Apakah Anda ingin tahu bagaimana sup minestrone Italia dengan kaldu ayam muncul dan bagaimana memasaknya di dapur Anda? Maka Anda dipersilakan untuk artikel tersebut. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Minestrone adalah sup Italia paling populer dengan banyak bahan yang tidak terbatas. Tanpa menekuk hati Anda, kami dapat dengan aman mengatakan bahwa, seperti banyak orang Italia, ada begitu banyak varian resep ini. Minestrone bukan hanya sup, tetapi simbol prinsip nutrisi Italia. Ini adalah rebusan ringan, biasanya dalam kaldu air atau sayuran, tetapi kaldu ayam atau sapi tidak masalah. Pasta ditambahkan ke dalam sup, terkadang nasi dan kacang polong (kacang polong atau buncis) untuk mengenyangkan. Tetapi hal utama di sini adalah satu set sayuran musiman, meskipun diizinkan untuk menggunakannya dalam keadaan beku. Makanan sehat adalah nilai tambah yang signifikan dari makanan.
Minestrone dengan kaldu sayuran adalah varian dari sup, yang sangat baik untuk musim panas dan awal musim gugur, ketika ada banyak sayuran segar dan Anda tidak menginginkan makanan hangat sama sekali. Di musim dingin, rebusan ringan memudar ke latar belakang, dan sup minestrone yang hangat dan hangat dengan kaldu ayam menjadi menu utama. Versi musim dingin dari sup ini disiapkan dengan kentang, semua jenis kol, wortel, dan bawang. Sayuran beku seperti paprika, kacang hijau, zucchini, kacang hijau datang untuk menyelamatkan. Karena banyaknya sayuran, minestrone menjadi sangat kental, tetapi juru masak menyesuaikan konsistensi sup sesuai kebijaksanaannya.
Lihat juga cara membuat sup minestrone Italia dengan bakso.
- Konten kalori per 100 g - 208 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Ayam (bagian atau jeroan apa saja) - 300 g
- Campuran rempah-rempah Italia - 1 sdt
- Wortel - 1 buah.
- Daun salam - 1 buah.
- paprika manis - 1 pc. (resep menggunakan beku)
- Kentang - 2 buah.
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
Persiapan langkah demi langkah sup minestrone Italia dalam kaldu ayam, resep dengan foto:
1. Jika Anda memiliki bangkai utuh, cuci, buang kelebihan lemak dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Pilih bagian yang akan Anda gunakan untuk resep. Ini bisa berupa sayap, leher, punggungan … Masukkan bagian yang dipilih ke dalam panci masak.
2. Tuang air minum ke atas ayam dan letakkan di atas kompor.
3. Setelah mendidih, keluarkan busa dari permukaan kaldu, kecilkan api ke pengaturan minimum dan masak kaldu selama 45 menit. Jika busa terbentuk selama memasak, keluarkan, jika tidak kaldu akan keruh.
4. Sementara itu, kupas, cuci dan potong kentang dan wortel.
5. Kirim sayuran cincang ke kaldu. Rebus dan didihkan selama 10 menit.
6. Kemudian kirim paprika manis. Jika beku, Anda tidak perlu mencairkannya, itu akan mencair dalam sup. Kupas buah segar dari tangkai, kotak benih dan partisi internal. Cuci dan potong menjadi strip atau kubus.
7. Bumbui makanan dengan garam, lada hitam, campuran rempah-rempah Italia dan daun salam. Rebus sup minestrone Italia dengan kaldu ayam dan masak selama 5 menit lagi. Di akhir masakan, Anda bisa membumbuinya dengan bumbu segar, kering, atau beku yang dicincang.
Lihat juga video resep cara memasak sup minestrone sayuran Italia.
