Salad asli terong goreng dengan bawang dan tomat adalah hidangan untuk meja pesta atau sehari-hari. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Terong adalah sayuran yang paling "nyaman" untuk menyiapkan semua jenis hidangan, seperti salad musim panas, makanan ringan, hidangan utama, dan pengawetan musim dingin. Makanan apa pun dengan itu ternyata pedas dan dengan rasa yang menyenangkan. Keunikan terong adalah dikombinasikan secara harmonis dengan banyak produk, rempah-rempah, rempah-rempah. Tergantung pada bumbu yang dipilih, sayuran diperoleh dengan rasa asli yang baru. Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan salad terong goreng dengan bawang dan tomat. Tomat segar dengan biru goreng dan bawang bombay adalah kombinasi produk yang tidak biasa, sementara hidangannya ternyata segar, berair, dan bergizi pada saat yang bersamaan.
Keunikan hidangan ini adalah salad dapat disajikan hangat dan dingin. Untuk pilihan camilan dingin, sayuran goreng harus benar-benar dingin, lalu dipadukan dengan tomat cincang. Jika Anda ingin meningkatkan rasa makanan, tambahkan kacang yang dihancurkan ke piring. Mereka secara harmonis cocok dengan setiap bahan dalam hidangan. Makan bisa menjadi hidangan mandiri untuk yang hangat, tetapi mudah untuk perut, makan malam. Bisa juga dikonsumsi di pagi hari sebagai sarapan bergizi yang akan mengenyangkan Anda hingga waktu makan siang. Dan saat makan siang bisa disajikan dengan lauk apa saja, misalnya kentang rebus, nasi, daging atau ikan.
- Konten kalori per 100 g - 96 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit, ditambah setengah jam jika Anda perlu merendam terong
Bahan-bahan:
- Terong - 2-3 pcs.
- Tomat - 2-4 buah. tergantung ukurannya
- Hijau - sekelompok
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng dan saus salad
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah persiapan salad terong goreng dengan bawang dan tomat, resep dengan foto:
1. Cuci terong, potong ekornya dan potong-potong. Terong biasanya membutuhkan persiapan sebelumnya untuk menghilangkan rasa pahitnya. Namun, sayuran tidak selalu pahit. Misalnya, buah kecil yang masih muda tidak mengandung rasa pahit. Tapi dalam blues besar dan matang, kepahitan mungkin hadir. Kemudian bumbui irisan terong dengan banyak garam dan biarkan selama 30 menit. Kemudian bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Kupas bawang, cuci dan potong halus menjadi setengah cincin.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan bawang bombay. Tumis di atas api sedang sampai tembus cahaya.
4. Tempatkan irisan terong di wajan lain dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan.
5. Masak bawang bombay dan terong sambil sesekali diaduk. Bumbui dengan sedikit garam dan lada hitam jika diinginkan.
6. Campurkan terong dan bawang bombay dalam satu panci, aduk dan goreng bersama selama 3 menit.
7. Tempatkan terong goreng dalam mangkuk. Jika Anda menyiapkan hidangan dingin, biarkan terong dingin, jika hangat, masak salad lebih lanjut.
8. Cuci tomat, keringkan dengan handuk kertas, potong-potong dan kirim ke mangkuk terong.
9. Cuci sayuran, keringkan, potong halus dan tambahkan ke piring. Ketumbar atau kemangi adalah pilihan yang baik untuk sayuran.
10. Bumbui makanan dengan minyak sayur dan aduk. Sajikan salad terong goreng yang sudah disiapkan dengan bawang dan tomat.
Lihat juga video resep cara membuat salad dengan terong goreng.
