Rhubarb: aturan penanaman dan perawatan di tanah terbuka, aplikasi

2024 Pengarang: Arianna Cook | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 18:18

Deskripsi tanaman rhubarb, teknik penanaman dan perawatan pertanian di situs, cara berkembang biak, penyakit dan hama selama budidaya, dan perang melawannya, fakta yang perlu diperhatikan dan digunakan, jenis dan varietas.

Rhubarb (Rheum) termasuk dalam genus perwakilan flora yang merupakan bagian dari keluarga Soba (Polygonaceae), yang sering disebut Soba atau Sporyshev. Ini termasuk tanaman yang memiliki dalam embrio mereka sepasang kotiledon yang terletak berlawanan. Jumlah spesies yang membentuk genus mencapai dua puluh unit. Mereka didistribusikan di wilayah yang membentang dari Asia ke wilayah Siberia dan pegunungan Himalaya, mencapai Israel. Rhubarb tidak jarang di kebun dan kebun negara-negara Eropa. Namun, Cina masih dianggap sebagai tanah airnya.

Nama keluarga	Soba atau Knotweed
Masa pertumbuhan	Abadi
Bentuk vegetasi	Rumputan
keturunan	Biji atau secara vegetatif
Waktu transplantasi tanah terbuka	Akhir April - awal Mei atau paruh pertama September
Aturan pendaratan	Pada jarak 1 m dari satu sama lain, kedalaman lubang adalah 0,5 m
Cat dasar	Kelembaban-intensif, lebih disukai lempung
Nilai keasaman tanah, pH	6, 5-7 (netral) atau basa (di atas 7, 5)
tingkat iluminasi	Ada yang cocok
Tingkat kelembaban	Suka lembab
Aturan perawatan khusus	Pemupukan teratur
Opsi ketinggian	Sekitar 1-2,5 m
Periode berbunga	Semua musim panas
Jenis perbungaan atau bunga	malai
Warna bunga	Putih, kuning, atau kehijauan, terkadang merah muda atau merah darah
Jenis buah	Kacang segitiga
Waktu pematangan buah	Juli
Aplikasi	Untuk keperluan memasak dan pengobatan
zona USDA	4–8

Asal usul nama genus rhubarb memiliki beberapa versi. Jadi jika kita berbicara tentang istilah dalam bahasa Latin, maka kembali ke kata Yunani kuno "reo ae f", yang diterjemahkan sebagai "aliran". Ini karena di alam tanaman lebih menyukai tepi sungai dan aliran sungai. Pada Abad Pertengahan, apa yang disebut "ganda" nama rhubarb muncul karena dipasok dari luar negeri dan ternyata "rha barbara", yaitu, "akar barbar" atau "rhubarb asing", yang kemudian diubah menjadi "kelembak" modern. Di tanah Rusia, karena perwakilan flora disuplai dengan cara lain, namanya lebih dekat dengan kata "gagak" dalam bahasa Turki atau Persia.

Semua varietas rhubarb adalah tanaman keras yang ditandai dengan bentuk pertumbuhan herba. Rimpang mereka menebal dan berkayu, dengan cabang. Pada tahun ketiga pertumbuhannya, radius distribusi sistem akar bisa hampir 100 cm, sedangkan kedalaman kemunculannya sekitar setengah meter. Warna akar mengambil warna kemerahan atau coklat. Ketinggian batang rhubarb biasanya mencapai tanda meter, tetapi dalam kasus yang jarang terjadi 2,5 m, diameter batang 2-5 cm, pucuk yang tumbuh di atas tanah adalah semusim, lurus, sedikit bercabang, dengan penebalan.. Pada dasarnya, mereka memiliki rongga di dalam, permukaan dalam kasus yang jarang terjadi dibedakan dengan adanya alur yang diucapkan dengan lemah. Warna batang kelembak adalah hijau, tetapi ada pola bintik-bintik dan garis-garis rona kemerahan.

Rhubarb dalam satu semak dapat memiliki hingga 30 daun. Dedaunan di zona akar berdaging, berukuran besar, menempel pada batang melalui tangkai daun memanjang (panjang sekitar 30–70 cm). Pelat daun padat, ditandai dengan bentuk lobus palmate, atau mungkin bergerigi. Sering terjadi bahwa rhubarb memiliki tepi bergelombang di dedaunan. Tangkai daun berbentuk silindris atau tumbuh multifaset. Di pangkalan mereka ada soket besar. Daun pada batang lebih kecil. Warna pelat daun berwarna hijau yang kaya, sedangkan di permukaan di pangkal, urat-urat berwarna keputihan terlihat.

