Canape kecil yang anggun adalah dekorasi dari setiap acara meriah. Hari ini, hampir tidak ada perayaan yang lengkap tanpa camilan universal. Solusi bagus untuk perayaan dan meja prasmanan - canape dengan buah-buahan eksotis.
Membuat hidangan yang luar biasa seperti itu bisa sedikit merepotkan, tetapi hasilnya sepadan. Canape buah eksotis akan menjadi hidangan pembuka yang sangat baik untuk anggur merah dan putih, koktail dan minuman rendah alkohol, minuman keras dan sampanye. Juga, canape seperti itu akan terlihat bagus di atas meja di sebelah makanan penutup yang manis: kue, es krim, kue, atau pai.
Resep canapé termasuk buah-buahan eksotis yang mungkin tidak diketahui beberapa orang. Mari kita lihat mereka lebih dekat.
Menarik tentang bahan canape
1. Pitahaya
Buah pitahaya atau nama lain pitahaya atau buah naga memiliki nama dan penampilan yang eksotis. Warnanya merah muda cerah, ukurannya mirip dengan apel besar memanjang. Buahnya ditutupi dengan sisik besar dengan ujung dicat hijau atau hijau cerah. Daging buahnya berwarna putih atau ungu dengan sejumlah besar biji kecil.
Buahnya rendah kalori, hanya 45-50 kkal per 100 g produk, karena 85-90 g terdiri dari air. Pitaya mengandung protein, kalsium, fosfor, zat besi dan sejumlah vitamin C, PP dan kelompok B. Buah ini bermanfaat untuk penderita diabetes, memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan dan kardiovaskular, dan juga mampu menghilangkan sakit perut..
2. mangga
Buahnya berbentuk lonjong, dengan permukaan halus, kulit tipis berwarna kuning, hijau atau merah. Daging mangga harum dan berair, rasanya berkisar dari asam hingga manis. Buah ini kaya akan vitamin A, B, C, fosfor dan zat besi. Ini berguna untuk kerja sistem kardiovaskular dan pencernaan, dengan radang rongga mulut dan gusi. Mangga dalam jumlah banyak menyebabkan sembelit.
3. Kiwi
Kiwi dikenal dan akrab bagi banyak orang. Tapi tetap saja, mari kita berikan beberapa baris. 84% buahnya adalah air. Selain cair, kiwi mengandung 1% protein, 1% lemak, 10% karbohidrat, serta vitamin C, E, asam nikotinat, serat makanan, mono- dan disakarida. Nilai energinya rendah, hanya ada 48 kilokalori per 100 g produk. Baca lebih lanjut tentang khasiat kiwi yang bermanfaat.
4. Jeruk
Kami tidak akan mengabaikan jeruk, yang dianggap sebagai gudang nyata vitamin (A, B1, B2, PP) dan elemen pelacak (magnesium, fosfor, besi, natrium, kalium, kalsium). Tetapi keunggulan utama buah jeruk adalah vitamin C, yang mengandung 80 mg asam askorbat dalam 150 g daging buah, yang merupakan asupan vitamin C harian. Baca tentang khasiat jeruk yang bermanfaat.
- Konten kalori per 100 g - 56 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Pitahaya - 1 buah.
- mangga - 1 buah.
- Kiwi - 2 buah.
- Jeruk - 1 buah.
- Tusuk gigi atau tusuk sate
Memasak canape dengan buah-buahan eksotis
1. Cuci pitahaya dan keringkan dengan handuk kertas. Bagilah menjadi dua dan potong menjadi setengah cincin setebal 1, 5-2 cm. Keluarkan kulitnya dengan hati-hati agar tidak merusak pulp, yang mudah terkelupas.
2. Potong pulp pitahaya menjadi kubus, yang digantung pada tusuk sate.
3. Lanjutkan dengan mangga. Cuci buah dan potong menjadi 3 bagian, sehingga ada tulang pipih tipis di bagian tengah.
4. Cungkil perlahan dengan pisau, keluarkan kulit dari ampas mangga. Jika buah sudah matang, maka mudah dikeluarkan. Jika berwarna hijau, maka Anda harus mengupas kulitnya dengan pisau, seperti kentang.
5. Potong mangga menjadi potongan-potongan berukuran sama dan letakkan di tusuk sate di atas pitahaya.
6. Kupas kiwi, saya yakin semua orang tahu cara melakukannya. Potong pulp menjadi irisan, yang digantung di tusuk sate di atas mangga.
7. Cuci jeruk, keringkan, potong cincin setebal 1, 5-2 cm dan potong kulitnya dengan pisau. Potong pulp jeruk menjadi kubus, ukuran yang sama seperti semua bahan sebelumnya.
8. Susun jeruk di atas canapé kiwi, dan akhiri dengan irisan pitahaya.
Pilihan video foto canape buah:
