Berapa kandungan kalori dan komposisi buah pohon strawberry. Bagaimana zat arbutus yang bermanfaat dan berbahaya mempengaruhi tubuh. Resep apa yang ada dengannya. Arbutus menyegarkan dengan sempurna, memberi kekuatan, meningkatkan suasana hati dan nafsu makan, karena mengandung asam amino yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf. Penggunaannya dengan cepat menekan rasa lapar.
Bahaya dan kontraindikasi penggunaan arbutus
Buah-buahan dari pohon stroberi dapat membahayakan orang dengan intoleransi individu, dengan diabetes mellitus, tukak duodenum dan tukak lambung, di masa kanak-kanak. Tidak disarankan memakan buah beri ini dengan perut kosong, sebelum itu Anda perlu minum setidaknya sedikit air. Anda harus membatasi penggunaannya, bahkan jika kesehatan Anda dalam kondisi terbaik, karena dalam jumlah besar itu memicu sakit kepala yang parah. Penting untuk mengecualikan penggunaan arbutus dalam kasus-kasus berikut:
- Diabetes … Berry mengandung glukosa, yang langsung meningkatkan kadar gula darah.
- Intoleransi individu terhadap produk … Praktis tidak terjadi, dan kasus-kasus yang terjadi terutama terkait dengan alergi terhadap buah beri merah. Paling sering, masalah ini terjadi pada anak-anak di bawah usia 7-10 tahun, dan itu memanifestasikan dirinya dalam ruam yang banyak di seluruh tubuh, disertai dengan rasa gatal yang parah.
- Ulkus duodenum dan lambung … Pada penyakit ini, serat dikontraindikasikan secara ketat, karena mengiritasi dinding organ-organ yang sudah terkena. Hal ini menyebabkan sakit perut yang parah dan kolik.
- Masa kanak-kanak … Untuk anak berusia minimal 7 tahun, lebih baik tidak memakan buah pohon ini dalam bentuk apa pun. Mereka dapat memicu diare dan reaksi alergi.
Ada juga kontraindikasi arbutus untuk penggunaannya untuk mulas, yang hanya bisa diintensifkan. Plus, mual sering ditambahkan ke ini.
resep arbutus
Buah beri dari pohon stroberi secara aktif digunakan dalam memasak untuk persiapan berbagai manisan. Atas dasar mereka, selai lezat, manisan, jeli, kolak, manisan buah diperoleh. Mereka dapat ditambahkan ke yoghurt, pai, pai. Mereka adalah bahan yang bagus dalam minuman. Mereka bisa dikalengkan atau dimakan mentah. Tanaman ini melliferous, tetapi madu dari bunganya memiliki rasa pahit.
Saat menyiapkan arbutus, perhatikan resep berikut:
- Manisan buah … Pertama, cuci dan potong buah beri menjadi irisan tipis (500 g). Kemudian siapkan sirup gula (800 g) dan 600 ml air. Rebus, tunggu hingga adonan mengental, lalu celupkan bahan yang diinginkan ke dalamnya. Biarkan dengan api kecil selama 30 menit, lalu diamkan selama 24 jam. Letakkan manisan buah di piring di pagi hari.
- Jeli … Peras jus dari arbutus, yang Anda butuhkan 200 g. Rebus, tambahkan 80 g gula dan gelatin (1 sdm. L.). Setelah itu, masukkan buah beri itu sendiri (50 g) dan biarkan massa selama 10 menit dengan api kecil, aduk secara teratur. Kemudian keluarkan agar-agar dari kompor, dinginkan, tuangkan ke dalam gelas dan dinginkan selama 4 jam.
