Bagaimana memilih sayuran beku yang tepat, seberapa sehat dan resepnya, bagaimana memasak makanan diet yang lezat bersama mereka untuk gaya hidup sehat.
Resep lain untuk sayuran beku
Jika Anda ingin melihat sayuran musim panas favorit Anda di meja Anda, simpanlah di puncak musim. Dan cara menyiapkannya dengan benar, sambil mempertahankan rasa segar, baca di bawah ini.
1. Hijau - adas, peterseli, kemangi, daun bawang, coklat kemerah-merahan, bayam
- Tempatkan bumbu dalam mangkuk dan bilas. Kemudian pindahkan ke saringan dan bilas lagi. Keringkan setelah bilasan terakhir: biarkan dalam saringan untuk mengalirkan air.
- Sebarkan wafel atau handuk katun di atas meja dan taruh herba hingga benar-benar kering. Balikkan dan kocok beberapa kali.
- Masukkan herba kering ke dalam kantong vakum, lepaskan semua udara darinya, dan kirim ke freezer.
2. Campuran sayuran Meksiko - cukini, paprika, brokoli, cabai, kacang polong, wortel, jagung
- Bagi brokoli menjadi perbungaan, bilas dan keringkan.
- Cuci cabai dan paprika, kupas batang dan bijinya, keringkan dan potong-potong.
- Cuci cukini, keringkan, potong dadu dan rebus selama 2 menit menggunakan saringan. Kemudian keringkan dengan baik.
- Kupas wortel, cuci, potong, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 2-5 menit. Kemudian bilas dan keringkan.
- Kupas jagung dan kacang hijau dan rebus selama 3-6 menit. Buang ke dalam saringan, bilas dan keringkan.
- Gabungkan sayuran yang sudah jadi dalam mangkuk besar, campur, bungkus dalam tas dan kirim untuk dibekukan di dalam freezer. Anda dapat menggunakan campuran serupa untuk membuat semur, sup, atau salad.
Nasi dengan sayuran beku
Nasi adalah lauk yang bagus untuk steak daging yang enak.
Bahan-bahan:
- Beras - 1 gelas
- Wortel beku - 1 pc.
- Paprika beku - 1 pc.
- Kacang hijau beku - 100 g
- Bawang - 1 buah.
- Minyak zaitun - 3 sendok makan
- Garam dan rempah-rempah secukupnya
Memasak nasi dengan sayuran beku:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang cincang selama 3 menit. Kemudian tambahkan wortel beku dan terus goreng selama 5 menit.
- Tambahkan kacang hijau beku dan masak selama 5 menit.
- Bumbui dengan garam, merica, rempah-rempah dan tutup dengan nasi yang sudah dicuci bersih, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Jangan mengaduk massa.
- Tuangkan air mendidih di atas makanan dengan perbandingan air dan nasi 2:1. Tutup wajan dengan penutup, panaskan rendah dan didihkan selama 15 menit, sampai nasi menyerap semua cairan.
- Kemudian biarkan hidangan yang sudah jadi diseduh selama 10 menit dan Anda bisa menyajikannya di meja. Aduk semua produk dengan hati-hati sebelum disajikan agar tidak mengganggu struktur nasi.
Sup sayuran beku
Ini jauh dari musim panas, tetapi Anda ingin sup ringan? Gunakan campuran sayuran beku, yang bisa divariasikan. Misalnya, zucchini, tomat, kembang kol, kacang hijau, dll.
Bahan Resep:
- Campuran sayuran beku apa pun - 400 g
- Kentang - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Kaldu daging - 2, 5 l.
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Garam, merica, daun salam - secukupnya
Persiapan sup:
- Kirim kaldu daging ke kompor untuk memanaskan.
- Kupas kentang, cuci, potong dan masak dalam kaldu.
- Kupas bawang, cuci, potong dadu, tumis dalam minyak sayur dan kirim ke panci.
- Jangan mengolah campuran beku, tetapi cukup celupkan ke dalam kaldu.
- Tambahkan daun salam, bumbui dengan garam dan merica, masak hingga matang. Sajikan sup dengan krim asam dan rempah segar.
Sayuran beku dengan ayam
Keuntungan utama dari hidangan ini bukan terletak pada persiapannya yang cepat, tetapi pada kenyataan bahwa itu termasuk dalam menu "nutrisi yang tepat". Dada ayam dilengkapi dengan sayuran, bahkan mungkin beku, - produk protein makanan yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- Sayuran beku - 500 g
- Fillet ayam - 300 g
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Telur - 2 buah.
- Krim asam - 100 g
- Mustard - 2 sendok makan
- Garam dan rempah-rempah secukupnya
Persiapan:
- Dalam wajan dalam minyak sayur yang dipanaskan, goreng bawang yang sudah dicuci dan dicincang sampai berwarna cokelat keemasan.
- Cuci fillet ayam, potong-potong dan tambahkan bawang goreng.
- Masak ayam selama sekitar 5 menit dan berbaring di sayuran beku tanpa pencairan.
- Kocok telur dengan mixer dengan krim asam. Tambahkan mustard, garam dan rempah-rempah.
- Tuang saus di atas daging dan sayuran dan didihkan selama setengah jam.
Resep video untuk membuat lauk sayuran beku untuk menurunkan berat badan:
Sifat yang berguna dari sayuran ini:
