Hake yang direbus dalam saus krim asam mustard adalah hidangan sederhana dan cepat untuk disiapkan, sekaligus lezat dan bergizi. Ini mendiversifikasi meja sehari-hari dan pesta. Pelajari cara memasak ikan lezat dalam resep foto langkah demi langkah. resep video.
Ingin sesuatu yang ringan, sehat, tapi memuaskan? Saya menawarkan resep sederhana dan lezat untuk hidangan yang menggunakan hake, ikan yang terkenal dan terjangkau. Hake adalah perwakilan ras cod yang sehat, enak, dan nyaman. Dagingnya mengandung vitamin, mineral, protein, dan lemak penting. Hidangan yang dibuat darinya selalu lezat, terutama jika direbus dengan saus mustard krim asam. Ternyata ikannya sangat empuk dan semua orang pasti menyukainya, tak terkecuali bagi pecinta masakan ikan. Dan saus mustard krim asam manis dan asam, yang direbus, akan menjadi tambahan yang bagus untuk lauk apa pun. Salah satu keunggulan hidangan ini adalah memasaknya dengan sangat cepat dan cocok dengan hampir semua lauk. Anda dapat menyajikan hake rebus dingin, tetapi lebih enak panas dengan lauk apa pun: sayuran, sereal rapuh, pasta, kentang tumbuk. Makanannya cocok untuk makan siang dan makan malam. Hidangan untuk mendiversifikasi menu harian dan meja pesta.
Menurut resep ini, Anda tidak hanya bisa memasak hake, tetapi juga pollock atau telapia. Gunakan minyak sayur yang dimurnikan dan tidak berbau untuk menggoreng, tetapi minyak zaitun juga baik-baik saja. Selain garam dan merica, tambahkan berbagai bumbu dan rempah kering ke dalam resep.
Lihat juga cara membuat hake goreng di remah roti.
- Konten kalori per 100 g - 189 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Hake - 2 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Bumbu untuk ikan - 1 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Mustard - 1 sdt
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Krim asam - 150 ml
Persiapan langkah demi langkah hake rebus dalam saus krim asam mustard, resep dengan foto:
1. Karena hake dijual beku di supermarket kami, cairkan secara alami tanpa menggunakan oven microwave atau air panas. Lakukan dengan benar, untuk waktu yang lama, di rak bawah lemari es.
Kemudian potong ekor dengan sirip dari bangkai. Cuci dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar 4 cm.
2. Dalam mangkuk, campurkan krim asam dengan mustard, garam, lada hitam, dan bumbu ikan.
3. Aduk saus hingga rata.
4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Kemudian kirim potongan ikan ke wajan. Opsional, Anda dapat membuat roti terlebih dahulu dalam tepung atau remah roti.
5. Goreng ikan di kedua sisi dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan saus krim asam mustard ke dalam wajan.
6. Didihkan saus, tutup panci dengan penutup, nyalakan api ke pengaturan minimum dan didihkan ikan selama setengah jam.
7. Sajikan hake rebus yang sudah jadi dalam saus krim asam mustard panas atau dingin dengan lauk apa pun.
Lihat juga resep video tentang cara memasak hake dalam saus krim asam.
