Dalam beberapa rimpang tanaman, misalnya, dalam seledri, zat-zat bermanfaat terkonsentrasi, yang merupakan dosa untuk tidak digunakan sepanjang tahun. Untuk ini, tanaman harus disiapkan untuk penggunaan di masa depan. Resep langkah demi langkah dengan foto bubuk seledri kering. resep video.
Orang yang menjalani gaya hidup sehat selalu memasukkan seledri dalam makanan mereka. Ini adalah sayuran diet dan sehat. Tanaman menormalkan metabolisme, memiliki efek terapeutik dan profilaksis. Karena kandungan garam magnesium, seledri direkomendasikan untuk penyakit pada sistem saraf, garam kalsium untuk penyakit kardiovaskular, zat besi untuk mereka yang menderita anemia. Sayuran meningkatkan metabolisme air-garam dan membantu menghilangkan kelebihan berat badan jika terjadi obesitas, karena mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Namun, untuk mengkonsumsi tanaman ini sepanjang tahun, harus disiapkan untuk penggunaan di masa depan. Mari kita bahas dalam ulasan ini cara membuat bubuk seledri kering.
Rasa dan kualitas penyembuhan dari tanaman kering dipertahankan hampir sepenuhnya. Bubuk seledri dapat ditambahkan ke salad dan sup. Aromanya yang kuat dan rasa pedas, manis-pahit memungkinkan untuk digunakan dalam berbagai hidangan. Ini cocok dengan sayuran, daging, jamur, memberi mereka rasa dan aroma yang luar biasa. Adalah baik untuk menambahkannya ke hidangan bebek dan angsa berlemak. Selain itu, seledri bubuk kering digunakan untuk membuat saus, ditaburi dengan telur panggang dan unggas. Akar seledri kering termasuk sebagai salah satu komponen dalam campuran kering pedas, misalnya, suneli hop.
- Konten kalori per 100 g - 189 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 20 menit kerja aktif, ditambah waktu untuk pengeringan
Bahan-bahan:
Seledri - jumlah berapa pun
Langkah demi langkah persiapan bubuk seledri kering, resep dengan foto:
1. Cuci seledri di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi potongan-potongan yang cocok untuk pekerjaan lebih lanjut.
2. Kupas seledri dan potong matanya, jika ada. Kemudian potong sayuran akar menjadi bentuk yang nyaman untuk dikeringkan. Semakin halus Anda memotongnya, semakin cepat mengering.
3. Letakkan seledri di atas loyang dan kirim ke oven, nyalakan suhu hingga 100 derajat. Keringkan seledri dengan pintu oven sedikit terbuka untuk mengeluarkan uap dan aduk sesekali.
4. Kesiapan seledri ditentukan oleh konsistensinya. Itu harus benar-benar kering tetapi lembut. Ketika telah mencapai itu, keluarkan dari oven dan letakkan di atas meja agar benar-benar dingin.
5. Seledri kering yang sudah didinginkan siap disantap. Dengan demikian, dapat ditambahkan ke semur, daging panggang, hidangan pertama dan hidangan lainnya. Tetapi untuk saus dan daging cincang, seledri kering harus digiling menjadi bubuk. Untuk melakukan ini, letakkan di penggiling kopi atau penggiling dan giling hingga konsistensi bubuk. Simpan bubuk seledri kering dalam wadah kaca, tertutup, di tempat gelap pada suhu kamar dan kelembaban sedang.
Lihat juga video resep cara menyiapkan akar seledri kering.
