Kandungan kalori dan komposisi buah delima. Properti yang berguna, bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan. Bagaimana buah delima dimakan, resep dari biji-bijian berair. Nilai buah delima untuk ibu hamil dan anak-anak. Fakta menarik tentang buah.
Delima adalah buah yang dapat dimakan dari pohon dan semak dengan nama yang sama. Nama-nama tanaman - Delima, Delima, Delima - berasal dari bahasa Latin "granatus", yang berarti "berbutir". Buahnya sendiri disebut "delima" dalam botani. Penyebutan pertama buah ini berasal dari 4000 SM. Dan negara-negara Timur Tengah dianggap sebagai tanah air. Saat ini, dibudidayakan di sebagian besar negara dengan iklim tropis dan subtropis, tidak terkecuali pantai Laut Hitam, Armenia, Azerbaijan, Georgia, Dagestan. Pohon itu berbuah untuk waktu yang lama, ada tanaman yang berumur lebih dari 100 tahun. Kondisi utama untuk berbuah adalah adanya sinar matahari. Buahnya bulat, berdiameter hingga 18 cm. Mereka memiliki banyak biji yang dapat dimakan di dalamnya. Buah delima secara aktif digunakan dalam masakan dan obat tradisional karena rasanya yang luar biasa dan khasiatnya yang bermanfaat.
Komposisi dan kandungan kalori buah delima
Di foto buah delima
Nilai gizi dan energi buah delima telah dipelajari sejak lama. Buah ini sangat berharga bagi tubuh, karena mengandung sejumlah besar nutrisi. Manfaat buah delima sepenuhnya karena komposisinya dan fakta bahwa buah itu matang pada bulan-bulan musim dingin, ketika banyak orang mulai menderita kekurangan vitamin.
Kandungan kalori buah delima per 100 g produk adalah 72 kkal, di antaranya:
- Protein - 0,7 g;
- Lemak - 0,6 g;
- Karbohidrat - 14,5 g;
- Mono- dan disakarida (gula) - 14,5 g;
- Asam organik - 1, 8 g;
- Serat makanan - 0,9 g;
- Air - 81 g;
- Abu - 0,5 g.
Vitamin per 100 gram:
- Beta-karoten - 0,03 mg;
- Vitamin B1 - 0,04 mg;
- Vitamin B2 - 0,01 mg;
- Vitamin B4 - 7,6 mg;
- Vitamin B5 - 0,54 mg;
- Vitamin B6 - 0,5 mg;
- Vitamin B9 - 18 mcg;
- Vitamin C - 4 mg;
- Vitamin E - 0,4 mg;
- Vitamin H - 0,4 mcg;
- Vitamin K - 16,4 mcg;
- Vitamin PP - 0,5 mg;
- Niasin - 0,4 mg
Makronutrien per 100 g:
- Kalium - 150 mg;
- Kalsium - 10 mg;
- Silikon - 5 mg;
- Magnesium - 2 mg;
- Natrium - 2 mg;
- Belerang - 16,7 mg;
- Fosfor - 8 mg;
- Klorin - 2 mg.
Unsur mikro per 100 g:
- Aluminium - 110 mcg;
- Boron - 54,4 mcg;
- Vanadium - 14 mcg;
- Besi - 1 mg;
- Yodium - 2 mcg;
- Kobalt - 2,1 mcg;
- Litium - 0,9 mcg;
- Mangan - 0, 119 mg;
- Tembaga - 158 mcg;
- Molibdenum - 5,1 mcg;
- Nikel - 1,8 mcg;
- Rubidium - 37,6 mcg;
- Selenium - 0,5 mcg;
- Strontium - 19,4 mcg;
- Fluor - 58,7 mcg;
- Kromium - 1,5 mcg;
- Seng - 0,35 mg;
- Zirkonium - 6,1 mcg
Asam lemak per 100 g:
- Asam lemak jenuh - 0,1 g;
- Asam lemak tak jenuh ganda (omega-6) - 0,079 g.
Kandungan nutrisi yang tinggi dalam buah ini dengan penggunaan sehari-hari memungkinkan Anda untuk mengisi kembali cadangannya. Dan karena buah delima kebanyakan dimakan segar, tubuh mendapat manfaat maksimal.
