Salad asli dengan blackberry. 6 resep TOP dengan foto di rumah. Tips kuliner dan rahasia memasak. resep video.
Blackberry asam manis adalah bahan yang ideal untuk pai, selai, koktail, saus … Rasanya yang menyenangkan akan membuat makanan penutup apa pun tak terlupakan. Artikel ini menyajikan pilihan resep salad blackberry yang mudah dan cepat. Selain itu, beri tidak mengalami perlakuan panas, sehingga mempertahankan semua sifat yang bermanfaat secara penuh. Blackberry meningkatkan kekebalan, memperkuat sistem saraf, melindungi tubuh dari kanker, memiliki efek anti-inflamasi, pembersihan dan antipiretik. Juga, berry meningkatkan fungsi usus dan otak.
Salad Blackberry - fitur memasak
- Saat membeli, pilih buah beri yang matang tetapi keras. Buah yang dihaluskan cocok jika Anda menggunakannya untuk salad sebagai saus parut.
- Sebelum memasak beri, siapkan: sortir, buang puing-puing, cuci.
- Blackberry harus dicuci dengan hati-hati agar tidak merusak buah. Lebih baik merendamnya dalam air dan mengalirkan air dengan hati-hati.
- Karena blackberry adalah berry yang cukup lembut, mereka harus segera dicuci sebelum digunakan. Sebelum itu, lebih baik tidak membasahinya, tetapi tetap segar di lemari es.
- Berry berkualitas baik dapat disimpan di lemari es hingga 7 hari tanpa kehilangan rasa dan khasiatnya.
- Blackberry untuk salad digunakan segar atau beku. Buah beku harus dicairkan dengan benar: perlahan, di rak bawah lemari es.
Salad berry dengan blackberry
Salad berry sangat sederhana dan cepat disiapkan, dan rasa serta aromanya yang tidak biasa, gurih, idealnya akan melengkapi segelas sampanye dingin atau anggur putih.
- Konten kalori per 100 g - 203 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Blackberry - 300 g
- Stroberi - 200 g
- Minuman keras jeruk Grand Marnier - 2 sendok makan
- Gula vanila - 1 sdt
- Kismis merah - 200 g
- Blueberry - 200 g
- Jus lemon - 3 sendok makan
- Gula bubuk - 0,5 sdm.
Memasak salad berry dengan blackberry:
- Pisahkan semua buah beri, buang yang rusak, bersihkan dari batang dan ranting. Kemudian cuci dan keringkan dengan handuk kertas.
- Potong stroberi besar dan blackberry menjadi dua bagian, biarkan buah kecil utuh.
- Dalam mangkuk, lipat semua buah beri, aduk perlahan dan letakkan di mangkuk saji.
- Dalam mangkuk lain, aduk gula bubuk, minuman keras, jus lemon, dan vanilin.
- Tuang saus yang sudah disiapkan di atas buah beri, hiasi dengan daun mint dan sajikan.
Salad hijau dengan blackberry
Salad hijau sangat cocok untuk mereka yang berpuasa dan menikmati rasa yang tidak biasa. Hidangan ini memadukan manis, asam, dan asin secara bersamaan! Dan berkat keju kambing yang lembut, saladnya akan lebih sehat.
Bahan-bahan:
- Blackberry - 2 sdm.
- Keju kambing - 100 g
- Arugula - 1 bungkus
- Kenari - 0,25 sdm
- Minyak zaitun - 0,5 sdm.
- Bawang merah - 0,5 tangkai
- Cuka beras atau anggur - 6 sdt
- Mustard - 2 sendok makan
- Madu - 2 sendok makan
Memasak salad hijau dengan blackberry:
- Cuci, keringkan dan potong bawang merah dan arugula.
- Pecahkan keju kambing dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan kecil dengan bentuk sewenang-wenang.
- Keringkan kenari dalam wajan yang bersih dan kering selama 5 menit agar warnanya kemerahan dan kaya warna.
- Cuci blackberry, keringkan dengan handuk kertas dan potong buah beri yang sangat besar menjadi dua memanjang.
- Untuk saus, campurkan mustard, madu, cuka beras, dan minyak zaitun.
- Dalam mangkuk salad, gabungkan arugula, keju, dan bawang merah dengan sausnya.
- Bagi salad ke dalam mangkuk dan taburi dengan kacang blackberry.
Salad mentimun dengan blackberry dan pistachio
Resepnya benar-benar mahakarya kuliner unik yang dapat memenuhi kebutuhan gourmet apa pun, menyenangkan para tamu di pesta yang meriah, dan dengan senang hati mengejutkan belahan jiwa saat makan malam romantis.
Bahan-bahan:
- Blackberry - 10 berry
- Mentimun - 2 buah.
- Pistachio kupas - 1 genggam
- Kemangi segar - 3 tangkai
- Mint - 5 cabang
- Yoghurt alami - 3 sendok makan
- garam laut - 0,25 sdt
Lada hitam giling - sejumput
Memasak salad mentimun dengan blackberry dan pistachio:
- Goreng pistachio dalam wajan yang bersih dan kering.
- Cuci mentimun, keringkan dengan handuk kertas, potong ujungnya dan potong menjadi setengah cincin atau batang. Bumbui dengan garam, merica, tuangkan di atas yogurt dan aduk.
- Tempatkan mentimun di mangkuk saji dan letakkan blackberry yang sudah dicuci bersih di atasnya.
- Taburkan daun mint yang sobek dengan kemangi dan thyme pada salad.
- Hiasi salad dengan pistachio tumis dan sajikan.
Salad hati angsa dengan saus blackberry
Kombinasi bahan yang menarik dan enak. Saladnya hangat dan ringan pada saat bersamaan. Itu benar-benar dapat menggantikan makan malam lengkap.
Bahan-bahan:
- Hati angsa - 700 g
- Bawang - 1 kepala
- Cognac - 1 sendok makan
- Anggur merah manis - 1 sendok makan
- Lemak angsa - 50 g
- Garam secukupnya
- Lada putih giling - secukupnya
- Blackberry - 100 g
- Jus jeruk - 100 ml
- Kulit jeruk - 1 sdt
- Cengkih giling - secukupnya
Memasak Salad Hati Angsa dengan Saus Blackberry:
- Lelehkan lemak angsa dalam wajan dan goreng hati angsa, potong-potong, dengan bawang cincang halus.
- Masukkan hati goreng dengan bawang ke dalam blender, tambahkan brendi, anggur, garam dan merica. Giling produk sampai halus dan dinginkan.
- Cuci blackberry, keringkan dan ingat konsistensi pure. Campurkan dengan jus jeruk, tambahkan cengkeh dan didihkan.
- Letakkan pure hati di atas piring, tuangkan saus dan hiasi dengan beberapa blackberry segar.
Blackberry, bayam, dan salad parmesan
Salad yang cerah, tidak biasa, dan indah dengan blackberry, bayam, dan parmesan. Apel dan mentimun memberikan kesegaran dan kesegaran. Berkat parmesan, saladnya enak, dan salad blackberrynya cerah.
Bahan-bahan:
- Bayam - 40 g
- Blackberry - 80 g
- Mentimun - 1 buah.
- Apel asam hijau - 0,5 pcs.
- Parmesan - 50 gram
- Jus lemon - 1 sendok makan
- Madu - 1 sdt
- Cuka balsamic - 1 sendok makan
- Minyak zaitun - 1 sendok makan
- Garam - sejumput
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak Salad Blackberry, Bayam dan Parmesan:
- Cuci dan keringkan bayam, blackberry, mentimun, dan apel.
- Potong mentimun menjadi irisan tipis, apel menjadi irisan kecil dan Parmesan menjadi kubus.
- Untuk saus, masukkan jus lemon, madu, cuka balsamic, minyak zaitun ke dalam blender dan campur semua bahan hingga halus.
- Masukkan semua bahan masakan ke dalam piring, tuang saus, garam, merica, dan aduk rata.
Blackberry, nektarin, dan salad melon
Salad buah ringan dan kaya vitamin yang terbuat dari buah-buahan musiman: persik, melon, dan blackberry segar. Salad dibalut dengan madu dan jus lemon. Karena itu, makanan penutup seperti itu akan berguna untuk sosok itu dan semua orang akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- Nektarin - 1, 5 pcs.
- Blackberry - 200 g
- Saus balsamic - 25 g
- Minyak zaitun - 20 g
- Hazelnut - 10 gram
- Selada - 10 g
- Kemangi segar - 10 g
Memasak Salad Blackberry, Nektarin dan Melon:
- Letakkan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas piring saji yang lebar.
- Letakkan irisan nektarin di atasnya.
- Letakkan daun kemangi, hazelnut, dan blackberry yang sudah dicuci di atasnya.
- Untuk saus salad, aduk saus balsamic dengan minyak zaitun dan tuangkan di atas salad.
resep video:
Salad buah dengan persik dan blackberry
Salad pengencang Blackberry