Selama berbunga, batang rhubarb dimahkotai dengan perbungaan panikulat besar, atau mungkin di ketiak daun. Perbungaan terdiri dari bunga putih, kuning atau kehijauan, tetapi dalam kasus yang jarang terjadi, kuncup dengan kelopak merah muda atau merah darah dapat mekar. Panjang perbungaan mencapai 50 cm, Bunga sering biseksual, atau jika kurang berkembang, mereka menjadi berkelamin tunggal. Perianth pada bunga sederhana, terdiri dari tiga pasang daun. Daun seperti itu berukuran sama atau yang tumbuh di luar sedikit lebih kecil dari yang di dalam. Setelah penyerbukan terjadi, perianth mulai memudar.

Pada bunga kelembak, Anda dapat menghitung 9 benang sari yang tersusun dalam dua lingkaran, sedangkan lingkaran yang berada di luar adalah ganda. Bunga berisi: putik tunggal dengan ovarium unilokular atas dengan tiga tepi, tiga kolom dan stigma yang ditandai dengan bentuk tapal kuda atau capitate-reniform. Proses pembungaan berlangsung sepanjang musim panas, tetapi tanaman mulai mekar hanya setelah mencapai usia tiga tahun.

Penting

Jika semak sudah mulai mekar, maka ini adalah sinyal bahwa rhubarb perlu diremajakan.

Ada informasi bahwa dedaunan tidak boleh dimakan setelah tanaman mulai berbunga, ini tidak sepenuhnya benar. Berbunga sama sekali tidak mempengaruhi zat yang ada di dedaunan. Namun, dianjurkan untuk hanya makan daun rhubarb muda, karena mengandung asam malat dan sitrat yang sehat. Asam oksalat terkumpul di piring daun tua. Ini karena zat ini digunakan oleh rhubarb untuk pertumbuhan, dan karena daun tua telah berhenti tumbuh, asam oksalat mulai terakumulasi secara aktif di dalamnya, dan memiliki efek yang sangat negatif pada keadaan tubuh manusia dan dapat menyebabkan keracunan.

Rhubarb memiliki buah seperti kacang dengan tiga sisi, ditandai dengan sayap lebar atau sempit. Panjang kacang tersebut adalah 7-9 cm, biji di dalam buah adalah protein, embrio di bagian tengah. Pematangan terjadi pada bulan Juli.

Rhubarb tidak berubah-ubah dalam perawatannya, tetapi mengandung sejumlah besar berbagai vitamin, garam mineral, serta protein dan karbohidrat. Sudah lama digunakan dalam memasak dan pengobatan tradisional, dan dengan sedikit usaha Anda dapat menanam tanaman yang bermanfaat di situs Anda.

Agroteknik menanam dan merawat rhubarb di luar ruangan

Tempat pendaratan bibit atau potongan rhubarb harus dipilih dengan hati-hati, karena tidak dapat diubah selama 10-15 tahun, tetapi karena hasilnya akan berkurang secara bertahap, maka transplantasi atau peremajaan akan diperlukan. Rhubarb tahan beku dan dapat mentolerir bahkan penurunan suhu yang signifikan (hingga -40 es) tanpa kerusakan. Semak-semak seperti itu ditanam baik di bawah naungan pohon-pohon tinggi dan di lokasi yang cerah. Dalam kasus terakhir, ada pertumbuhan yang cepat dan hasil yang tinggi.
Tanah kelembak disarankan untuk menggunakan tanah yang subur, lebih baik, mampu mempertahankan kelembaban untuk waktu yang lama. Ini disebabkan oleh fakta bahwa tanaman memiliki sistem akar yang kuat, daun yang panjang dan besar, serta mampu menghabiskan substrat di sekitarnya. Sebelum menanam, disarankan untuk melakukan penggalian tanah yang dalam di area yang dipilih, menambahkan humus dan bahan organik ke dalamnya, serta pupuk. Jika tanahnya asam, maka diapur dengan mencampur abu, tepung dolomit atau kapur mati.
Menanam parsel rhubarb diadakan dari akhir April atau awal Mei atau dalam dua minggu pertama bulan September. Ini diperlukan agar bibit memiliki waktu untuk berakar secara normal sebelum timbulnya embun beku. Disarankan untuk menggali lubang dengan diameter dan kedalaman minimal 0,5 m, jarak di mana mereka ditempatkan setidaknya satu meter. Sebelum penanaman, persiapan dilakukan - di setiap lubang Anda perlu menambahkan 5-7 kg humus atau kompos yang sudah busuk, serta sekitar 80 gram abu kayu dan 30-35 gram kapur. Disarankan untuk menambahkan 40–45 gram campuran pupuk nabati. Semua komponen dicampur dengan baik, dikombinasikan dengan tanah dan setelah itu lubang disiram secara melimpah. Penanaman potongan rhubarb harus dilakukan sedalam-dalamnya sehingga ketebalan tanah di atas tunas apikal tidak melebihi 1-2 cm. Setelah menanam rimpang, substrat harus diperas dengan hati-hati, sambil membentuk alur kecil pada saat yang sama. waktu. Setelah itu, penyiraman dilakukan, dan kemudian lingkaran batang dekat ditaburi dengan tanah kering atau humus - mulsa dilakukan. Operasi terakhir akan melindungi tanah dari kekeringan yang cepat dan tidak akan membiarkan gulma berkecambah dengan cepat. Hanya 4–8 semak rhubarb yang akan memastikan bahwa keluarga akan diberi tanaman bergizi ini sepanjang tahun.
Pengairan saat menanam rhubarb, dilakukan 3-4 kali selama musim tanam. Untuk setiap 1m2 penanaman, digunakan 30–40 liter air. Kelembaban tanah seperti itu akan membantu mengurangi kandungan asam oksalat di dedaunan dan tangkai daun.
Pupuk ketika merawat rhubarb, itu harus digunakan karena fakta bahwa ada penipisan tanah yang cepat. Dressing atas diterapkan secara teratur. Cara terbaik adalah menggunakan persiapan organik dan amonia. Sebagai yang pertama, mereka menggunakan larutan dari mullein dalam perbandingan 1: 6, diencerkan dalam air atau diencerkan dengan kotoran burung pada konsentrasi 1:10. Sediaan mineral dapat berupa amonium nitrat atau urea. Pupuk dalam ember 10 liter air diencerkan dengan 20-30 gram. Untuk setiap 4-5 tanaman, harus ada 10 liter larutan. Jika pertumbuhan semak rhubarb buruk, maka setelah 30 hari dianjurkan untuk memupuk lagi. Solusinya disiapkan dalam ember 10 liter air, menggunakan 50-60 gram campuran taman, yang seharusnya cukup untuk 5 salinan. Setelah pembalut musim gugur dedaunan mati, perlu menambahkan komposisi campuran taman dan abu kayu, yang harus ditanam di tanah. Komponen pertama diambil 70-80 gram per 1 m2, yang kedua - 60-80 gram untuk area yang sama. Dengan datangnya awal musim semi, setelah memeriksa semak-semak rhubarb (mereka hidup atau membutuhkan penanaman baru), lapisan pupuk kandang harus disebarkan di atas permukaan situs, yang menutupi tanaman. Kemudian tambahkan amonium nitrat (30 gram) dan kalsium klorida (sekitar 20 gram) untuk setiap 1m2, tanam di tanah. Manipulasi semacam itu direkomendasikan untuk dilakukan setiap tahun di musim semi. Pupuk yang mengandung fosfor tidak boleh digunakan pada periode musim semi-musim panas, tetapi hanya dengan kedatangan September, jika tidak maka akan menyebabkan percepatan pembungaan dan penurunan hasil tangkai daun.
Saran umum tentang perawatan. Penting untuk melakukan operasi seperti itu untuk semak rhubarb yang ditanam segera. Mereka akan termasuk melonggarkan jarak baris dan penyiangan dari gulma. Ini diperlukan selama bulan-bulan musim panas 3-4 kali setelah penyiraman selesai, pemupukan cair telah diterapkan, atau hujan. Dengan datangnya musim gugur, semua daun dan tangkai daun harus dikeluarkan dari situs. Ketika awal musim semi tiba, Anda perlu memeriksa bagaimana spesimen yang ditanam tahun lalu berakar, dan jika mereka mati, maka tempatkan yang baru di tempatnya. Jika semak rhubarb ditutupi dengan film pada awal April, maka pertumbuhannya akan meningkat secara signifikan. Pada saat yang sama, hasil akan meningkat 30-40%. Tangkai daun akan matang 14–20 hari lebih cepat dari jadwal. Dengan budidaya rumah kaca, dimungkinkan untuk mendapatkan tangkai daun di musim dingin.
Musim dingin. Ketika cuaca dingin yang terus-menerus terjadi di musim dingin, disarankan untuk melindungi penanaman rhubarb. Untuk melakukan ini, gunakan lapisan humus, pupuk kandang atau keripik gambut. Setiap tanaman membutuhkan 5-7 kg. Ini akan melindungi akar dari pembekuan, dan dengan datangnya musim semi, itu akan memperkaya substrat dengan bahan organik.
Panen. Pada pertengahan Mei, di tahun kedua, Anda dapat mulai mengumpulkan batang rhubarb. Biasanya, 2-3 potong dipatahkan dari setiap semak, dengan panjang sekitar 30-50 cm. Pada tahun ketiga, hingga 20 tangkai daun dikumpulkan dari setiap spesimen sepanjang bulan-bulan musim panas, dengan interval 10 hari. Akhir panen adalah pada pertengahan Juli. Anda dapat menyimpan semua hasil panen di tempat yang sejuk (ruang bawah tanah atau lemari es).

Bagaimana cara melakukan pembibitan rhubarb?

Paling sering, perwakilan flora ini dapat diperbanyak dengan biji atau menggunakan metode vegetatif (bagian rimpang - delenki).

Perbanyakan rhubarb menggunakan biji. Untuk menggunakan metode benih, Anda harus menanam bibit terlebih dahulu. Pada saat yang sama, dicatat bahwa sekitar 75% dari bibit yang muncul akan kehilangan karakteristik varietasnya, dan mereka tidak akan produktif. Tanaman seperti itu akan bisa mendapatkan panen hanya di tahun ketiga, sejak disemai. Jika keputusan dibuat untuk menangani bibit, maka dianjurkan untuk membentuk sekolah (bedengan bibit), di mana benih ditaburkan. Biji rhubarb yang baru dipanen digunakan. Penaburan dilakukan seperti di musim gugur, bahkan di tanah beku atau di musim semi. Dalam kasus terakhir, stratifikasi bulanan awal diperlukan - benih disimpan selama 30 hari di rak bawah lemari es pada suhu 0-5 derajat Celcius. Bibit rhubarb ditanam dengan kedalaman tidak lebih dari 2-3 cm, biasanya setelah 15-20 hari, kecambah pertama rhubarb dapat terlihat. Mereka harus ditipiskan. Ketika 1-2 tahun telah berlalu dari saat penanaman, maka transplantasi ke tempat permanen di kebun diperlukan. Manipulasi semacam itu dilakukan pada awal musim semi atau awal September.
Perbanyakan rhubarb dengan bagian rimpang. Cara ini lebih baik karena panen akan bisa dipanen pada tahun kedua budidaya. Untuk melakukan ini, perlu pada musim semi atau awal September untuk memilih tanaman yang benar-benar sehat dan berkembang dengan baik yang telah mencapai usia 3-4 tahun. Itu dikeluarkan dari tanah, dan rimpang dibagi menjadi beberapa bagian dengan pisau atau sekop yang diasah. Setiap divisi harus memiliki 1-2 tunas yang cukup berkembang dan sepasang proses akar yang menebal. Semua bagian harus segera ditaburi arang yang dihancurkan untuk disinfeksi. Setelah itu, stek rhubarb diletakkan di tempat teduh hingga kering. Ini akan menyelamatkan bibit di masa depan dari pembusukan setelah ditanam di tanah. Pendaratan dilakukan sesuai dengan aturan di atas.

Baca juga tentang aturan untuk berkembang biak sendiri homaloclodium.

Penyakit dan hama saat menanam rhubarb, melawannya

Di banyak sumber ada informasi bahwa perwakilan flora ini tidak terpengaruh oleh penyakit dan serangan hama. Tetapi karena budidaya budayanya untuk waktu yang cukup lama, rhubarb masih belum melewati masalah seperti itu, yang hampir semua penanaman kebun menderita.