Khasiat buah delima yang bermanfaat
Delima adalah buah yang populer. Bagian paling berharga darinya dianggap sebagai butiran berwarna ruby, yang memasok sejumlah besar nutrisi ke tubuh. Namun, bagian lain dari tanaman - kulit, partisi, daun, bunga - juga memiliki sifat penyembuhan dan dapat digunakan untuk melawan beberapa penyakit. Oleh karena itu, sifat bermanfaat buah delima harus dipertimbangkan dari sudut pandang seluruh tanaman.
Manfaat jus buah delima
Produk yang paling didambakan adalah jus delima. Berkat rasanya yang asam manis dan aromanya yang ringan, baik anak-anak maupun orang dewasa tidak akan menolaknya. Namun, berapa banyak orang yang berpikir bahwa selain itu, jus membawa manfaat besar bagi tubuh.
Jus segar memiliki efek menguntungkan yang kompleks, termasuk sifat-sifat berikut:
- Bergizi … Selain kandungan mineral dan vitamin yang tinggi, produk ini juga mengandung asam amino yang memungkinkan tubuh bekerja dengan kapasitas penuh. Dengan mengurangi kekurangan zat besi dalam darah, itu mencegah perkembangan anemia.
- Pembersihan … Jus secara aktif menghilangkan zat beracun dan radioaktif dari tubuh, membersihkan darah dari kolesterol, mencegah penyumbatan pembuluh darah dan perkembangan penyakit yang mengancam jiwa pada sistem kardiovaskular. Membersihkan kulit, mencerahkan bintik-bintik penuaan, membuat warna kulit seragam.
- meremajakan … Antioksidan hadir dalam jumlah yang cukup dapat memperlambat proses penuaan. Produk ini memiliki efek yang baik pada kecantikan dan kesehatan kulit, meningkatkan elastisitasnya.
- Antikanker … Ellagitanin secara aktif mencegah pertumbuhan tumor kanker, yang karenanya penggunaan jus delima secara sistematis mengurangi risiko kanker payudara, prostat, dan paru-paru. Alat ini dapat digunakan baik untuk profilaksis maupun selama pengobatan patologi onkologis.
- diuretik … Kalium membantu menghilangkan kelebihan natrium, yang menahan air. Jadi, jus membantu menghilangkan pembengkakan jaringan.
- Antimikroba … Buah membantu tubuh menetralkan patogen - virus, bakteri, jamur, serta mikroflora yang tidak diinginkan di usus. Karena itu, secara aktif digunakan untuk mengobati banyak penyakit menular.
Efek jus delima pada berbagai organ dan sistem tubuh:
- Saluran pencernaan … Menormalkan pencernaan, mempercepat pencernaan makanan. Mencegah sembelit. Ini memiliki efek positif pada nafsu makan.
- Sistem saraf … Meningkatkan memori dan meningkatkan kemampuan kognitif. Membantu menghilangkan depresi, menenangkan sistem saraf dan menormalkan tidur.
- Sistem hematopoietik dan peredaran darah … Jus delima memasok zat besi ke tubuh, meningkatkan hemoglobin, oleh karena itu sangat diperlukan untuk anemia dan anemia. Ini juga mengatur kerja jantung dan menormalkan tekanan darah. Mengencerkan darah, mempercepat aliran darah, yang menyediakan nutrisi bagi seluruh tubuh. Memperkuat dinding pembuluh darah.
- Sistem kekebalan tubuh … Vitamin membantu menormalkan sistem kekebalan tubuh. Mereka melindungi sel-sel tubuh dari kehancuran oleh bakteri dan virus, mempercepat produksi antibodi, meningkatkan status kekebalan seseorang.
Apa saja manfaat kulit buah delima?
Foto kulit buah delima
Biasanya kulit dan partisinya dibuang. kebanyakan orang hanya menganggapnya tidak berguna. Namun, ada banyak resep populer yang menggunakan bagian buah ini, karena mereka memiliki banyak properti yang berguna.
Misalnya, kulit buah delima dikeringkan secara menyeluruh dan kemudian digiling menjadi bubuk. Dalam bentuk ini, digunakan untuk mengatasi beberapa masalah kesehatan, yaitu:
- Normalisasi pencernaan … Bedak ini memiliki efek astringen yang kuat. Properti ini membantu melawan enterokolitis, diare dan gangguan lain dari sistem pencernaan.
- Menghilangkan cacing … Produk ini mengandung alkaloid, karena itu secara aktif digunakan sebagai obat cacing.
