Deskripsi dan komposisi buah-buahan eksotis. Apa khasiat penyembuhan buah? Apakah ada kontraindikasi untuk penggunaan davidsonia. resep kuliner. Juga, davidsonium tidak boleh dikonsumsi oleh wanita hamil dan menyusui, karena ada risiko buah eksotis akan melemahkan sistem kekebalan anak dan mengganggu penyerapan mineral.
Bagaimana buah davidsonia dimakan?
Di New South Wales, jenis davidsonia asam dibudidayakan. Kemudian, berdasarkan buah-buahan, selai, saus, minuman keras, dan anggur bersoda disiapkan.
Davidsonia dicirikan oleh rasa asam dari lada hijau dan rumput. Karena itu, sebelum menambahkan makanan, disarankan untuk menggiling buah dengan gula dalam perbandingan 1: 1. Jadi, prem Davidson segar praktis tidak digunakan.
Untuk mengekstrak ekstrak dari buah, Anda harus menunggu sampai terlalu matang. Kemudian davidsonium dikeringkan selama beberapa minggu dan hanya setelah itu ekstrak komponen berharga dibuat.
Resep Davidson Plum
Plum Davidson yang eksotis digunakan sebagai warna alami untuk hidangan tidak berwarna. Mereka mengambil rona merah muda pucat. Dan keasaman dalam buah menyeimbangkan selai, yoghurt, chutney, dan saus. Buah beri ditambahkan ke hidangan utama dan hidangan penutup.
Berikut ini adalah resep davidsonia yang populer:
- Saus Plum … Satu pon davidsonia digabungkan dalam panci dengan segelas air, 300 gram gula bubuk, segelas anggur merah kering, bintang adas manis, dan batang kayu manis. Masak bahan-bahan tersebut selama kurang lebih 50-60 menit dengan api kecil. Plum harus kehilangan bentuknya. Setelah itu, campuran dibuang ke saringan dan ditumbuk sampai halus. Lanjutkan memasak saus sampai setengah dari cairannya menguap. Atas kebijaksanaan Anda sendiri, tambahkan garam, satu sendok teh mentega cair dan aduk rata. Sausnya bagus untuk ayam panggang.
- salad diet … Batang kelembak, davidsonia, dan kesemek dipotong menjadi irisan tipis. Bumbui bahan dengan gula dan garam. Bubuk cabai dapat ditambahkan jika diinginkan. Hidangan dimasak dalam 5 menit dan terlihat sangat asli.
- Saus satsebeli … 2 kilogram prem Davidson dicuci, dipotong dua dan diadu. Kemudian 100 gram bawang putih kupas, 50 gram cabai dan 200 gram kenari dilewatkan melalui penggiling daging. Haluskan yang dihasilkan dibumbui dengan satu sendok makan garam, 2 sendok teh lada hitam dan segelas gula. Campuran diletakkan di atas api kecil dan dimasak selama 25-33 menit. Kemudian saus dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan digulung. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
- Salad sayur panggang … Potong 2 terong menjadi irisan, paprika merah menjadi kubus dan bawang putih menjadi setengah cincin. Bahan-bahannya dipanggang. Satu kilogram davidsonium dicuci, dipotong menjadi dua dan tulangnya dibuang. Kemudian mereka juga digoreng menjadi karamel. Pada saat ini, siapkan sausnya. Dalam wadah, campurkan 2 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan cuka balsamic, satu sendok teh madu cair, kemangi kering dan paprika merah. Kemudian semua bahan dicampur dan dituangkan dengan saus yang dihasilkan. Anda juga bisa menambahkan keju feta. Salad cocok dengan daging goreng.
- Biskuit pasir dengan davidsonia … 100 gram nanas kalengan direndam dalam 50 gram brandy. 200 gram tepung terigu, 100 gram mentega, sebutir telur ayam dan 150 gram gula pasir digabungkan dalam satu wadah. Nanas ditambahkan ke bahan-bahannya. Adonan diremas dan digulung di atas kertas roti.100 gram keju mascarpone dioleskan di atasnya. Kemudian potong davidsonia menjadi irisan dan taburi semuanya dengan gula. Tepi adonan ditarik bersama-sama. Pai ditempatkan dalam oven selama setengah jam pada suhu 200 derajat.
