Salad bit seperti vinaigrette dan herring di bawah mantel bulu sudah cukup lelah? Lalu saya mengusulkan hidangan sederhana, tetapi tidak kalah lezat, salad dengan bit, kismis, dan minyak zaitun. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Bit adalah sayuran yang sangat populer di garis lintang kita. Dia memiliki rasa yang sangat baik, sejumlah besar nutrisi, ketersediaan sepanjang tahun dan harga murah. Semua kualitas ini membuatnya diminati di antara banyak ibu rumah tangga. Karena, antara lain, ini meningkatkan fungsi saluran pencernaan, dan cocok dengan banyak produk: sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, daging, ikan … Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat salad dengan bit, kismis, dan zaitun minyak.
Bit untuk resepnya bisa digunakan direbus atau dipanggang, sesuai pilihan juru masak. Jika Anda memasaknya, perlu diingat bahwa waktu memasaknya adalah 30-40 menit. Jika akarnya besar, waktu memasak akan meningkat. Sebelum dimasak, sayuran dicuci, dicelupkan ke dalam air di kulitnya dan direbus sampai empuk dan lembut. Namun, saat direbus, bit kehilangan sebagian nutrisinya, jadi lebih baik memasaknya dengan cara dipanggang. Untuk melakukan ini, sayuran akar yang sudah dicuci dibungkus rapat dengan kertas timah atau ditempatkan di selongsong kue. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C sampai lunak, yang dapat diperiksa dengan menusuk sayuran dengan tusuk gigi - itu harus lunak. Dengan metode memasak yang berbeda, bit akan memiliki rasa dan warna yang berbeda.
Lihat juga cara membuat salad dengan kubis Cina, apel, dan kenari.
- Konten kalori per 100 g - 96 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit, ditambah waktu untuk merebus atau memanggang bit
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah.
- Kismis - 20-25 beri
- Garam - sejumput
- Minyak zaitun - untuk saus
Langkah demi langkah persiapan salad dengan bit, kismis dan minyak zaitun, resep dengan foto:
1. Siapkan bit dengan cara yang nyaman bagi Anda: rebus atau panggang. Karena proses ini panjang, lebih baik melakukan ini terlebih dahulu, misalnya, di malam hari. Kemudian dinginkan sayuran akar sepenuhnya dan kupas.
2. Parut bit pada parutan kasar atau potong tipis-tipis.
3. Cuci kismis dan kukus dengan air mendidih selama 5-10 menit, agar buahnya membengkak dan menjadi lunak.
4. Letakkan kismis di atas tisu dan keringkan dengan baik.
5. Campurkan bit dengan kismis, bumbui dengan garam dan minyak zaitun. Tambahkan kenari jika diinginkan, mereka akan dikombinasikan secara harmonis dengan produk ini.
6. Aduk makanan dan sajikan salad dengan bit, kismis, dan minyak zaitun ke meja dengan lauk apa pun.
Lihat juga video resep cara membuat salad bit rebus.
