Jika Anda ingin melakukan eksperimen yang menarik, maka tanamlah padi di daerah Anda. Kami telah mengungkapkan rahasia bagaimana melakukannya dengan benar dan cara merawat tanaman ini. Padi mulai dibudidayakan sejak lama - pada pertengahan milenium ke-5 SM. NS. di Thailand. Kemudian penanaman padi menyebar ke Indocina, dan kemudian mereka mulai berkecimpung di Asia Timur dan Tenggara. Kemudian, beras datang dari Indocina ke India, dan dari sana - ke Eropa dan Asia Tengah. Di Eropa, itu dibudidayakan terutama di Mediterania, tetapi baru pada abad ke-19 penanaman tanaman ini memperoleh skala industri.
Jenis-jenis padi yang ditanam
Pasti banyak yang melihat di film layar lebar atau dokumenter bagaimana padi ditanam di Asia. Pekerja berdiri di air dan menanam atau memproses bibit tanaman ini. Ya, beras menyukai tanah yang lembab. Dan ada 3 jenis utama penanaman padi:
- tanah kering;
- menuangkan atau irigasi;
- muara.
Yang pertama digunakan di daerah di mana curah hujan tidak jarang. Jalan keluar terbaik bagi pemilik daerah pinggiran kota yang bagian wilayahnya terletak di daerah rawa dataran rendah, dan hangat di musim panas. Lebih lanjut tentang ini akan dibahas nanti.
Jenis kedua dari budidaya padi melibatkan budidaya tanaman ini di ladang atau cek. Daerah-daerah ini sengaja digenangi air, misalnya dengan menggali parit dan membanjirinya. 2 minggu sebelum panen, air dikeringkan dan padi dipanen di tanah kering. Jenis mendapatkan biji-bijian ini adalah yang paling umum. Hampir 90% produksi beras dunia ditanam dengan cara ini.
Di tempat-tempat yang sering dilanda banjir di musim semi dan musim panas, padi juga ditanam di teluk-teluk sungai. Dengan cara ini, itu tumbuh berabad-abad yang lalu. Sekarang cara ini digunakan di beberapa daerah di Asia Tenggara, tetapi sekarang dianggap tidak efektif, dan penanaman padi di ladang tuang menjadi yang paling populer.
Meskipun merupakan tanaman termofilik, suhu tinggi menyebabkan pertumbuhan vegetatif yang terlalu kuat, sehingga merugikan perkembangan telinga. Padi adalah tanaman yang menyukai cahaya dan akan menghasilkan hasil tinggi di mana ada banyak hari cerah di musim panas. Sereal ini tumbuh subur di tanah liat dan berlumpur. Asalkan tanahnya cukup dibuahi, itu bisa menghasilkan panen yang baik di tanah berpasir.
Tidak semua orang tahu mengapa beras ditanam di air. Budaya ini mentolerir banjir dengan baik, karena akar sereal masih tidak akan dibiarkan tanpa oksigen, tetapi dedaunan memasoknya. Dibutuhkan oksigen dari udara dan menurunkannya ke akar. Air memberikan nutrisi dan membantu melawan gulma, sehingga hasil panen meningkat secara nyata. Untuk menyediakan kondisi seperti itu untuk sereal, di tanah datar, plot dibagi oleh benteng, dan air dituangkan ke saluran yang terbentuk di antara mereka.
Kemungkinan menanam padi di dalam negeri
Jika Anda memiliki sebidang tanah gratis, Anda berada di daerah yang hangat, Anda dapat menyediakan beras dengan kelembaban yang cukup, maka Anda dapat mencoba mendapatkan tanaman ini di petak pribadi Anda. Biasanya, tidak ada yang tumbuh di tempat berawa yang airnya tergenang, jadi Anda bisa mengambil area ini di bawah sawah. Secara tradisional, di wilayah kami, itu dibudidayakan di Kuban, tetapi Anda dapat mencoba menanam padi di daerah yang sedikit lebih dingin. Yang utama adalah memiliki kondisi berikut:
- area yang dihangatkan oleh matahari sepanjang hari;
- Selama 3–6 bulan suhu sekitar + 21– + 25 ° pada siang hari, dan pada malam hari akan turun setidaknya +15, suhu yang lebih rendah akan mengurangi kemampuan tanaman untuk menahan penyakit;
- kemungkinan menggunakan padang rumput yang tergenang atau keberadaan tanah yang mempertahankan kelembaban;
- sistem irigasi yang memungkinkan Anda menanam padi di air, dan membiarkannya mengering setengah bulan sebelum panen.
Jenis dan varietas padi untuk budidaya
Berikut adalah varietas padi yang digunakan untuk menanamnya di Kuban:
- Krasnodarsky-424;
- "Lima";
- "Dengan jari";
- "Bersyukur";
- Kurchanka;
- Kasun;
- "Darius-8".
4 varietas padi terakhir menjanjikan yang baru. Menurut ukuran dan bentuk bulir, rasanya, nasi dibagi menjadi:
- Biji-bijian pendek. Saat dimasak, menjadi lengket, lembut, sedikit manis. Ini digunakan untuk memasak sereal, casserole, bakso, sushi.