Penyakit yang berasal dari virus, yang biasa disebut mosaik, telah menjadi masalah yang sering terjadi. Biasanya, kutu daun (sekitar 70 jenis hama yang berbeda) bertindak sebagai pembawa. Berikut adalah gejala utama yang diidentifikasi oleh lima jenis virus yang berbeda:

dedaunan muda menjadi melengkung dan menjadi keriput;
bintik-bintik hijau tua atau muda bergantian muncul di permukaan pelat daun rhubarb;
berbunga dan berbuah tidak terjadi.

Tidak ada obat untuk penyakit virus, dan semua spesimen yang terkena harus dimusnahkan (dibakar). Untuk mencegah penyakit tersebut untuk tujuan profilaksis, disarankan untuk menangani pembawa - kutu daun pada waktu yang tepat, menggunakan sediaan insektisida (misalnya, Aktara atau Karbofos). Jika Anda tidak ingin menggunakan bahan kimia, maka obat tradisional akan membantu di sini - penggunaan infus abu atau tembakau.

Penyakit selanjutnya yang menyerang rhubarb adalah cercomorosis (Cercospora rhapontici Tehon et Daniels), yang dimanifestasikan dengan munculnya bercak rona kuning-cokelat pada permukaan daun. Semua daun yang terkena dihilangkan oleh jamur, dan untuk pencegahan, stagnasi kelembaban harus dihindari, tanah harus dilonggarkan, bedengan diperlakukan dengan pupuk kalium-fosfor sebelum tanam.

Untuk rhubarb, pembusukan bakteri (abu-abu dan putih), terlihat jelas karena bintik-bintik atau mekar warna keputihan atau abu-abu, menyebabkan masalah. Untuk menghindari penyakit seperti itu, disarankan untuk menyemprot dengan agen fungisida, seperti Fundazol, tetapi daun tidak boleh digunakan untuk makanan. Tetapi jika Anda menggunakan metode tradisional, seperti larutan, dari abu atau batu bara, maka Anda dapat menghentikan penyakit dan tidak membiarkan daunnya dirawat secara kimia.

Juga, penyakit jamur yang mempengaruhi rhubarb dapat berupa karat atau embun tepung, yang terutama muncul di daerah tumbuh selatan dengan kelembaban tinggi. Di sini juga dimungkinkan untuk menggunakan agen fungisida, tetapi jika Anda masih ingin menggunakan dedaunan dan batang rhubarb untuk makanan, maka obat tradisional akan membantu: solusi berdasarkan abu, kalium permanganat, hijau cemerlang atau bahkan whey (susu).

Hama yang terjadi pada penanaman rhubarb tidak hanya kutu daun, tetapi juga serangga rhubarb (Syromaster marginatus) dan sendok kentang. Spesimen muda khususnya jatuh di bawah "pukulan". Agar tidak menggunakan insektisida, rebusan tanaman seperti apsintus dan tansy disiapkan dan kemudian dilakukan penyemprotan.

Fakta yang perlu diperhatikan tentang rhubarb dan kegunaannya

Untuk waktu yang lama di daerah kami mereka tahu tentang tanaman ini, yang sering bertindak sebagai gulma yang tumbuh di dekat pagar. Tetapi pada tahun-tahun kelaparan, ketika semuanya dimakan, orang-orang mencicipi dedaunan dan batang rhubarb, yang, terlebih lagi, memiliki efek penyembuhan.

Dalam memasak, biasanya menggunakan daun muda yang belum mengandung asam oksalat dan tangkai daun yang panjang dan berdaging (panjangnya 20–70 cm). Tangkai daun tidak hanya mengandung asam sitrat dan malat, seperti pada dedaunan, tetapi juga sejumlah besar karbohidrat dan vitamin (seperti C, B dan PP), serta karoten, fosfor, magnesium, garam kalium dan zat pektin. Orang-orang memperhatikan bahwa ketika menggunakan bagian rhubarb ini, kerja saluran pencernaan meningkat, dan makanan diserap lebih baik.

Rhubarb juga digunakan untuk tujuan pengobatan sebagai pencahar, dan juga diresepkan untuk pasien yang menderita anemia dan TBC. Anda juga bisa makan rhubarb dalam jumlah kecil untuk orang dengan keasaman rendah. Penyembuh tradisional tahu tentang tanaman sebagai koleretik, apalagi, mampu membantu kerja jantung atau paru-paru. Untuk tujuan pengobatan, biasanya menyiapkan tincture, sirup atau ekstrak dari rhubarb.

