Apa itu diet nabati, aturan dasar, daftar makanan yang diizinkan. Apa yang harus Anda korbankan selama seminggu? Cara membuat menu 7 hari, resep masakan enak dan sehat. Ulasan "enak" menurunkan berat badan. Setiap 2-3 hari, Anda diperbolehkan makan sepotong roti gandum. Anda tidak harus menyerah kentang. Jika sayuran akar dimasak dengan benar, maka kandungan kalori hidangan tidak akan tinggi. Nilai gizi umbi rebus ukuran sedang - 82 kkal. Diet dapat dilengkapi dengan minyak sayur, produk susu fermentasi, buah-buahan tanpa pemanis - misalnya, apel hijau.
Makanan yang dilarang pada diet sayuran
Daging dan ikan tidak boleh dimasukkan ke dalam makanan, terlepas dari varietas dan kandungan lemaknya, daging asap, jeroan, semua produk tepung tanpa kecuali, alkohol, gula, cuka dan mayones, pasta, makanan yang dipanggang, dan produk roti.
Kopi dan kakao tidak sepenuhnya dikesampingkan, tetapi jika tidak mungkin untuk mengatasi keinginan, maka diperbolehkan minum 250 ml minuman yang diseduh dengan lemah setiap 2 hari - lebih baik sebagian.
Memasak hidangan dari buah-buahan yang sudah mulai membusuk atau telah dipanaskan tidak dapat diterima. Tujuan diet tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk memperbaiki tubuh.
Menu diet sayur minggu ini
Sebelum beralih ke diet hadiah "tanaman", disarankan untuk membuat menu selama seminggu sebelumnya. Ini akan membebaskan banyak waktu. Meskipun beragam sayuran, bahan untuk hidangan ini terbatas. Rekomendasi tentang cara makan selama seminggu disajikan di bawah ini.
Senin
- Sarapan - bubur labu dan kolak berry;
- Makan siang - sup kubis dengan krim asam, sup kentang-tomat, teh hijau;
- Camilan sore - salad wortel dengan saus minyak zaitun;
- Makan malam - paprika isi dan teh hijau dengan madu.
Selasa
- Sarapan - yogurt tanpa pemanis dengan apel parut atau beri;
- Makan siang - borscht tanpa kentang goreng dan panggang, teh hijau;
- Camilan sore - apel panggang;
- Makan malam - campuran salad dengan minyak zaitun dan roti gandum dengan mentimun.
Rabu
- Sarapan - salad wortel dengan bumbu, teh hijau;
- Makan siang - sup kacang kental dan kubis rebus dengan bawang;
- Camilan sore - kefir;
- Makan malam - rebusan sayuran, kolak dengan buah-buahan kering.
Kamis
- Sarapan - yogurt dengan pisang dan teh lemah;
- Makan siang - borscht sayuran, terong panggang, teh hijau;
- Camilan sore - salad bit dengan plum;
- Makan malam - salad wortel dan kol dengan bumbu, segelas kefir atau secangkir yogurt.
Jumat
Anda dapat menjadikan hari ini hari puasa dan menghabiskannya untuk salad kubis - dari kubis Cina atau zucchini rebus biasa atau campuran sayuran hijau dan selada. Jika pilihan jatuh pada kubis Cina, itu dibumbui dengan jeruk.
Sabtu
- Sarapan - campuran sayur dan buah atau smoothie hijau dengan kefir;
- Makan siang - kaldu kubis dengan beberapa potong kentang, pure kacang polong, kolak buah kering;
- Camilan sore - vinaigrette;
- Makan malam - labu panggang dengan beberapa kacang, teh hijau.
Minggu
- Sarapan - pure labu, dibumbui dengan yogurt;
- Makan siang - bit, casserole kentang;
- Camilan sore - salad mentimun dengan bumbu dan minyak zaitun dan teh hijau;
- Makan malam - casserole kentang dan daun bawang, irisan wortel.
Sebagai camilan, Anda bisa menggunakan salad ringan dengan jus lemon dari mentimun dan tomat, kol dengan apel, kefir, susu, apel panggang atau mentah, pir. Yang terbaik adalah membeli biokefir, dan membuat yogurt sendiri menggunakan kultur penghuni pertama.
Anda seharusnya tidak memuaskan rasa lapar Anda di siang hari dengan salad dengan lobak atau lobak. Dianjurkan untuk makan hidangan seperti itu saat makan siang, melengkapi asupan makanan dengan sepotong roti gandum, jika tidak, keasaman jus lambung akan meningkat secara signifikan, dan juga akan ada risiko mengembangkan penyakit tukak lambung.
resep diet sayuran
Jus dalam diet sayuran adalah suatu keharusan. Namun sulit membayangkan meminum jus bit murni atau minuman yang terbuat dari seledri saja. Semua jus diencerkan menjadi dua dengan air.
| Produk utama | Pilihan 1 | pilihan 2 |
| Tomat | Mentimun dan wortel | Mentimun dan dill |
| Seledri | Wortel dan apel | Bit dan labu |
Salad:
- Akar bit … Bit direbus, diparut di parutan kasar, dikombinasikan dengan 3 batang seledri segar dengan cincin dan setengah apel hijau - kubus. Saus - minyak zaitun.
- Kubis … Parut wortel dan lobak hitam di parutan halus masing-masing 50 g, tambahkan 100 g kol putih, beberapa cranberry. Bumbui dengan sesendok jus lemon dan minyak zaitun.
- Salad sederhana … Irisan mentimun, tomat, bawang hijau, adas dan peterseli digabungkan dalam jumlah yang sewenang-wenang. Bumbui dengan krim asam rendah lemak.
