Sekarang adalah musim untuk persiapan ketimun asin ringan. Karena itu, jangan lewatkan kesempatan dan buat mentimun asin ringan dalam kantong di jus kita sendiri. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Resep mentimun asin dalam kantong dalam jusnya sendiri telah menjadi sangat populer, baik di kalangan ibu rumah tangga berpengalaman maupun pemula. Air garam kering adalah metode memasak yang tidak menggunakan air garam. Ini adalah alternatif yang bagus untuk acar mentimun klasik dalam toples. Resep yang diusulkan sederhana untuk dieksekusi, tidak memerlukan banyak waktu dan tidak membutuhkan banyak usaha. Tidak perlu memasak air garam, tunggu sampai dingin, dan hanya dibutuhkan kemasan yang rapat dari wadahnya.
Bahkan jika Anda telah membuktikan resep mentimun asin di gudang senjata Anda, mengetahui resep cepat ini dapat membantu dalam berbagai situasi. Biasanya, mentimun dalam jusnya sendiri disiapkan dengan sederhana dan cepat. Secara harfiah 5-6 jam dan camilan yang luar biasa dapat dicicipi. Mentimun asin ringan ternyata enak, aromatik, dan renyah. Makanan pembuka yang cerah menggabungkan kesegaran sayuran musim panas, rempah-rempah, kepedasan, dan salinitas sedang pada saat yang bersamaan. Campuran beberapa rasa akan memikat setiap pemakan. Ini adalah tambahan yang bagus untuk makanan apa pun. Disajikan dengan borscht, kentang, bahkan roti hitam saja sudah enak. Dan jika Anda akan piknik, maka dalam 10 menit, potong mentimun menjadi irisan, campur dengan produk untuk rendaman, dan ketika Anda sudah berada di alam, mentimun akan diasinkan dan siap untuk dimakan. Karena mereka diasamkan dalam bentuk cincang dalam 1-2 jam.
- Konten kalori per 100 g - 17 kkal.
- Porsi - 6-8
- Waktu memasak - 5-6 jam
Bahan-bahan:
- Mentimun segar - 6-8 pcs.
- Dill - beberapa ranting
- Daun salam - 2 buah.
- Garam - 1 sendok makan
- Peterseli - beberapa ranting
- Bawang putih - 2 siung
- Kacang polong allspice - 3-4 pcs.
Langkah demi langkah memasak mentimun asin ringan dalam tas dalam jus mereka sendiri, resep dengan foto:
1. Sebelum dimasak, rendam mentimun dalam air dingin selama beberapa jam. Ini akan membuat mereka renyah mungkin. Kemudian bilas, keringkan dengan handuk kertas dan masukkan ke dalam kantong plastik. Jika Anda ingin mereka mengasinkan lebih cepat, potong ujungnya di kedua sisi atau potong menjadi irisan.
2. Tambahkan garam dan allspice dengan kacang polong ke dalam gherkin.
3. Pecahkan daun salam menjadi beberapa bagian dan kirim ke makanan.
4. Kupas bawang putih, cincang halus dan masukkan ke dalam tas.
5. Cuci adas dan peterseli, keringkan, cincang halus dan tempatkan dengan mentimun. Pecinta pedas bisa menambahkan sedikit cabai. Anda juga bisa meletakkan daun dari kismis hitam atau semak ceri. Mereka akan menambahkan kerenyahan ekstra pada sayuran.
6. Ikat kantong dan kocok agar semua bumbu merata. Untuk keandalan, saya sarankan menggunakan 2 paket. Kirim mentimun asin ringan dalam tas dalam jus mereka sendiri di lemari es selama 5-6 jam. Setelah waktu ini, cicipi benda kerja. Jika menurut Anda gherkin tidak cukup direndam, biarkan selama beberapa jam lagi dan ambil sampel lagi. Mentimun asin ringan seperti itu tidak hanya dapat dikonsumsi sendiri, tetapi juga digunakan untuk gado-gado, okroshka, vinaigrette, Olivier, dan salad serta makanan ringan lainnya.
Lihat juga video resep cara memasak timun asin ringan dalam kemasan (resep cepat).
