Kelimpahan dan popularitas resep salad tuna dapat dibandingkan dengan salad Olivier, yang tidak kalah terkenal di negara kita. Hari ini saya menyajikan versi lain dari salad yang ringan dan lembut, di mana tuna akan memainkan peran utama.
Salad yang mengandung tuna sangat populer tidak hanya karena rasa ikannya yang enak, tetapi juga karena khasiatnya yang bermanfaat. Terlepas dari kenyataan bahwa tuna dianggap sebagai makanan rendah kalori, ia mengandung banyak protein dan asam lemak tak jenuh seperti Omega 3 dan 6. Selain itu, dagingnya mengandung asam amino, zat besi, magnesium dan vitamin B3.
Di berbagai supermarket mana pun, Anda dapat melihat tuna segar, beku, dan kalengan, yang sama sekali tidak kalah manfaatnya dengan bangkai segar. Banyak ibu rumah tangga paling sering menggunakan tuna kalengan dalam masakannya. Namun, ketika memilihnya, mereka sering mengalami kesulitan, karena sulit membedakan makanan kaleng berkualitas tinggi.
Bagaimana memilih tuna kaleng?
1 paket
Sangat jarang menemukan tuna kalengan dalam wadah kaca. Produsen sering menyembunyikannya dalam wadah timah. Oleh karena itu, reservoir semacam itu tidak boleh berubah bentuk, berkarat, terkelupas, melorot, atau ternoda. Kehadiran sedikit deformasi kaleng menyebabkan pembusukan ikan. Juga, jika bagian bawah kaleng bengkak, tuna sudah lama rusak.
2. Menandai
Tanda harus diembos di luar atau diperas dari dalam langsung di toples. Produk semacam itu lebih sulit dipalsukan daripada label kertas. Dalam pelabelan, perhatikan kode ragam produk: untuk tuna terlihat seperti "OTN". Jika tidak ada huruf seperti itu, ikan akan terasa tidak enak.
3. Tanggal kedaluwarsa
Banyak makanan kaleng dapat disimpan hingga 3 tahun, tetapi Anda perlu memahami bahwa seiring waktu, zat bermanfaat dari tuna berkurang. Oleh karena itu, belilah makanan kaleng yang diproduksi 2-3 bulan lalu untuk mendapatkan cita rasa yang istimewa. Tanggal produksi dicap pada tutup atau bagian bawah kaleng di baris ke-2 penandaan.
4. Komposisi
Bahan-bahannya harus mencakup ikan, garam dan rempah-rempah, tanpa penambah rasa atau bahan tambahan makanan. Jika tuna dalam minyak, maka komposisinya harus mengandung bunga matahari, zaitun atau minyak lainnya. Namun, disarankan untuk memberi preferensi pada ikan dalam jusnya sendiri, lebih aman dan lebih sehat.
- Konten kalori per 100 g - 127 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 40 menit, biasanya akan memakan banyak waktu untuk memasak wortel, jika sayuran direbus dengan telur, hanya akan memakan waktu 10-15 menit
Bahan-bahan:
- Tuna kalengan 200 g - 1 kaleng
- apel - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Keju olahan - 100 g
- Mayones - 50 gram
- Garam secukupnya
Memasak salad tuna
1. Pertama-tama, rebus wortel dan telur, lalu dinginkan sepenuhnya. Karena proses ini bisa memakan waktu lama, saya sarankan untuk menyiapkan produk ini terlebih dahulu, misalnya di malam hari.
2. Jadi, kupas wortel rebus dan potong dadu berukuran sekitar 6 mm.
3. Kupas dan potong telur dengan ukuran yang sama. Agar telur mudah dikupas, setelah direbus, rendam dalam air dingin, yang diganti beberapa kali.
4. Potong keju olahan menjadi irisan seperti produk sebelumnya.
5. Cuci apel, kupas dan buang intinya. Jika Anda memiliki pisau khusus untuk proses ini, gunakanlah.
6. Kemudian potong daging buah apel dengan ukuran yang sesuai, yaitu kubus 6 mm.
7. Tempatkan semua makanan dalam mangkuk salad yang dalam.
8. Keluarkan tuna kalengan dari kaleng dan hancurkan dengan garpu. Namun, Anda juga bisa memotong daging menjadi beberapa bagian. Kemudian masukkan ikan ke dalam wadah dengan semua produk dan tuangkan mayones.
9. Bumbui salad dengan garam dan aduk rata.
sepuluh. Kirim salad untuk didinginkan di lemari es, karena hidangan seperti itu dengan mayones biasanya disajikan dingin.
Resep video untuk membuat salad dengan tuna dan kacang-kacangan:
