Apa itu Madu Manuka? Komposisi, efek pada tubuh, kemungkinan bahaya. Bagaimana cara mengenali yang palsu dan memilih produk terbaik?
Madu Manuka adalah jenis madu yang diperoleh dari nektar tanaman berbentuk sapu berbiji halus. Saat ini, produksi utama produk ini terkonsentrasi di Selandia Baru, dan juga dibuat dalam jumlah yang signifikan di Australia. Madu manuka memiliki banyak khasiat bermanfaat yang relevan baik saat dikonsumsi secara internal maupun saat digunakan secara eksternal. Namun, harus diingat bahwa bersama dengan manfaatnya, produk memiliki kontraindikasi, dan penting untuk mempertimbangkannya. Selain itu, sebelum membelinya, Anda perlu membiasakan diri dengan aturan pemilihan sehingga alih-alih madu berkualitas tinggi dari Selandia Baru, Anda tidak membeli yang palsu Cina.
Apa itu Madu Manuka?
Dalam foto, manuka madu
Sapu berbiji halus atau, orang menyebut tanaman manuka, dari nektar penghasil madu jenis ini, tumbuh di hutan dan di sepanjang tepi sungai. Selandia Baru memiliki kondisi terbaik untuk pertumbuhan yang menguntungkan di Pulau Utara.
Madu Manuka dari Selandia Baru sudah, apriori, tanda kualitas. Di negara ini, sistem sertifikasi dikontrol secara ketat oleh negara. Peternakan lebah tidak menggunakan umpan kimia, dan dilarang keras memberi makan serangga dengan sirup dan sukrosa - tindakan seperti itu, tentu saja, dapat membantu meningkatkan produktivitas dan hasil lebah, tetapi itu akan mempengaruhi kualitas madu dengan cara terburuk..
Selain kontrol yang ketat, penting untuk memperhatikan kondisi lingkungan khusus Selandia Baru. Negara ini terletak di lautan, negara tetangga terdekat berjarak 1500 km darinya, dan tidak ada kompleks industri berbahaya di dekatnya. Semua ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan madu yang benar-benar ramah lingkungan.
Namun, harus dikatakan bahwa madu Australia tidak kalah kualitasnya dengan produk dari Selandia Baru: Australia juga telah menciptakan sistem sertifikasi yang paling ketat, dan kondisi lingkungan yang mendekati ideal.
Dengan demikian, madu manuka adalah salah satu jenis madu yang paling berguna di dunia, karena tidak hanya diperoleh dengan cara yang benar-benar alami dan manusia tidak mengganggu aktivitas lebah, tetapi juga dalam kondisi bersih secara ekologis.
Komposisi dan kandungan kalori madu manuka
Madu Manuka dianggap sebagai apa yang disebut produk monofloral, yang berarti bahwa sebagian besar lebah menggunakan nektar dari satu keluarga tumbuhan untuk mendapatkannya. Memang, analisis serbuk sari biasanya menunjukkan lebih dari 50% serbuk sari manuka. Komposisi sisa 50% sangat bervariasi tergantung pada daerah dan keberadaan tanaman melliferous lain di dekatnya.
Namun, komposisi akhir juga ditentukan oleh banyak faktor lain - mulai dari fase berbunga hingga jumlah hujan yang telah berlalu selama musim tersebut.
Madu Manuka mengandung komponen-komponen berikut:
- Gula - hingga 87%
- Kelembaban - hingga 17%
- Mineral - hingga 1%
- Vitamin dan asam yang larut dalam air - hingga 1,3%
- Protein, enzim, asam amino, dekstrin - hingga 1%
Karena adanya sejumlah besar gula, produk ini memiliki kandungan kalori yang tinggi, yaitu sekitar 350 kkal per 100 g.
Jika kita berbicara tentang vitamin, maka perlu diperhatikan vitamin kelompok B, karoten, vitamin C, E, K.
Di antara mineral, kalium dan yodium mendominasi, tetapi banyak nutrisi lain yang kita butuhkan setiap hari juga ada dalam komposisi, tetapi tidak dalam jumlah yang signifikan.
Selain kumpulan vitamin dan mineral klasik, madu manuka mengandung sejumlah besar komponen unik lainnya, saat ini para ilmuwan telah mencatat sekitar 300-400 elemen, sementara diasumsikan bahwa belum semua rahasia manfaat produk. telah terungkap.
Manfaat Madu Manuka
Komposisi kimia yang kaya bertanggung jawab atas banyak sifat bermanfaat dari madu manuka. Mungkin yang paling penting dari ini adalah kemampuan untuk menunjukkan efek antibiotik. Efek ini melekat pada madu apa pun, tetapi dalam berbagai tingkat intensitas, oleh karena itu, indikator khusus MGO UMF diperkenalkan untuk menunjukkan efek terapeutik madu manuka. Singkatan pertama mencerminkan jumlah metilglioksal - zat yang efektif melawan bakteri gram positif, yang kedua mencirikan tingkat aktivitas produk.
