Resep memasak mentimun untuk musim dingin dalam jus mereka sendiri dengan lada merah dan hitam.
Resep ini akan menarik bagi pecinta pedas, karena ditambahkan lada merah dan hitam. Memasak tidak sulit. Porsi ini akan menghasilkan 4 kaleng satu liter.
- Konten kalori per 100 g - 15 kkal.
- Porsi - 4 L
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Mentimun (sedang atau kecil) - 4 kg
- Gula - 1 gelas
- Cuka - 1 gelas
- Minyak bunga matahari - 1 gelas
- garam - 3 sdm. l.
- Bubuk mustard - 2 sdm l.
- Bawang putih (dihancurkan) - 3 sdm. l.
- Lada hitam - 2 sdm l.
- Paprika merah - 1 sdm l.
Memasak mentimun panas:
1. Cuci mentimun, potong setengah sentimeter di kedua sisi dan potong menjadi empat bagian (tergantung ukurannya).
2. Tiga sendok makan bawang putih adalah sekitar 2 kepala.
3. Lapisi mentimun dengan bahan-bahan.
4. Campur semuanya dengan baik dan diamkan selama 4 jam agar mentimun mengeluarkan jus.
5. Setelah empat jam, aduk kembali mentimun panas dengan baik dan masukkan ke dalam stoples. Bank harus ditempatkan dalam panci berisi air untuk sterilisasi: didihkan, lalu biarkan mendidih selama 15-20 menit dengan api kecil. Juga sterilkan tutupnya sebelum ditutup.
Mentimun yang sangat pedas siap untuk musim dingin, selamat makan!
