Di dalam tas Anda dapat menyimpan pakaian, peralatan dapur, surat, atau mentimun asin yang renyah. Benar, tidak lama, tk. dimakan dengan cepat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Sekarang adalah puncak musim untuk mentimun asin ringan. Camilan lezat ini menggabungkan kesegaran sayuran musim panas dengan rasa pedas, asin, dan tajam yang semarak pada saat bersamaan. Karena alasan inilah banyak yang mencintainya dan tidak mungkin menemukan seseorang yang akan melepaskan mentimun harum yang renyah. Lagi pula, mereka bukan hanya hidangan pembuka yang enak, tetapi juga tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun. Mereka digunakan dengan borsch, kentang dan hanya dengan sepotong roti hitam. Itu akan tetap enak. Selain itu, Anda dapat membuat okroshka musim panas yang lezat dengan acar mentimun, memasak gado-gado yang lezat, sup daging dan sayuran, acar, stick zrazy, memanggang casserole, memasak dasar-dasar gaya Tatar, dan berbagai salad. Sepotong kecil mentimun asin ringan lainnya digunakan sebagai salah satu bahan untuk camilan tusuk sate.
Komposisi produk untuk acar mentimun dalam kantong plastik kecil. Namun terlepas dari ini, semua resepnya bervariasi. Aroma dan rasa tambahan akan diberikan oleh kismis, ceri, daun oak, peterseli, bawang putih, dill, allspice, tangkai kemangi segar, marjoram, thyme, daun salam, tarragon. Dan terutama eksperimen kuliner yang berani, garam gherkin dengan jeruk nipis, mint, dan lemon.
Anda dapat memilih berbagai jenis mentimun untuk pengawetan. Ini sama sekali tidak penting, yang utama adalah buahnya segar, keras dan tidak terlalu matang. Cocok dengan dan tanpa jerawat, pendek dan panjang, utuh dan dipotong menjadi lingkaran. Pengasinan lebih disukai pada hari panen, maka mentimun akan menjadi renyah.
- Konten kalori per 100 g - 17 kkal.
- Porsi - 5
- Waktu memasak - 1 hari untuk pengawetan, 40 menit untuk memasak
Bahan-bahan:
- Mentimun - 5 buah.
- Anyelir - 2 kuncup
- Dill hijau - beberapa ranting
- Bawang putih - 1 siung
- Daun salam - 2 buah.
- Allspice - 5 kacang polong
- Garam - 1, 5-2 sdm.
Langkah demi langkah memasak mentimun asin renyah dalam tas dengan jus mereka sendiri:
1. Cuci mentimun dan tutup dengan air es. Biarkan selama setengah jam agar gherkin jenuh dengan kelembapan. Ini akan membuat mereka tegas dan tegas. Tindakan ini sangat penting jika mentimun dipetik dari kebun satu atau dua hari yang lalu.
2. Keluarkan buah dari air dan biarkan di atas handuk hingga kering, atau seka perlahan dengan handuk kertas.
3. Ambil tas yang ketat, atau lebih tepatnya ambil dua, dilipat satu sama lain untuk kekuatan dan keandalan. Masukkan mentimun ke dalam tas.
4. Cuci adas, keringkan, cincang halus dan taruh di atas ketimun.
5. Pecahkan daun salam menjadi beberapa bagian dan kirimkan ke tas ke mentimun.
6. Kupas bawang putih dan cincang halus. Tambahkan mereka ke paket.
7. Tambahkan garam. Lebih baik mengambilnya dengan kasar.
8. Ikat kantong dengan erat pada simpul dan kocok dengan baik untuk mendistribusikan semua bumbu dan rempah secara merata. Untuk membuat mentimun asin lebih cepat, dalam 5-6 jam, biarkan pada suhu kamar. Anda juga dapat mempercepat proses pengasinan dengan memotong buah menjadi beberapa bagian atau memotong ujungnya di kedua sisi. Jika tidak terburu-buru, maka kirim ke lemari es selama sehari.
Lihat juga resep video tentang cara cepat memasak mentimun asin ringan dalam tas tanpa air garam.