- Selai … Cuci dan kupas 3 kg buah beri. Kemudian tutup dengan gula (1 kg) dan biarkan selama 2 jam. Saat mereka mulai menggunakan jus, letakkan campuran di atas api kecil dalam panci besar. Rebus selama 1-2 jam, aduk sesekali. Lalu biarkan dingin. Pada saat ini, siapkan stoples dengan mencuci dan mensterilkannya, hal yang sama harus dilakukan dengan tutup logam. Kemudian isi stoples dengan selai dingin dan gulung. Ini tidak perlu sama sekali, Anda bisa memasukkan selai ke dalam lemari es dan makan setiap hari.
- Kompot … Rebus air (3 L) terlebih dahulu. Kemudian cuci, kupas dan potong beri (300 g). Selanjutnya, siapkan apel (6 pcs.) Dan plum ceri (150 g). Aduk semua bahan ini secara bergantian ke dalam panci, dengan interval sekitar 5 menit, lalu tambahkan gula (5 sendok makan). Masak kolak dengan api kecil selama setengah jam.
Fakta menarik tentang pohon strawberry
Sampai sekitar abad ke-3 M NS. Pohon stroberi dianggap sebagai peninggalan, penggalian yang dilakukan di Yordania pada abad ke-20 memungkinkan untuk mengungkapkannya di tanah. Karya-karya ilmuwan terkenal dari Yunani Kuno Theophrastus, yang menyebutkan buah-buahan yang tidak biasa ini, dapat menjadi bukti sejarah panjangnya.
Karena semak ini tersebar luas di Spanyol, tidak mengherankan mengapa ia hadir di lambang ibu kota negara ini, Madrid. Di atasnya, para seniman menggambarkan beruang perunggu memakan buah pohon. Secara resmi, arbutus dianggap sebagai semak, tetapi sebenarnya itu adalah pohon. Ini memiliki batang dan mahkota yang cukup kuat. Tinggi rata-ratanya adalah 3 m, dan masa hidupnya adalah 50 tahun. Panen terbesar terjadi pada sekitar 10 tahun berbuah.
Di antara orang-orang, nama lain untuk pohon itu juga umum - tak tahu malu. Itu diberikan karena fakta bahwa setiap tahun batangnya mengubah kulit kayu. Ia juga dikenal sebagai "berbisik" dan "resor kesehatan", versi terakhir diperkenalkan ke dalam kehidupan sehari-hari oleh penduduk Krimea. Ngomong-ngomong, di pegunungan semenanjung inilah semak yang paling kuno, menurut ahli biologi, tumbuh. Diperkirakan, mereka berusia 1000 tahun. Anda bisa melihat keajaiban alam ini di Gunung Ai-Nikola yang menjulang tinggi di dekat Yalta.
Pada abad ke-15, penyembuh tradisional secara aktif menggunakan ekstrak dari bunga semak dalam praktik mereka. Para tukang kayu juga memanfaatkan karunia alam ini, yang membuat berbagai perabot dan barang-barang kecil (kotak, piring) dari batangnya. Kulit kayu digunakan untuk membuat permadani. Saat ini, itu juga merupakan produk yang cukup populer yang dibutuhkan untuk membuat pewarna coklat dan penyamakan kulit.
Arbutus sangat populer di Portugal, di mana ia digunakan untuk membuat vodka dan minuman keras yang sangat lezat yang disebut Aguardente de Medroña. Minuman ini bersifat nasional di sini, mereka pasti akan memanjakan para tamu negara. Ada resep serupa di Spanyol juga.
Salah satu legenda mengatakan bahwa buah dari pohon stroberi adalah gumpalan darah Abel, yang dibunuh oleh saudaranya sendiri, Kain. Dialah yang mendasari nama populernya - apel Kain.
Tonton video tentang pohon stroberi:
Berry ini benar-benar memiliki beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa! Meskipun rasanya seperti stroberi dan terlihat seperti buah persik, rasanya tidak bisa dibandingkan dengan buah beri atau buah lainnya. Dengan memilih resep arbutus dan memasak sesuatu dengannya, Anda sendiri akan mengerti mengapa hal ini terjadi!
