Resep langkah demi langkah untuk kue Truffle dengan kuning telur rebus: daftar bahan dan teknologi untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat. resep video.
Biskuit truffle adalah makanan penutup yang menarik dan lezat dengan kuning rebus sebagai bahan wajib. Merekalah yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan struktur rapuh yang halus dari kelezatan yang sudah jadi.
Berkat bentuknya yang berbentuk kerucut dan taburan kakao, tampilan kue ini sangat mirip dengan jamur langka dan sangat berharga dengan nama yang sama - truffle.
Untuk taburan, selain bubuk kakao, kami juga menggunakan gula bubuk. Ini akan memungkinkan tidak hanya untuk menghias makanan yang dipanggang dengan indah, tetapi juga untuk melengkapi rasa utama. Tentu saja, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kelapa, kacang tanah, atau wafel. Juga, beberapa koki menambahkan isian, misalnya, biji kenari, plum, almond.
Selanjutnya, kami menyajikan kepada Anda resep terperinci untuk kue Truffle pada kuning telur rebus dengan foto seluruh proses memasak.
- Konten kalori per 100 g - 701 kkal.
- Porsi - 8
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Kuning telur rebus - 3 pcs.
- Gula - 3 sendok makan
- Mentega - 120 g
- Tepung - 150 g
- Kayu manis - 1 sdt
- Pala - 1 sejumput
- Gula vanila - 1 sdt
- Kakao untuk taburan - 4 sendok makan
- Gula bubuk untuk taburan - 4 sendok makan
Memasak kue selangkah demi selangkah dengan kuning truffle rebus
1. Pertama, giling kuning telur rebus di parutan halus. Campurkan dengan gula pasir, tambahkan gula vanila, pala dan kayu manis bubuk.
2. Dalam oven microwave atau dalam penangas air dengan api kecil, lelehkan mentega dan tambahkan ke adonan.
3. Ayak tepung, kirim ke campuran telur.
4. Uleni adonan yang lentur.
5. Lapisi loyang kecil dengan kertas roti, olesi dengan sedikit mentega. Kami membentuk kue dengan tangan kami, memberikan bentuk tetesan dengan alas yang lebar. Letakkan di atas loyang dan dinginkan di dalam freezer selama sekitar 30 menit. Setelah itu, masukkan ke dalam oven pada suhu 200 derajat dan panggang sampai muncul rona merah selama sekitar 15-20 menit.
6. Kakao bubuk dapat diayak melalui saringan halus untuk memecah gumpalan-gumpalan kecil. Kemudian kita gabungkan di wadah terpisah dengan gula halus.
7. Gulingkan biskuit yang sudah jadi ke dalam campuran kakao dan bubuk hingga bahan kering menutupi seluruh permukaan.
8. Kue Truffle lezat dengan kuning rebus sudah siap! Kami menyajikannya untuk minum teh atau sebagai hidangan penutup yang meriah dengan minuman favorit Anda - jus buah, susu, cokelat panas.
Lihat juga resep video:
1. Kue truffle - resep
2. Kue Truffle yang luar biasa enak