- Kue dengan davidsonia dan custard … Dalam wadah, campurkan 2 butir telur ayam, sejumput garam, sekantong baking powder dan vanillin, 150 gram gula pasir. Kocok dengan blender. Dalam mangkuk lain, kocok 100 gram gula dan segelas krim asam 20%. Kemudian tambahkan 2 cangkir tepung yang diayak dan uleni adonan. Bagi menjadi 3 bagian. Setiap bagian diletakkan secara terpisah di atas loyang dan ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit pada suhu 170-180 derajat. 200 ml susu direbus. Dalam cangkir, campur 100 ml susu pada suhu kamar dengan campuran puding kering. Massa ini ditambahkan ke susu mendidih dan direbus sampai mengental. Penting untuk terus mengaduk krim agar tidak terbakar ke bawah. Kocok 150 gram mentega dan krim dingin hingga halus dengan blender. 300 gram davidsonium dicuci, dipotong dua dan diadu. Kemudian setiap lapisan kue ditutupi dengan custard dan plum. Tempatkan kue di lemari es. 40 gram cokelat hitam, 20 gram mentega, dan satu sendok makan susu digabungkan dalam satu wadah. Masukkan ke dalam microwave selama satu menit. Massa homogen yang meleleh diaduk, dituangkan ke dalam jarum suntik kembang gula dan didekorasi dengan kue yang didinginkan.
- Puding nasi dengan davidsonia … Masukkan 180 gram beras, sekantong gula vanila, kulit lemon, dan 4 sendok makan gula ke dalam wadah. 500 ml susu dan satu sendok makan mentega dituangkan di sini. Didihkan bahan dan didihkan dengan api kecil selama 12-15 menit. Pisahkan kuning telur dari putihnya menjadi dua telur dan kocok dengan 100 gram gula. Kocok putih dengan sedikit garam. Semua bahan dicampur. Satu pon davidsonium dicuci, dipotong menjadi dua, diadu dan didistribusikan dalam cetakan. Taburi dengan campuran nasi dan taburi dengan remah roti dengan semangat. Cetakan ditempatkan dalam oven selama 15 menit pada 180 derajat.
Davidsonia cocok dengan sayuran dan buah-buahan. Sage, basil, thyme, dan rosemary akan menambah rasa gurih khusus pada buahnya.
Fakta menarik tentang davidsonia
Penduduk asli Australia menyebut pohon oorei. Pada zaman dahulu, ritual bahkan pengorbanan dilakukan di sekitarnya.
Buah Davidson mengandung lebih banyak antioksidan daripada blueberry. Mereka dikreditkan ke kelompok tanaman super Australia.
Ekstrak berry secara aktif digunakan dalam pembuatan kosmetik perawatan kulit. Ini memiliki efek menguntungkan pada regenerasi sel, mengatasi jerawat dengan agen antimikroba, memutihkan bintik-bintik penuaan, membuat epidermis elastis dan memiliki sifat anti-penuaan. Komponen aktif biologis meredakan peradangan, merangsang sintesis kolagen dan elastin, dan secara signifikan mengurangi efek negatif sinar ultraviolet.
Suhu optimal untuk pembuahan dan pertumbuhan Davidson plum adalah + 17-26 derajat Celcius. Perlu juga dicatat bahwa pohon itu tahan naungan.
Plum Davidson terdaftar dalam Buku Merah karena berada di ambang kepunahan.
Dari bahasa Latin, nama ilmiah "Davidsonia pruriens" diterjemahkan sebagai "Davidsonia, yang menyebabkan gatal." Definisi ini disebabkan oleh kekhasan daun tanaman. Jika Anda menyentuh batang yang lebih rendah, maka akan ada sensasi tidak nyaman dan iritasi pada kulit.
Davidsonia dicirikan oleh caulifloria: bunga dan, karenanya, buah-buahan berkembang langsung di cabang-cabang pohon atau batang yang tebal.
Tonton video tentang buah prem Davidson:
Davidsonia memiliki rasa asam yang khas dan memberikan rasa istimewa pada masakan. Juga, buah harus dimasukkan dalam diet bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan ekstra, karena mengandung sedikit kalori dan akan mempercepat proses metabolisme dalam tubuh.