- Menyembuhkan luka … Goresan dan retakan ditaburi bedak, ini memungkinkan Anda untuk mempersingkat masa pemulihan.
Dalam bentuk rebusan, kulitnya digunakan untuk melawan pilek dan penyakit virus, serta untuk menghilangkan gusi berdarah, menyembuhkan stomatitis dan penyakit rongga mulut lainnya.
Perlu dicatat bahwa partisi juga berguna. Mereka juga dikeringkan dan kemudian ditambahkan ke teh. Obat alami seperti itu dengan sempurna mengembalikan kapasitas kerja sistem saraf, memperbaiki ketahanannya terhadap rangsangan eksternal. Karena efek menenangkan yang kuat, digunakan untuk memerangi insomnia dan depresi.
Biji delima juga tidak selalu dibuang begitu saja. Dan jika seseorang tidak makan biji-bijian utuh, maka sangat mungkin untuk mengeringkan bijinya dan menggunakannya dengan manfaat. Jadi, biji yang dikeringkan dan digiling dapat menurunkan tekanan darah, menghilangkan sakit kepala dan menormalkan sistem endokrin. Minyak atsiri yang digunakan dalam tata rias dan aromaterapi diperas dari bijinya.
Manfaat daun dan bunga delima
Selain manfaat jus delima, para ilmuwan juga telah menyelidiki khasiat daun dan bunga delima yang bermanfaat. Hasil yang diperoleh memungkinkan untuk memastikan bahwa bagian tanaman ini dapat dan juga harus digunakan untuk menjaga kesehatan.
Manfaat daun delima:
- Penurunan berat badan … Secara khusus, daun delima mengandung banyak zat yang diperlukan untuk melawan obesitas. Mereka membantu secara efisien dan pada tingkat yang dipercepat memecah lemak selama pencernaan, dan juga menekan nafsu makan, yang sama pentingnya dalam proses penurunan berat badan.
- Normalisasi pencernaan … Selain itu, produk berbahan dasar daun delima dapat menetralisir gangguan pencernaan jika dirasakan ketidaknyamanan ringan.
- Pengobatan penyakit menular … Pasta yang terbuat dari daun kering dan sedikit cairan digunakan untuk mengobati mata untuk konjungtivitis. Dan teh - untuk melawan pilek.
Teh delima yang terbuat dari daun dan bunga tanaman memiliki efek astringen, membantu tubuh melawan infeksi, meningkatkan kadar hemoglobin, menghilangkan senyawa berbahaya dari tubuh, meningkatkan pembuangan batu dari sistem kemih dan mencegah infark miokard.
Perlu dicatat bahwa tidak ada efek samping serius dari penggunaan daun dan bunga delima yang telah diidentifikasi.
Kontraindikasi dan bahaya buah delima
Manfaat buah delima sudah jelas. Namun, dengan semua spektrum efek menguntungkan, buah ini tidak bisa sama-sama bermanfaat untuk semua orang. Ada beberapa batasan penggunaannya yang akan membantu mencegah efek negatif pada tubuh.
Kontraindikasi untuk buah delima adalah sebagai berikut:
- Penyakit gastrointestinal kronis … Daftar mereka termasuk gastritis, hyperacidity, duodenum atau tukak lambung, wasir, sembelit kronis. Untuk mendapatkan efek yang menguntungkan, Anda hanya bisa menggunakan jus yang sangat encer.
- Masa kanak-kanak … Pembatasan diperkenalkan untuk bayi baru lahir dan bayi hingga satu tahun. Selama periode inilah pembentukan sistem pencernaan terjadi.
- Enamel gigi tipis … Asam yang terkandung dalam buah berdampak negatif pada kondisi enamel, menipiskannya. Hal ini dapat menyebabkan perkembangan kerusakan gigi. Namun, Anda tetap bisa mengurangi risikonya dengan berkumur setelah makan buah delima.
- Kecenderungan untuk reaksi alergi … Secara umum, buah delima bukanlah alergen, namun jika ada intoleransi individu, dapat menyebabkan reaksi negatif dari tubuh.
Enteritis yang didiagnosis, gastritis, penyakit tukak lambung juga merupakan kontraindikasi penggunaan biji delima.
Kulit buah delima bisa lebih berbahaya bagi buah delima karena kandungan zat berbahaya di dalamnya - alkaloid, pelletierin, isopelletierin.