Tergantung pada banyak faktor, madu manuka memiliki peningkatan di MGO UMF dari 30/5 menjadi 1000/25. Sehubungan dengan indikator mana yang diperoleh secara eksperimental, aktivitas produk ditentukan:
- 30 + / 5 + - efektivitas madu biasa, netral;
- 100 + / 10 + - peningkatan tingkat dampak, ditandai sebagai sedang;
- 250 + / 15 + - aktivitas tinggi;
- 400 + / 20 + - aktivitas sangat tinggi;
- 550 + / 20 + - aktivitas terapeutik yang sangat efektif.
Perlu dicatat bahwa karakteristik 550 + / 20 + jarang terjadi, madu seperti itu sangat mahal, dan tidak mudah untuk mendapatkannya, di sisi lain, dan penggunaannya harus dibatasi, karena memiliki efek yang sangat kuat pada tubuh.
Namun, bahkan dengan kinerja MGO UMF yang luar biasa, manfaat madu manuka sangat besar, produk ini mampu:
- Merangsang kekebalan … Madu memiliki efek positif pada kemampuan pertahanan tubuh untuk melawan berbagai infeksi dan peradangan. Ini efektif tidak hanya sebagai agen profilaksis, tetapi juga sebagai terapi. Untuk infeksi saluran pernapasan, dianjurkan untuk hanya larut dalam mulut.
- Menghilangkan bakteri berbahaya … Madu manuka efektif melawan semua jenis bakteri patogen, serta jamur dan parasit. Ini telah terbukti aktivitas melawan bakteri Staphylococcus aureus, sepertiga dari populasi dunia adalah pembawa bakteri ini dan menderita konsekuensi dari spektrum yang luas dari tindakannya. Staphylococcus aureus dapat menyebabkan infeksi artikular, pernapasan, kulit, tulang, endovaskular, serta penyakit serius seperti meningitis, endokarditis, osteomielitis, dll.
- Memperbaiki kondisi kulit … Hadir di permukaan kulit, staphylococcus yang sama membuat dirinya terasa dengan munculnya jerawat, bisul dan masalah dermatologis lainnya. Inilah sebabnya mengapa madu manuka sering menjadi bahan dalam pengobatan kosmologis. Anda juga dapat menggunakannya dalam pengobatan rumahan di rumah.
- Mengobati penyakit pada sistem pencernaan … Madu tidak hanya secara efektif meningkatkan fungsi normal saluran pencernaan, tetapi juga mampu melawan berbagai penyakitnya - gastritis, mulas, sindrom iritasi usus besar, dan bahkan maag.
- Memberikan efek tonik … Madu Manuka memiliki efek tonik yang komprehensif: makan sedikit produk adalah cara yang bagus untuk memulihkan energi setelah aktivitas fisik yang berat dan ketegangan mental, serta stres saraf yang parah. Dalam ketiga kasus, Anda akan merasa lega.
- Secara positif mempengaruhi fungsi sistem saraf … Madu tidak hanya membantu menstabilkan keadaan psikologis, termasuk mengatasi tanda-tanda depresi, tetapi juga dapat melawan insomnia jika dikonsumsi secara teratur.
- Memulihkan tubuh … Madu Manuka direkomendasikan untuk digunakan setelah kelelahan karena satu atau lain hal, misalnya, setelah penyakit serius atau menjalani operasi.
- Mengontrol aktivitas radikal bebas … Karena madu memiliki sejumlah besar antioksidan dalam komposisinya, ia mampu melawan peningkatan radikal bebas, sehingga mencegah mutasi sel, yang berarti penuaan dini dan perkembangan proses tumor.
Secara umum, seperti yang Anda lihat, lingkup efek menguntungkan dari produk pada tubuh kita sangat besar. Namun, penting untuk mengetahui cara mengonsumsi madu manuka dengan benar dalam situasi tertentu, terutama jika menyangkut produk dengan MGO UMF yang tinggi.
Kontraindikasi dan bahaya madu manuka
Produk ini memiliki efek yang kuat pada tubuh, dan oleh karena itu tidak mengherankan bahwa, bersama dengan khasiat madu manuka yang bermanfaat, ada kontraindikasi, mereka sangat relevan dalam kasus masalah kesehatan tertentu. Setiap orang, baik sakit maupun sehat, tidak boleh makan lebih dari 3 sdt. sayang. Dosis ini harus diperhatikan terutama dengan ketat jika Anda membeli produk dengan tingkat aktivitas yang tinggi.
Madu manuka juga bisa berbahaya jika dikonsumsi dengan dosis yang lebih rendah jika:
- Ada intoleransi individu terhadap produk … Madu secara umum dianggap sebagai produk alergi, dan oleh karena itu jika Anda memiliki riwayat alergi terhadap produk tertentu, sangat mungkin madu juga akan menyebabkan Anda reaksi negatif, jadi Anda harus mencobanya dengan sangat hati-hati. Perhatian yang sama harus dilakukan oleh wanita hamil dan menyusui. Tidak disarankan untuk memberikan madu manuka kepada anak di bawah usia 2 tahun.
- Anda lebih diabetes … Sama bermanfaatnya dengan madu, penting untuk diingat bahwa itu hampir 90% gula, dan oleh karena itu penggunaannya dapat berdampak buruk pada keberadaan diabetes.
- Anda sedang diet atau obesitas … Di sini, sekali lagi, alasannya adalah adanya sejumlah besar gula dalam komposisi.
Catatan! Jika Anda memiliki penyakit tertentu, terutama yang menyangkut nutrisi medis, pastikan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda mengenai pengenalan madu manuka ke dalam makanan Anda.
Bagaimana cara memilih madu Manuka?
Madu manuka sering dipalsukan, dijual dengan kedok biasa tetapi menjanjikan khasiat penyembuhan yang unik dari Selandia Baru. Namun, ada beberapa tanda yang akan membantu Anda membedakan dan mendapatkan yang asli, dan sebelum Anda membeli madu manuka, sangat penting untuk membiasakan diri dengannya:
- Pemasok terverifikasi … Meskipun produknya tidak terlalu umum di negara kita, dan oleh karena itu, tentu saja, Anda tidak boleh pergi ke pasar untuk mencari madu obat, Anda dapat membelinya hanya dari pemasok resmi dengan kepercayaan yang tinggi, Anda dapat mencarinya di situs iHerb. Selain itu, di situs ini Anda dapat langsung membaca ulasan dari mereka yang membeli madu manuka dari merek tertentu, dan mengevaluasi tingkat kekuatan penyembuhannya oleh mereka.
- Karakter utama … Lebih baik, tentu saja, membeli madu tidak secara online, tetapi offline, di sini dimungkinkan untuk mengevaluasi secara langsung karakteristik produk: manuka memiliki rona kuning cerah, viskositas kuat, kepadatan dan aroma yang kuat. Ini mengendap menjadi struktur krim kristal halus berwarna kuning tua atau coklat. Masuk akal untuk mencari madu manuka di toko gaya hidup sehat kecil.
- Kemasan … Madu manuka asli dikemas dalam toples khusus dengan kaca gelap, karena sensitif terhadap sinar matahari, mereka dapat mengurangi aktivitasnya.
- Menandai … Bank harus memiliki salah satu tanda - UMF, MGS, Faktor, Aktivitas. Artinya, karya yang dihasilkan sesuai dengan standar kualitas dan perizinan.
Namun, menetapkan keaslian produk bukan satu-satunya masalah pembelian, penting juga untuk mengetahui bagaimana memilih yang terbaik dari kaleng madu manuka asli. Ada beberapa sistem sertifikasi, yang terbaik adalah sistem UMF, yang telah kami sebutkan, dan MGS. Pada stoples madu bersertifikat, Anda akan menemukan MGO dan UMF, atau MGO dan DHA. Dan pada kenyataannya, dan dalam kasus lain, aturannya adalah satu: semakin tinggi indikatornya, semakin baik madunya.
Anda juga dapat menemukan toples dengan sertifikat KFactor dan Active (Bio Active dan Total Activity). Dan di sini aturannya sama: semakin besar angkanya, semakin baik, tetapi karakteristik ini tidak dapat dianggap sebagai bukti yang dapat diandalkan dari aktivitas madu. Misalnya, KFactor menunjukkan tingkat serbuk sari manuka, dan kita sudah tahu bahwa tingkat kekuatan penyembuhannya, tergantung pada banyak faktor, bisa berbeda.
Artinya, terlepas dari kenyataan bahwa toples berlabel KFactor dan Active adalah madu manuka sejati, lebih baik membeli produk dengan sistem indikasi aktivitas yang lebih jelas - UMF dan MGS. Di situs web iHerb yang disebutkan di atas, beberapa perusahaan telah memenuhi persyaratan ini - Manuka Health, Manuka Doctor, ManukaGuard.
Fakta menarik tentang madu manuka
Diterjemahkan dari Selandia Baru "manuka" berarti "kegembiraan", "antusiasme". Konfirmasi lain bahwa madu yang diperoleh dari serbuk sari tanaman ini memiliki efek tonik.
Khasiat obat madu dihargai tidak hanya di kalangan masyarakat. Jadi, profesor mikrobiologi Selandia Baru Peter Molan melakukan beberapa percobaan dan memperhatikan bahwa di bawah pengaruh produk, borok tumbuh dengan sangat cepat, dalam seminggu sembuh, sembuh, dan sistem pencernaan dapat bekerja kembali tanpa gangguan.
Madu manuka, seperti madu lainnya, kehilangan khasiatnya saat dipanaskan, dan karena itu tidak hanya dapat dipanaskan, tetapi juga dimasukkan ke dalam minuman panas dan bahkan dicuci dengannya. Jika Anda perlu membuat losion eksternal dari produk, untuk melembutkannya Anda hanya perlu menguleni sedikit di tangan Anda.
Madu Manuka secara aktif digunakan dalam tata rias, dan tidak hanya dalam berbagai krim, masker, tetapi juga dalam sabun, pasta gigi dengan efek antibakteri.
Volume produksi madu manuka dunia saat ini sudah 120 ton, dan peningkatan permintaan produk menunjukkan bahwa angka ini akan tumbuh. Hal utama adalah bahwa kualitas tidak menderita karena ini.
Apa itu madu manuka - lihat videonya:
