Resep babi Thailand langkah demi langkah: daftar bahan yang diperlukan dan teknologi untuk menyiapkan hidangan daging yang lezat. resep video.
Babi Thailand adalah hidangan daging yang lezat dengan rasa yang kaya. Biasanya makanan ini sangat pedas, namun tidak semua orang menyukai makanan panas. Resep kami disesuaikan dengan menu anak-anak. Dan jika mau, Anda dapat dengan mudah menambahkan kepedasan menggunakan parutan jahe dan cabai pedas.
Dasarnya adalah daging babi. Untuk mendapatkan rasa terbaik dari hidangan jadi, yang terbaik adalah menggunakan tenderloin. Ini adalah daging dari bagian belakang bangkai, tanpa lapisan lemak, urat dan tulang. Itu dianggap paling enak dan empuk. Kandungan kalorinya sedikit lebih rendah daripada daging dari bagian lain, yang memungkinkan produk untuk dimasukkan dalam berbagai diet. Tentu saja, Anda juga dapat mengambil daging dari bagian lain - semuanya tergantung pada preferensi pribadi.
Selain itu, bawang bombay, wortel, dan paprika juga ada dalam resepnya. Mereka membuat rasa hidangan menjadi beragam dan memfasilitasi pencernaan produk daging. Ini juga memungkinkan untuk menyajikannya ke meja tanpa lauk apa pun.
Kecap asin dan jus lemon menambahkan catatan indah. Selain itu, bahan-bahan ini mempercepat pemasakan daging. Bawang putih bertanggung jawab atas rasa yang sedikit gurih dan meningkatkan aromanya.
Selanjutnya, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan resep daging babi Thailand yang terperinci dengan foto seluruh proses memasak.
- Konten kalori per 100 g - 120 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 400 g
- Lada manis - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Jus lemon - 20 ml
- kecap asin - 50 ml
- Minyak sayur - 10 ml
Cara memasak babi Thailand langkah demi langkah
1. Sebelum memasak daging babi Thailand, siapkan dagingnya. Bilas pulp dan potong menjadi strip tipis memanjang. Tempatkan dalam wadah yang dalam dan isi dengan jus lemon dan kecap. Bumbu ini akan menyiapkan daging babi untuk dimasak dengan cepat dan akan menambahkan sedikit rasa asam pada rasanya.
2. Kupas daun bawang dan potong menjadi irisan tipis. Tambahkan ke daging, campur dan biarkan selama 30 menit. Yang terbaik adalah meninggalkan piring pada suhu kamar untuk mempercepat proses pengasinan.
3. Tanpa membuang waktu, kami mulai mengolah sayuran. Kupas dan potong bawang bombay, paprika dan wortel. Hidangan akan terlihat lebih menarik jika semua bahan dalam bentuk yang sama. Karena itu, kami memotong sayuran menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Jadi mereka akan menjaga bentuknya dengan baik selama perlakuan panas dan memasak dengan cukup cepat.
4. Panaskan wajan dengan api besar, olesi dengan minyak. Kami menyebarkan daging dalam porsi kecil agar digoreng merata. Goreng hingga kering dan letakkan di piring terpisah.
5. Setelah daging, masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan goreng sambil diaduk agar matang merata dan tidak gosong.
6. Setelah 10-13 menit, kembalikan daging ke dalam wajan. Isi dengan sisa rendaman kecap-lemon. Tambahkan bumbu pedas jika diinginkan. Tutup dan didihkan selama sekitar 20 menit. Kami memeriksa kesiapan. Dagingnya harus lembut.
7. Daging babi Thailand yang menggugah selera dan lezat sudah siap! Untuk pecinta produk daging, dapat diletakkan dengan aman di piring terpisah sebagai hidangan independen. Anda juga dapat menggabungkan dengan lauk apa pun - kentang, bubur, salad sayuran, taburi dengan bumbu cincang segar.
Lihat juga resep video:
1. Babi ala Thailand, resep klasik
2. Daging Thailand, resep sederhana