Perlu dicatat bahwa manfaat dan bahaya yang dijelaskan hanya berlaku untuk buah segar. Untuk jus toko atau obat farmasi, spektrum efek yang berguna dan berbahaya dapat berbeda secara signifikan dari bentuk pelepasan dan komposisi.
Bagaimana cara memilih buah delima?
Delima sebagai tanaman dapat terdiri dari beberapa varietas, perbedaan di antaranya dalam banyak hal - ukuran buah, warnanya, karakteristik rasanya, waktu pematangan, area tumbuh. Jadi, pernyataan bahwa biji delima pasti berwarna merah pada dasarnya salah. Bahkan ada yang hampir berwarna putih. Karena itu, tidak ada gunanya mendasarkan pilihan Anda berdasarkan warna.
Cara memilih buah delima di toko:
- Mengupas … Harus halus dengan sedikit kilau. Seharusnya tidak memiliki berbagai bintik dan kerusakan. Tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhan, kulitnya dapat berubah warna dari kuning-oranye menjadi merah-coklat.
- Kepadatan buah … Biji-bijian harus terasa saat disentuh. Ini menunjukkan bahwa kulitnya sudah cukup tipis, dan buahnya sudah matang. Dalam hal ini, buahnya harus keras, tanpa area lunak. Jika ada penyok dengan struktur lunak di suatu tempat, itu mungkin menunjukkan kerusakan selama pengiriman atau kondisi penyimpanan yang tidak tepat. Bagian dalam buah delima semacam itu mungkin mengandung biji busuk atau rusak. Kehadiran kerak elastis menunjukkan bahwa buah dipanen terlalu dini dari cabang-cabang tanaman.
- Bagian atas buah delima … Seharusnya tidak mengandung unsur hijau. Pastikan untuk melihat ke dalam, seharusnya tidak ada jamur atau kelembaban. Foto buah delima menunjukkan bahwa mahkota buah yang matang terlihat seperti mahkota.
- beratnya … Varietas yang paling enak dan berair adalah yang berat buahnya mencapai 700 g. Dengan sedikit tekanan dari luar, Anda dapat mendengar suara renyah khas biji-bijian yang matang.
Bagaimana buah delima dimakan?
Delima adalah buah berkulit keras yang perlu dikupas sebelum makan biji-bijian yang enak dan sehat. Agak sulit untuk membersihkannya dengan tangan Anda, apalagi, juiciness tinggi dan kerapuhan "rubi" garnet membutuhkan akurasi.
Ada beberapa pilihan cara membersihkan buah delima. Pertama, kami membilas buah di bawah air mengalir. Kemudian, dengan ujung pisau, bagi kulitnya menjadi 4 bagian. Untuk melakukan ini, potong secara dangkal dari satu sisi mahkota melalui bagian bawah garnet di sepanjang keliling ke sisi yang berlawanan. Kami membuat sayatan yang sama, seolah-olah, melintang ke yang pertama. Kami mengumpulkan air di piring yang dalam, menaruh buah di sana dan membuang kerak dengan air dan memilih semua biji-bijian. Opsi ini akan memungkinkan tidak hanya untuk menghindari percikan delima merah, tetapi juga untuk memisahkan elemen yang tidak diinginkan - buah mentah, partisi dan potongan kulit. Semua biji-bijian matang akan tenggelam ke dasar, dan semua puing akan naik ke permukaan. Selanjutnya, tiriskan air melalui saringan.
Untuk metode kedua, sayatan dangkal yang membulat dibuat 1-1,5 cm lebih jauh dari mahkota. Kemudian, di sepanjang bagian yang menonjol, mereka sedikit dipotong ke pangkal buah. Setelah itu, bagian atas dipisahkan, buah dibuka dan semua buah dipilih. Anda juga bisa merobohkan isinya dengan sendok dari sisi kulitnya.
Pertanyaan apakah mungkin memakan biji delima agak kontroversial. Tidak ada konsensus bahkan di antara para dokter. Jadi, banyak yang percaya bahwa bagian biji-bijian ini menyumbat saluran pencernaan, sementara yang lain, sebaliknya, mengaitkan sifat serat dengan tulang - membersihkan saluran pencernaan. Penelitian telah menunjukkan adanya minyak esensial dan beberapa asam dalam inti yang dapat meningkatkan manfaat buah delima.
Buah ini paling bermanfaat jika dikonsumsi segar. Mereka dapat dimakan secara terpisah atau ditambahkan ke berbagai hidangan. Terkadang jus diperas dari buah dan diminum dalam bentuk pekat atau encer. Jus kombinasi, minuman buah, anggur, minuman dan tincture juga dibuat berdasarkan jus. Selai Ruby juga sangat populer.
Baca artikel "Cara Mengupas Delima Tanpa Percikan"
Bagaimana cara menyimpan buah delima dengan benar?
Panen buah delima terjadi selama pematangannya - Oktober, November. Untuk ini, buah-buahan yang paling indah dan sehat dipilih.
Faktanya, buah delima dengan mudah mentolerir guncangan selama transportasi dan, dalam kondisi yang tepat, dapat disimpan dengan baik untuk waktu yang lama. Kelemahan utama dari buah semacam itu adalah kecenderungannya untuk kehilangan kelembapan dengan cepat, yang memberikan keuntungan paling penting - kesegaran.
Kondisi penyimpanan untuk buah delima:
- iklim mikro … Lokasi penyimpanan harus memiliki kelembaban yang relatif tinggi, tetapi iklim mikro tidak boleh berkontribusi pada perkembangan mikroorganisme yang tidak diinginkan yang dapat merusak buah. Suhu penyimpanan optimal adalah +1 derajat. Rezim suhu maksimum hingga 10 derajat.
- Umur simpan maksimum … Dalam kondisi optimal, buah asam dapat disimpan hingga 9 bulan. Jika jusnya manis, maka umur simpannya hingga 5 bulan. Durasi penyimpanan di lemari, di loggia atau di ruang bawah tanah tidak boleh lebih dari 2 bulan.
- Pemrosesan tambahan … Disarankan juga untuk membungkus buah dengan kertas. Terkadang disarankan untuk menyiapkan larutan tanah dan menancapkannya ke mahkota buah.
Biji delima dapat dibekukan dalam freezer dalam kantong plastik atau cetakan plastik.
Perlu dicatat bahwa selama penyimpanan, buah yang belum matang secara bertahap matang dan dapat digunakan dalam resep delima favorit Anda.
Artikel terkait tentang cara membekukan biji delima
resep buah delima
Dalam memasak, buah ini digunakan dalam dua bentuk - dalam bentuk biji-bijian atau jus. Ada banyak resep lezat dengan buah delima dalam masakan Kaukasia. Rasa buah delima dengan sempurna melengkapi tidak hanya makanan penutup, tetapi juga hidangan utama dengan daging dan sayuran. Ini sangat sering digunakan untuk membuat koktail vitamin.
Minuman buah delima
Gambar jus delima
Jus delima adalah produk yang sangat populer. Anda dapat membelinya di toko atau menyiapkannya sendiri dari buah-buahan segar, dan opsi kedua dijamin lebih bermanfaat. Dalam hal ini, persyaratan utama adalah pengangkatan kulit dan partisi dengan hati-hati. Hanya biji delima yang harus bekerja.
Jus delima sering dikonsumsi murni atau diencerkan dengan air. Tetapi juga berbagai minuman dibuat atas dasar itu.
Resep minuman dengan buah delima:
- Smoothie delima … Smoothie adalah minuman yang bagus untuk mengencangkan dan memberi vitamin pada tubuh. Bahan: 150 ml jus delima segar, 150 ml teh hijau, 100 blueberry, 70 g biji delima, 20 g gula tebu. Proses memasaknya sangat sederhana, tetapi untuk itu kita membutuhkan blender. Semua bahan ditempatkan dalam mangkuk dan dikocok menjadi massa yang homogen. Pisau blender yang tajam menggiling biji delima dengan baik, sehingga tidak terasa sama sekali di minuman.
- Anggur delima … Minuman ini pertama kali disiapkan di Israel. Seiring waktu, banyak resep untuk membuat anggur delima muncul, jadi sekarang Anda dapat menemukan makanan penutup, kering, semi-manis, dan diperkaya. Bahan: 5 kg delima, 1,5 kg gula, 4 lemon, 4 jeruk, 7 liter air, 1 kg kismis, 20 g ragi anggur. Awalnya, kami menyiapkan kulit dengan lemon dan jeruk. Kami mengambil biji delima dan menguleni sehingga jus keluar darinya. Kami menempatkannya dalam wadah di mana anggur akan matang. Isi dengan gula, tuangkan dalam air, tambahkan kulit dan jus jeruk. Tambahkan ragi di sana. Kami mengenakan sarung tangan di atasnya dan meninggalkannya di ruangan yang hangat. Kami menyaring anggur saat berhenti berfermentasi. Kami membotolkan dan menyimpannya di tempat gelap yang sejuk. Waktu infus adalah dari 2 hingga 6 bulan. Masa penyimpanan sekitar 3 tahun. Saat disajikan dengan makanan penutup, Anda dapat menambahkan irisan jeruk atau lemon ke dalam gelas untuk menambahkan aroma yang berkelas pada minuman.
- Minuman delima panas dengan kapulaga … Memiliki rasa dan aroma pedas yang menyenangkan, menghangatkan dengan sempurna. Bahan: delima (1 pc), serai (4 batang), lemon (1 pc), kapulaga (3 kotak), air (1 l), madu (100 ml), apel hijau (4 pcs). Masukkan kapulaga, 20 ml madu, kulit dan 10 ml jus lemon, serta 2 apel yang dihancurkan ke dalam air dan didihkan. Kami mendidih hanya selama 4 menit dan angkat dari api. Saring melalui saringan atau saringan. Kupas buah delima, masukkan biji-bijian ke dalam mangkuk dan campur dengan sisa madu. Letakkan di bagian bawah gelas dan isi dengan minuman panas yang sudah disiapkan. Letakkan sisa apel cincang di atasnya. Hiasi dengan serai.
Salad buah delima
Salad sehat dengan tambahan buah delima sangat populer di kalangan penganut diet sehat. Saat membuat makanan penutup, biji delima cocok dengan berbagai buah, beri, dan juga kacang-kacangan. Namun, buah ini memberikan rasa asam yang luar biasa pada hidangan daging seperti ayam.
Salad buah delima:
- Salad delima dengan kacang … Salah satu pilihan termudah untuk membuat salad yang lezat dan sehat. Bahan: 1/4 lemon, masing-masing 40 ml madu dan cuka anggur, 50 ml sirup delima, 1 bungkus arugula, 50 g biji kenari goreng ringan, 1 bawang merah, 20 ml minyak zaitun dan rempah-rempah secukupnya. Pertama, buat jus lemon, letakkan di mangkuk yang dalam dan campur dengan madu dan cuka anggur merah. Aduk rata. Kemudian tambahkan sirup delima dan aduk hingga rata. Selanjutnya, tambahkan sisa bahan, bumbui dan gerimis dengan minyak zaitun. Biarkan diseduh selama sekitar 10 menit. Makanan ini sangat bagus untuk makan siang vitamin diet.
- Salad buah delima dan pir … Bahan: Kubis Cina (150 g), pir (1 pc.), Kurma cincang (50 g), kenari (50 g), biji delima (100 g), keju Feta (100 g), madu (40 ml), mustard (10 ml), lemon (1 pc.), minyak zaitun (40 ml), garam. Pertama, potong kubis dan pir, hancurkan keju dan campur dengan tambahan buah delima, kurma dan kacang. Secara terpisah siapkan saus dari jus lemon, madu, dan mustard. Setelah itu, gabungkan sebagian besar dengan saus dan sajikan salad dengan buah delima ke meja.
- Salad delima dan ayam … Bahan untuk salad: dada ayam panggang (400 g), daun bayam (10 g), biji delima (100 g), bawang merah (20 g), keju feta (100 g). Bahan dressing: jus delima (100 ml), cuka putih (60 ml), minyak zaitun (20 ml), gula (50 g). Pertama, campur dada ayam cincang, bayam, biji delima, bawang merah cincang dan keju dalam wadah yang dalam. Kocok semua bahan untuk dressing dalam mangkuk terpisah. Campurkan salad dan saus dan sajikan. Ayam dengan delima sangat cocok untuk menu liburan.
- Salad buah dengan delima … Hidangan ini memancarkan aroma yang luar biasa dan bermanfaat bagi tubuh, terutama di musim dingin. Bahan: delima (1 pc.), Grapefruit (2 pcs.), Jeruk (2 pcs.), Apel (2 pcs.), Pir (1 pc.), Gula (20 g). Kompleksitas persiapan hanya terkait dengan proses pembersihan buah jeruk. Sangat penting bahwa irisannya bagus dan tidak kusut. Jika tidak, semuanya sangat sederhana - kami memotong semua buah dan mencampurnya dalam satu piring dengan tambahan gula. Anda juga dapat menambahkan yogurt alami jika diinginkan. Sajikan dingin.
- Lihat juga 6 resep TOP untuk salad delima yang lezat.
selai delima
Selai delima adalah suguhan yang sangat lezat. Dapat digunakan sebagai makanan penutup atau sebagai saus untuk daging atau ikan. Itu terlihat sangat indah karena rona ruby yang dalam dan memiliki banyak properti yang bermanfaat. Selai delima harus dimakan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dalam memerangi radang sendi, anemia, dan gula darah tinggi.
Untuk membuat selai enak dan berkualitas tinggi, peralatan memasak harus terbuat dari stainless steel, dan spatula pengaduk harus dari kayu.
Beberapa resep selai delima:
- Selai delima klasik … Bahan: 4 buah delima, 300 g gula, 200 ml jus delima. Kami membersihkan granat. Tuang jus ke dalam panci dan tambahkan gula. Kami memakai api kecil dan didihkan, matikan segera. Isi biji-bijian dan aduk. Kami bersikeras 60-80 menit. Nyalakan api lagi dan didihkan. Rebus dengan api kecil selama 15 menit dan masukkan ke dalam stoples, tutup dengan tutup dan kirim untuk disimpan.
- Selai delima dengan lemon … Kelezatan ini dibedakan oleh kepedasan ringan dan rasa asam yang menawan dalam kombinasi dengan aroma jeruk. Bahan: 3 buah delima, 100 g gula, 1/2 lemon, 100 ml jus delima, 5 g cabai. Kami membersihkan buah dari pohon delima. Masukkan semua biji-bijian ke dalam panci, tambahkan gula dan cabai, tuangkan jus, campur dan didihkan secara bertahap. Kemudian kami memasak dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Setelah itu, dinginkan sedikit, peras jus lemon ke dalam selai, aduk. Lalu kami memasukkannya ke dalam stoples dan menggulung tutupnya.
- Selai delima dan rowan … Anda bisa membuat selai delima lebih bermanfaat dengan menambahkan buah rowan ke dalamnya. Bahan: 500 g abu gunung, 2 buah delima, 500 ml air, 1/2 lemon, 700 g gula pasir, 100 ml jus delima. Kami menyiapkan abu gunung. Buah beri yang dipanen setelah embun beku pertama dapat segera digunakan, dan buah yang dipetik bahkan dalam cuaca hangat perlu dicuci dan dimasukkan ke dalam freezer selama beberapa hari, kemudian dimasukkan ke dalam air dingin selama sehari. Selanjutnya, kami membuat sirup dari air, gula dan jus - campur semua bahan dan didihkan selama 5-7 menit. Setelah itu, tambahkan biji delima dan abu gunung. Masak selama 5-7 menit lagi dan angkat dari api. Setelah 10 menit, didihkan lagi, masak selama 5 menit, tambahkan jus lemon. Dinginkan dan masukkan ke dalam stoples.
Dengan kesuksesan yang sama, biji delima dapat dikombinasikan dengan raspberry, stroberi, feijoa, jus berbagai buah jeruk. Terkadang suatu produk disiapkan dengan tambahan kacang cincang.
Delima selama kehamilan
Penggunaan buah delima selama kehamilan adalah topik yang kontroversial. Tanpa ragu, komposisi produk yang bermanfaat memiliki efek besar pada kondisi umum wanita dan perkembangan janin. Pengisian cadangan vitamin, asam amino, elemen mikro dan makro menghindari banyak masalah.
Selain manfaat yang diakui secara umum bagi manusia - menormalkan kandungan hemoglobin, merangsang kekebalan, melindungi terhadap infeksi, dll., buah delima juga bertindak di area tertentu, yaitu:
- Melawan toksikosis … Rasa asam dari buah delima dapat membantu meredakan mual. Produk ini membantu menghilangkan toksikosis dini, dan juga menormalkan nafsu makan dan kinerja keseluruhan.
- Pemulihan saluran pencernaan … Tindakan astringen meredakan mulas, yang sering mengganggu wanita hamil di trimester kedua dan ketiga. Juga, berkat jus delima, pencernaan menjadi normal.
- Memperkuat pembuluh darah … Buah ini mampu memperkuat dinding pembuluh darah dan menghilangkan gusi berdarah. Ibu hamil yang menggunakan buah delima lebih kecil kemungkinannya untuk mengeluhkan tekanan darah tinggi.
Delima selama kehamilan tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga bahaya. Jadi, kandungan asam yang tinggi saat mengonsumsi jus pekat atau buah beri dalam jumlah besar dapat memicu iritasi lambung, yang tercermin pada kesehatan bayi yang belum lahir. Anda dapat mengurangi risiko kondisi seperti itu dengan mengencerkan minuman dengan air atau jus jenis lain - labu, wortel, bit.
Karena adanya tanin dalam komposisi, tidak dianjurkan untuk minum jus delima untuk wanita hamil yang memiliki kecenderungan sembelit.
Sifat bermanfaat dari buah delima membuatnya sangat berharga untuk kesehatan wanita. Pertama-tama, buah ini memungkinkan Anda untuk memulihkan tubuh selama menstruasi bulanan Anda. Ini juga berguna selama menopause, karena mencegah perkembangan depresi dan mengurangi gejala lain yang melekat pada periode ini. Selain itu, delima melindungi terhadap perkembangan kanker.
Delima untuk anak-anak
Delima biasanya tidak diberikan kepada anak di bawah 1 tahun, dan kemudian mereka mulai ditambahkan ke makanan pendamping dengan dosis minimal secara bertahap. Pada saat yang sama, mereka hanya ditawarkan dalam bentuk encer. Mulai dari usia 7 tahun, pembatasan ini dibatalkan jika tidak ada kontraindikasi langsung karena alasan kesehatan.
Jus dengan konsentrasi tinggi membawa manfaat besar bagi tubuh anak. Banyak anak sangat suka memilih buah beri sendiri. Namun, perlu dipahami bahwa ketika dikonsumsi, mereka harus membuang tulangnya, karena tubuh dapat mengirim mereka ke radang usus buntu, memprovokasi kondisi yang mengancam jiwa.
Mengapa buah delima bermanfaat untuk anak-anak:
- Menghilangkan anemia … Meningkatkan kandungan hemoglobin dalam darah, yang secara bersamaan berkontribusi pada peningkatan jumlah sel darah merah.
- Meningkatkan penyerapan nutrisi … Asam askorbat membantu tubuh bayi mendapatkan hasil maksimal dari makanan yang berat pada saluran pencernaan, seperti daging dan hati. Lebih banyak zat besi memasuki aliran darah.
- Meningkatkan Kemampuan Kognitif … Dengan penggunaan jus delima yang sistematis, anak-anak lebih baik mengasimilasi informasi yang diterima, berbeda dalam kecerdasan dan memori yang lebih baik.
Fakta menarik tentang buah delima
Nilai buah ini diperkirakan ratusan tahun yang lalu. Salah satu penggemar minuman delima adalah Aristoteles. Dan di beberapa negara modern, teh delima dianggap sebagai minuman nasional sama sekali.
Delima di Azerbaijan dihormati dan dihargai oleh semua penduduk karena sifatnya yang bermanfaat. Biasanya, hari panen terakhir diadakan dari 26 Oktober hingga 7 November, dan sejumlah besar petani datang ke pameran buah delima. Perayaan dikaitkan dengan perayaan massal, pertunjukan atlet, ansambel, kelompok cerita rakyat, dan kompetisi. Di hari terakhir, ada konser menarik dan pertunjukan kembang api.
Selain semua kelebihan buah ini, tanaman itu sendiri sangat dihargai karena penampilannya yang indah dan tahan beku sebagai tanaman hias untuk taman dan kebun.
Tonton video tentang manfaat dan bahaya buah delima:
Terlepas dari kenyataan bahwa dalam kondisi tertentu buah ini dapat disimpan hingga 9 bulan, lebih baik menggunakannya dalam beberapa bulan pertama setelah panen - Desember, Januari, karena selama periode inilah tubuh manusia tidak menerima vitamin dan menjadi lebih rentan terhadap penyakit menular dan eksaserbasi patologi kronis. Pada saat yang sama, kandungan nutrisi dalam biji-bijian maksimum, yang memungkinkan untuk mengisi kembali semua cadangan yang diperlukan.
