuk yang nyaman di mana Anda akan menyajikan suguhan ke meja, dan tuangkan krim di atasnya. Saya memilih cetakan permen silikon. Tetapi Anda dapat mengambil cetakan muffin dan muffin silikon atau mengatur rasa manisnya dalam gelas atau cangkir transparan kecil.
Dinginkan panna cotta di lemari es selama 2 jam. Ketika sudah benar-benar sembuh, keluarkan dari cetakan (mereka dapat dengan mudah dikeluarkan dari cetakan silikon). Letakkan dengan indah di piring saji dan sajikan. Taburi dengan bubuk kakao jika diinginkan.
Tetapi saya menarik perhatian Anda pada fakta bahwa jika kelezatan tetap di atas meja untuk waktu yang lama atau di bawah sinar matahari langsung, itu akan meleleh. Jika Anda berencana untuk menyimpannya di atas meja untuk waktu yang lama, gunakan agar-agar.
Lihat juga video resep cara membuat kopi panna cotta.