- Biji-bijian sedang. Selama perlakuan panas, jenis biji-bijian ini memperoleh kelembutan, juiciness, rasa krim ringan dan sedikit lengket.
- Biji-bijian panjang memiliki biji-bijian yang subur dan ringan yang lebih kering daripada varietas lainnya. Saat dimasak, itu tetap rapuh jika tidak terlalu matang.
- Harum tidak heran ia memiliki nama seperti itu. Beras jenis ini memiliki aroma dan rasa yang kaya. Jenis ini termasuk varietas seperti "Beras Hitam Japonica", "Basmati", "Merah", "Jasmine".
- Manis jenisnya cukup lengket, ketika dimasak membentuk massa yang lengket. Ini sering digunakan untuk membuat makanan yang kemudian disimpan di freezer. Setelah dicairkan, rasa dan penampilannya praktis tidak berubah.
- Arborio. Beras ini menjadi creamy selama proses memasak, bagian tengah bulirnya tetap kencang. Sempurna untuk risotto dan hidangan Italia lainnya.
Bagaimana cara menanam padi sendiri?
Setelah Anda memilih jenis dan varietas sereal, saatnya untuk mulai menyiapkan tanah. Yang terbaik adalah menggunakan tanah liat, tetapi keasamannya rendah. Pada tanah ringan, disarankan untuk menggunakan tanah liat untuk menahan air.
Jika Anda tidak ingin menanam padi dalam skala besar, Anda tertarik untuk melihat bagaimana ia tumbuh, berkembang, untuk mendapatkan sebagian dari hasil panen Anda sendiri, kemudian gunakan wadah untuk ini. Dalam cuaca dingin, mereka dapat dibawa ke rumah kaca dan menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk sereal. Siapkan sebidang tanah yang cerah dengan menggali dan memilih gulma. Di Asia, padi pertama kali ditanam dalam bentuk semai, dan kemudian ditanam di tanah yang telah disiapkan dan lembab dalam barisan. Anda dapat melakukan hal yang sama, tetapi metode ini melelahkan.
Rekomendasi klasik adalah menuangkan air ke dalam alur, parit, atau kotak yang dibuat tanpa lubang setinggi 5 cm. Jika Anda tidak memiliki kesempatan ini, pastikan bahwa tanah selalu sangat lembab.
Jika buruk, tambahkan pupuk mineral ke dalamnya, campur dengan tanah. Sebarkan benih setiap 10 cm, taburi dengan lapisan kompos atau mulsa. Kompos organik mempertahankan kelembapan dengan baik, membuatnya sangat berguna di iklim kering.
Saat bibit mencapai 2 cm, tambahkan air 2, 5 cm atau sirami dengan baik. Jika Anda terlalu sering menabur benih, ketika bibit tumbuh hingga 5-7 cm, tipiskan. Mereka dapat ditransplantasikan ke tempat lain. Akibatnya, padi harus tumbuh dalam barisan pada jarak 30 cm dari satu sama lain, dan jarak antara alur adalah 25–30 cm.
Jika semua persyaratan terpenuhi, pintu masuk akan tumbuh dengan cepat dan dalam sebulan akan mencapai ketinggian 15-17 cm, dan setelah 3-4 bulan gabah akan mulai matang, bulir pada saat ini akan tumbuh hingga 35-40 cm.. Maka Anda perlu mengeringkan tanah, berhenti menyiramnya … Dalam 2 minggu dalam kondisi seperti itu, tanaman akan menguning, dan biji-bijian akan mengering.
Setelah itu, telinga perlu disiram dengan baik lagi atau lekukan harus diisi dengan air. Setelah sehari, diturunkan, lagi-lagi mereka berhenti menyirami tanaman dan menunggu biji-bijian akhirnya menguning. Dalam hal ini, perlu untuk mencegahnya dari penumpahan.
Kemudian batang, bersama dengan telinga, dipotong, diletakkan di ruangan berventilasi kering hingga kering selama 2-3 minggu. Anda bisa menjemurnya di bawah sinar matahari atau membungkusnya dengan koran. Setelah pengeringan udara, ini harus dilakukan di dalam oven. Dipanaskan hingga + 80 ° C, nasi dikeluarkan dari paku dan dikeringkan hingga berwarna cokelat keemasan.
Setelah itu, gabah didinginkan dan dipisahkan dari kulitnya dengan cara digosokkan di antara telapak tangan. Itu saja, nasi yang ditanam dengan tangan kita sendiri, siap untuk dimakan. Sekarang Anda memiliki kesempatan untuk membandingkan hidangan nasi mana yang lebih enak - milik Anda sendiri atau dibeli di toko.
Jika Anda tidak menanamnya, Anda sekarang akan memiliki gambaran tentang bagaimana beras diperoleh di daerah, dari mana ia dipasok ke toko dan berapa banyak tenaga kerja yang diinvestasikan di setiap butir.
Untuk informasi lebih lanjut tentang menanam padi, lihat video ini:
