Bagaimana cara memasak okroshka diet dengan air dan krim asam di rumah? Nilai gizi dan kandungan kalori. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.
Di musim panas, okroshka bukan hanya sup yang tak tergantikan dan dingin, tetapi juga hidangan yang lezat dan sehat. Ini disiapkan dengan cepat, dari rangkaian produk yang sederhana dan anggaran, dan dalam bentuk jadi dapat disimpan hingga beberapa hari di lemari es. Prinsip penggunaannya adalah penyajian dingin. Di musim panas, satu piring okroshka secara bersamaan akan memuaskan rasa lapar dan haus.
Pada artikel ini, saya mengusulkan untuk memasak okroshka diet dengan ayam rebus dan sosis susu, telur, mentimun segar dan lobak, banyak sayuran hijau, dan sedikit kentang. Saya mengambil krim asam dan air sebagai alas. Dalam hal ini, krim asam dengan kandungan lemak minimal 15%. Okroshka berdasarkan sayuran dan tanpa perlakuan panas akan memberikan hasil yang luar biasa dalam menurunkan berat badan. Anda dapat dengan mudah menurunkan berat badan tanpa merasa lapar hanya dalam beberapa minggu. Karena itu, pastikan untuk memasukkan okroshka dalam diet Anda. Makanan ringan akan membersihkan tubuh dari racun dan racun. Dan komponen okroshka yang bermanfaat akan mempercepat proses metabolisme dalam tubuh dan menekan nafsu makan. Menggunakannya pada hari kedua, mereka yang kehilangan berat badan akan merasakan ringan dan gelombang energi.
- Konten kalori per 100 g - 122 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 5-6
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Kentang rebus - 3-4 pcs. ukuran sedang
- Telur rebus - 6 pcs.
- Air minum yang direbus dan didinginkan - 3-3,5 l
- Susu atau sosis dokter - 200 g
- Fillet atau dada ayam rebus - 2 pcs.
- lobak segar - 150 g
- Mentimun segar - 3 pcs.
- Peterseli - banyak
- Dill - ikat
- Mustard pucat - 1 sdt tanpa atasan
- Bawang hijau - ikat
- Asam sitrat - 1 sdt tanpa atasan
- Garam - 1,5 sdt atau sesuai selera
- Krim asam 15% - 300 ml
Persiapan langkah demi langkah okroshka diet dalam air dan krim asam:
1. Potong sosis menjadi kubus sekitar 7 mm. Kemudian potong semua produk dengan ukuran yang kira-kira sama. Anda dapat memotong semuanya lebih besar, misalnya, menjadi kubus 1 cm, atau lebih kecil - menjadi kubus 0,5 mm. Ukuran potongan bahan tergantung pada kebijaksanaan Anda.
2. Potong fillet ayam rebus dan dinginkan. Untuk mempercepat proses memasak, rebus daging terlebih dahulu, misalnya pada malam hari. Jangan buang kaldunya, tapi gunakan untuk hidangan lain, seperti sup atau rebusan. Atau, bekukan di dalam freezer, dan bila perlu, cairkan dan masak sesuatu.
3. Cuci dan keringkan mentimun dengan handuk kertas. Kupas mereka dari kulit kasar jika diinginkan. Ini harus dilakukan jika kulitnya pahit. Potong ujung di kedua sisi dan potong sayuran. Jika Anda memiliki mentimun beku yang tersisa dari stok musim dingin, ambillah. Anda tidak perlu mencairkan mentimun, taruh apa adanya. mereka akan mencairkan okroshka dan juga mendinginkan hidangan. Tetapi jika Anda menggunakan ketimun beku, maka saya sarankan menambahkan satu mentimun segar. Ini akan menambah kesegaran dan aroma pada hidangan.
4. Cuci lobak, keringkan dengan serbet, potong ujung di satu sisi dan ekor di sisi lain. Potong sayuran menjadi kubus. Lobak, seperti mentimun, dapat digunakan beku dengan tambahan beberapa yang segar.
5. Cuci bawang hijau, peterseli dan adas, keringkan dengan handuk dan cincang halus. Bawang hijau dan adas biasanya ditempatkan di okroshka di atas air. Tapi Anda selalu bisa mengganti makanan ini sesuai keinginan Anda.
6. Dinginkan kentang rebus dalam seragam mereka sepenuhnya. Kupas umbi dan potong dadu. Jika mau, untuk mengurangi kandungan kalori hidangan, Anda tidak bisa menambahkan kentang ke okroshka sama sekali.
7. Rebus telur rebus. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam wadah berisi air dingin dan kirimkan ke kompor. Setelah mendidih, masak selama 10 menit. Pindahkan mereka ke semangkuk air es hingga dingin. Kupas dan potong. Anda hanya dapat menggunakan protein dalam resep jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori hidangan.
8. Tempatkan semua makanan dalam panci besar dan tutup dengan air dingin mendidih.
Alih-alih air, Anda dapat mengisi okroshka dengan kvass, air mineral, dan whey. Hidangannya akan tetap rendah kalori yang sama.
9. Tempatkan mustard dalam panci.
10. Agar mustard larut dengan baik, saya sarankan Anda melarutkannya terlebih dahulu dengan air dalam sendok atau wadah kecil. Dan kemudian tuangkan cairan ini ke okroshka.
11. Selanjutnya, masukkan krim asam. Jika Anda suka okroshka pada kefir, maka ganti krim asam dengan kefir, okroshka akan menjadi lebih rendah kalori.
12. Bumbui hidangan dengan asam sitrat, yang bisa Anda ganti dengan jus lemon. Dengan tidak adanya asam sitrat dan jus lemon, Anda dapat mengisi okroshka dengan air dan cuka.
13. Garam diet okroshka dalam air dan krim asam, aduk dan cicipi. Tambahkan garam dan asam sitrat jika perlu. Pada prinsipnya, okroshka sudah siap dan bisa disajikan. Tapi saya sarankan mendinginkannya di lemari es selama sekitar 30 menit. Ini akan diresapi, didinginkan dan jenuh dengan semua aroma.