Sup:
- Sayur-mayur … Semua sayuran dicelupkan ke dalam air mendidih dan dimasak sampai empuk. Potong paprika, kol, wortel, turunkan bawang bombay utuh sesuai selera (lalu keluarkan dan angkat). Di akhir memasak, tuangkan jus dari tomat segar dan tambahkan sedikit garam. Irisan dill dan peterseli ditambahkan sebelum disajikan.
- Brokoli kubis … Kubus 1 kentang dan wortel, paprika, brokoli - 350 g, kacang hijau - 4 sendok makan (bisa dibekukan), bawang merah utuh dan 2 siung bawang putih dicelupkan ke dalam 1 liter air mendidih. Saat kentang sudah matang, tambahkan sedikit garam. Saus - minyak sayur.
Panas:
- merica isi … Paprika, merah atau kuning, dikupas dengan membuang bijinya. Parut wortel, bit di parutan sedang, cincang halus adas dan peterseli, campur semuanya. Diisi dengan paprika, dituangkan dengan jus tomat, direbus sampai empuk, asin. Krim asam ditambahkan sebelum disajikan.
- Gulungan terong … Buah dipotong memanjang dan dicelupkan ke dalam air mendidih selama 1-1,5 menit. Campur yogurt rendah lemak dengan bawang putih yang dihancurkan, lapisi terong rebus di kedua sisi. Piring dibungkus dengan gulungan, irisan tomat dimasukkan ke dalam, dibungkus dengan perkamen atau ditempatkan di selongsong. Panggang selama 15 menit pada suhu 180-200 ° C.
- Julienne … Potong tipis-tipis: seperempat akar seledri, 1 wortel, seperempat kepala kecil kol putih, 200 g kacang hijau. Semuanya ditempatkan dalam wajan, tambahkan 1 sendok makan mentega, rebus sampai empuk, aduk terus. Taburi dengan bumbu secukupnya sebelum disajikan.
Smoothie:
- minuman hijau … Masukkan mentimun, batang seledri, seikat peterseli, setengah ikat adas, sedikit bayam ke dalam blender. Semua dicambuk. Tambahkan air mineral dingin dan aduk kembali. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan jus tomat asin sebelum diminum.
- Minuman multikomponen … Bumbui mangkuk blender dengan mentimun, tomat ceri, bawang putih, tangkai dill, tambahkan setengah kepala bawang merah. Pure sayuran diencerkan dengan kefir rendah lemak.
Smoothies memiliki efek merangsang pada usus, sehingga tidak boleh dikonsumsi dengan makan malam dan makan siang. Pilihan terbaik adalah sarapan sebelum hari bebas, untuk stimulasi efektif penurunan berat badan.
Bagaimana cara keluar dari diet sayuran?
Ketika kembali ke diet biasa, diet secara bertahap diperluas. Pertama, daging tanpa lemak diperkenalkan - dalam porsi kecil, 1 kali per hari, kemudian jumlah lemak meningkat dan bubur ditambahkan.
Produk baru ditambahkan setiap 2 hari. Pada hari pertama - 1 kali, beberapa sendok, pada hari kedua - satu porsi penuh. Pasta dan produk roti mulai makan tidak lebih awal dari minggu ketiga. Mereka secara signifikan meningkatkan kadar glukosa dalam darah, dan setelah 2 jam orang yang kehilangan berat badan merasa sangat lapar. Agar tidak mengalami ketidaknyamanan yang parah, volume makanan perlu ditingkatkan. Dengan demikian, kilogram yang hilang akan segera kembali.
Agar tidak perlu menambah ukuran porsi, daging, roti, dan tambahan lainnya dimakan terlebih dahulu dengan sayuran, di akhir makan, dalam potongan-potongan kecil, sampai perut kembali terbiasa dengan protein hewani.
Setelah 3 minggu, pembatasan dapat ditinggalkan, jika perlu, dan mengatur hari puasa sayuran 1 kali dalam 1, 5-2 minggu. Pada saat yang sama, dimungkinkan untuk kembali ke latihan kekuatan.
Ulasan dan hasil diet nabati
Seminggu pada makanan nabati adalah pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan. Selama waktu ini, peristaltik dipercepat, tubuh berhasil membuang racun, racun, dan kelebihan cairan, edema mereda. Berat badan tidak berkurang banyak - 1,5-3 kg, namun, "pengguncangan" itu signifikan, dan jika Anda tidak membebani diet dengan makanan berlemak dan menambah waktu pelatihan, penurunan berat badan akan terus berlanjut.
Ulasan dari mereka yang sudah mencoba diet sayuran pada diri mereka sendiri sebagian besar positif. Wanita memperhatikan penampilan ringan, "airiness", memperhatikan peningkatan kualitas rambut dan kuku, fungsi usus yang stabil. Mereka yang melakukan pengukuran kontrol pinggang sebelum dan sesudah memulai diet membanggakan "minus 3-4 cm".
Keluhan mereka yang tidak sesuai dengan diet untuk menurunkan berat badan:
- Nyeri di daerah epigastrium, setelah mengunjungi dokter, onset gastritis didiagnosis;
- gangguan menstruasi;
- Kelemahan dan pusing.
Cara makan dengan diet sayuran - tonton videonya:
Untuk menghindari ketidaknyamanan dan penurunan kesehatan, Anda harus mendengarkan diri sendiri, tidak membuat tubuh stres, mengikuti rekomendasi untuk berhenti diet. Tidak perlu memaksakan acara dan mencoba menurunkan lebih dari 2 kg, kelaparan sendiri. Diet nabati membantu tidak hanya untuk mendapatkan parameter yang diinginkan, tetapi juga untuk menghilangkan masalah organik.
