Babi panggang dengan labu … Saya pikir banyak yang akan menyukai kombinasi rasa ini, terutama mereka yang suka makan makanan yang lezat, sementara tidak tanpa keinginan untuk melakukannya dengan porsi rakus, estetika dan perawatan kesehatan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kita semua terbiasa memasak daging panggang dengan kentang. Tetapi jika Anda mengganti kentang biasa dengan labu, maka hidangan itu bisa mengejutkan keluarga dan semua pemakan. Labu di perusahaan dengan daging, memperoleh rasa yang sama sekali tidak biasa, baru dan istimewa. Ini adalah hidangan yang agak cerah dan tidak biasa, menarik dan sangat sehat. Lagi pula, banyak yang telah mendengar tentang manfaat dari sifat-sifat labu, sementara hanya sedikit yang tahu dalam bentuk apa mereka ingin melihatnya di meja mereka. Menggabungkan sayuran dalam satu hidangan dengan daging adalah pilihan yang bagus, terutama bagi mereka yang memiliki tahun berbuah untuk sayuran ini. Jika Anda memiliki beberapa labu yang tersisa, saya sarankan Anda memasak daging babi rebus dengannya.
Meskipun, jika mau, Anda dapat mendiversifikasi resepnya. Apalagi jika Anda tidak ingin membuat kentang tumbuk ekstra. Kemudian Anda bisa menambahkan beberapa umbi ke dalam bahan. Hidangan akan berubah dengan rasa yang sama baiknya. Selain itu, hidangan ini sangat cocok untuk dimasak dalam panci, baik dalam porsi maupun dalam satu kuali besar. Maka Anda akan menghemat waktu sama sekali, Anda tidak perlu berdiri di depan kompor dan memantau kemajuan memasak. Namun, mari kita beralih ke resep langkah demi langkah dengan foto dan menguasainya dalam praktik. Lagi pula, lebih baik mencoba makanan sekali daripada membaca tentang kualitasnya yang luar biasa seratus kali!
- Konten kalori per 100 g - 225 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g
- Labu - 400 g
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 2 siung
- Rempah-rempah dan rempah apa saja - sesuai selera dan preferensi
Resep langkah demi langkah untuk babi panggang dengan labu:
1. Kupas daging dari film dan lemak. Bilas di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong-potong dengan ukuran sekitar 3 cm Untuk labu, lakukan sebagai berikut: kupas dari kulitnya yang keras, potong serat di dalamnya dan bersihkan bijinya. Kemudian potong dadu seukuran daging. Kupas bawang bombay dengan bawang putih dan potong-potong. Perhatikan bahwa selain daging babi, semua jenis daging lain yang cocok: daging sapi, ayam, daging sapi muda, dll. Kemudian akan melunak dan akan mudah untuk memotongnya.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Tambahkan potongan daging dan nyalakan api besar. Goreng, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Pada saat yang sama, pastikan itu tidak terbakar.
3. Secara bersamaan di wajan lain atau setelah memanggang daging, siapkan labu. Tempatkan dalam wajan yang dipanaskan dan cokelat di setiap sisi hingga cokelat.
4. Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga transparan.
5. Campurkan semua makanan dalam wajan besar dengan bagian bawah yang tebal.
6. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Tambahkan juga bumbu dan rempah favorit Anda. Saya lebih suka menggunakan kemangi dan peterseli kering.
7. Tuang 100 gram air minum ke dalam wajan dan didihkan. Aduk, tutup wajan dengan penutup, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama sekitar 45 menit. Sajikan hidangan jadi panas dengan lauk favorit Anda.
Lihat juga video resep cara memasak daging babi dengan labu.
