Hidangan pertama yang menggugah selera dan mudah disiapkan untuk pencegahan pilek adalah sup labu-bawang putih dengan kaldu ayam. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Di luar, matahari musim panas yang hangat bersinar cerah dan hangat, dan pada hari-hari yang panas Anda tidak ingin memikirkan kedatangan musim gugur. Namun, cuaca mendung dan hujan akan datang dalam beberapa minggu. Pada hari-hari seperti itu, hidangan panas yang paling lezat dan menghangatkan adalah sup labu-bawang putih musim gugur dengan kaldu ayam. Sup labu bukanlah hidangan yang sangat umum di negara kita. Untuk beberapa alasan, dia tidak benar-benar berakar di antara ibu rumah tangga, yang mengejutkan, karena labu tumbuh di mana-mana, murah dan sehat. Karena itu, kami memperbaiki situasinya, memasak sup labu dengan cepat dan enak. Makanannya cerah, penuh warna, dan mengangkat suasana hati dengan sempurna. Tetapi yang paling penting, bahkan mereka yang tidak makan labu akan menghargai dan menyukainya.
Selain itu, sup labu-bawang putih bergizi dan diperkaya. Ini akan memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu menyingkirkan pilek, mengisi tubuh dengan kekuatan dan energi. Pada saat yang sama, hidangan ini rendah kalori dan mudah dicerna oleh perut. Karena itu, dia akan membantu Anda menurunkan beberapa kilogram setelah berlibur atau mempersiapkan acara penting. Sup kaya ini sangat cocok untuk diet individu dan makanan keluarga. Supnya didasarkan pada kaldu ayam, namun, Anda bisa memasaknya sesuai selera Anda dari sayuran, daging babi, daging sapi muda …
- Konten kalori per 100 g - 195 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Ayam atau bagian ayam lainnya - 500 g
- Lada hitam giling - sejumput
- Labu - 300 g
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 2 kepala
Persiapan langkah demi langkah sup labu-bawang putih dalam kaldu ayam, resep dengan foto:
1. Cuci bersih ayam atau bagian-bagiannya. Jika ada bulu, lepaskan. Potong burung menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam panci dan tutup dengan air.
2. Letakkan panci di atas kompor, didihkan, keluarkan busa dengan sendok berlubang dan nyalakan api. Tempatkan tutup panci dan masak kaldu selama 45 menit. Meskipun waktu memasak kaldu bisa berbeda. Jika Anda ingin kaldu ringan, maka cukup direbus selama setengah jam. Untuk makanan yang lebih kaya dan bergizi, masak selama 1,5 jam.
3. Pada saat ini, kupas labu, kupas serat dengan biji, potong dadu dan kirim ke wajan. Kemudian kupas bawang putih. Sisihkan 2 siung, dan potong sisanya menjadi potongan besar dan kirim ke wajan 10-15 menit setelah meletakkan labu.
4. Setelah 5 menit mendidih, bumbui sup dengan garam, lada hitam, dan bawang putih melalui mesin press. Rebus sup labu-bawang putih dalam kaldu ayam selama 5-7 menit dan sajikan di meja makan. Saat menyajikan untuk kesenangan, tambahkan biji labu yang sudah dikupas dan dipanggang ke setiap sajian.
Lihat juga video resep cara membuat sup krim labu kuning.
