Terong yang dipanggang dengan kipas dalam oven dengan lemak babi dalam foil adalah hidangan yang bagus untuk makanan sehari-hari dan pesta. Pelajari cara memasaknya dan manjakan keluarga Anda dengan makanan yang luar biasa lebih sering.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Terong menaklukkan para juru masak dan ibu rumah tangga hampir di seluruh penjuru bumi dengan rasanya yang luar biasa. Tetapi cinta terbesar untuk sayuran yang indah diberikan oleh para pecinta masakan Timur dan Eropa. Hari ini kita akan menyiapkan hidangan Eropa - terong isi dengan lemak babi dalam foil di dalam oven. Isi yang cukup sederhana, bersama dengan siung bawang putih dan rempah-rempah, akan memberikan aroma yang tak terlukiskan pada hidangan. Ngomong-ngomong, Anda bisa memasak makanan seperti itu tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di luar ruangan di atas api. Operasi yang dipanggang di atas arang akan menjadi camilan yang enak sambil menunggu shish kebab. Memang, di alam biasanya tidak ada syarat untuk membuat kuliner yang nikmat. Dan hidangan ini dibuat sangat sederhana.
Ada beberapa nuansa penting dalam persiapan hidangan ini. Karena sayuran digunakan secara keseluruhan untuk hidangan, itu harus digunakan muda. Buah yang lebih tua biasanya dikupas dari pulp berserat dan biji keras. Karena itu, terong dewasa tidak cocok untuk hidangan. Dan Anda dapat mendiversifikasi hidangan ini dengan meletakkan tidak hanya lemak babi di potongan terong, tetapi bergantian dengan cincin tomat, irisan keju, dan produk lainnya.
- Konten kalori per 100 g - 97 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Terong - 1 buah.
- Lemak babi atau bacon - 100 g
- Bawang putih - 3 siung
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Lada hitam giling - sejumput
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
Resep langkah demi langkah untuk terong panggang dengan lemak babi dalam foil:
1. Potong lemak babi atau bacon menjadi irisan tipis. Untuk memotong produk lebih ringan dan lebih tipis, rendam dalam freezer selama sekitar 20 menit. Ini akan menjadi dingin, tetapi tidak membeku, itu akan menjadi lebih keras dan akan lebih mudah untuk memotong. Kupas bawang putih dan potong tipis-tipis. Cuci terong, potong ekornya dan buat potongan melintang pada jarak 5 mm dari satu sama lain. tanpa membawa pisau sampai akhir, yaitu. sayuran harus tetap dalam bentuk aslinya. Jika Anda merasakan kepahitan pada sayuran, rendam dalam garam terlebih dahulu. Kemudian solanin akan keluar darinya, yang memberikan kepahitan yang tidak menyenangkan.
2. Tempatkan sepotong daging asap di setiap potongan terong. Setelah diletakkan, sayuran akan berbentuk setengah lingkaran dan Anda akan memiliki "kipas".
3. Kemudian letakkan piring bawang putih di potongan yang sama.
4. Tempatkan sayuran isi pada selembar kertas timah dan taburi dengan garam dan merica. Anda juga bisa membumbui dengan bumbu apa saja sesuai selera.
5. Bungkus terong dengan rapat menggunakan kertas timah agar tidak ada bagian yang kosong.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim hidangan untuk dipanggang selama 20-30 menit. Periksa kesiapannya dengan tusuk gigi. Tusuk terong - harus lunak dan segera disajikan panas setelah dimasak.
Lihat juga video resep cara memasak terong dengan bacon dan keju di kipas angin.