Meskipun rimpang tidak digunakan dalam makanan, obat-obatan dapat dibuat darinya. Ini karena sistem akar kaya akan glikosida, yang memiliki efek ganda pada tubuh: di satu sisi, zat (dalam dosis rendah), di sisi lain, pencahar dalam konsentrasi tinggi. Inilah yang diresepkan dokter untuk sembelit, atonia usus, atau gas. Efek seperti bubuk, infus atau jus rhubarb diharapkan setelah 8-10 jam. Namun, pasien lanjut usia, terutama yang menderita wasir, dilarang mengambil dana tersebut.

Penting

Penggunaan obat-obatan berbasis rhubarb dalam jangka panjang membuat ketagihan, dan efektivitasnya terus berkurang.

Namun, dengan semua efek positif dalam penggunaan perwakilan flora ini, penting untuk dicatat bahwa daun tua dapat mengandung sejumlah besar asam oksalat dan hanya 2-4 gram yang menyebabkan keracunan serius (bahaya khusus untuk anak-anak). Karena rhubarb mengandung sejumlah besar asam yang dapat berkontribusi pada pembentukan batu di kandung kemih atau kandung empedu atau ginjal, orang dengan batu empedu atau urolitiasis tidak boleh menggunakannya. Juga, Anda tidak boleh terlalu sering menggunakan hidangan dengan tambahan rhubarb untuk mereka yang menderita keasaman tinggi atau pankreatitis. Dosis besar tanaman ini dikontraindikasikan dalam kategori pasien berikut:

dengan pendarahan dari berbagai asal;
dengan radang usus buntu akut;
dengan diabetes mellitus dan kolesistitis;
adanya rematik atau asam urat;
setiap periode kehamilan.

Deskripsi spesies dan varietas rhubarb

Rhubarb (Rheum officinale)

Nama spesifik secara langsung menunjukkan ruang lingkup penggunaan tanaman ini. Tanah airnya adalah Cina, tetapi dibudidayakan di seluruh bekas Uni Soviet, serta negara-negara Eropa sebagai tumbuhan obat. Pertumbuhan herba abadi, ditandai dengan percabangan rimpang yang kuat. Ketinggian batang mencapai 2 m, batang ini berair, tebal dan rapuh. Mereka terasa asam. Batangnya tumbuh lurus, pada permukaannya terdapat lekukan-lekukan kecil dan vili kecil, terdapat rongga di dalamnya.

Dedaunan besar, permukaannya kasar. Daunnya berair, memiliki bentuk lobus palmate. Di zona akar, mereka dilampirkan dengan tangkai daun panjang, yang batangnya memiliki soket. Bilah pelat daun diekspresikan dengan buruk, ada 3–8 di antaranya. Tepi memiliki gigi segitiga, ada 3-5 unit untuk setiap bilah. Saat berbunga, perbungaan panik besar terbentuk. Ini memiliki penampilan berdaun dan bercabang lebar, struktur menyebar. Bunganya berwarna putih, kekuningan atau hijau, tergantung varietasnya. Buah diwakili oleh kacang dengan tiga sisi.

Kelembak jari (Rheum palmatum)

… Tanaman tahunan yang menyukai kelembaban dengan pertumbuhan herba. Daerah pertumbuhan asli adalah daerah Cina tengah. Itu dapat ditanam baik di Siberia dan di wilayah Moskow dan Voronezh. Batangnya lurus dengan sedikit percabangan. Tingginya dalam 1-3 m, diameternya 2-5 cm, batangnya berlubang, warnanya hijau dengan bintik-bintik dan garis-garis rona kemerahan. Panjang rimpang pendek dan tebal adalah 3-6 cm, ditandai dengan banyak kepala dan sejumlah kecil akar adventif lateral yang besar. Proses root seperti itu berdaging. Semua rimpang memiliki warna coklat tua, dan pada lipatan dicat dengan warna kuning cerah.

Panjang daun di zona akar mencapai 1 m dan lebih. Ukurannya besar, daun seperti itu memiliki tangkai daun memanjang. Pelat daun terdiri dari 5-7 bilah. Panjang tangkai daun setengah silindris bisa mendekati 30 cm, warnanya kemerahan. Garis besar daunnya bulat telur. Ada puber di sisi atas dengan rambut pendek, di bagian belakang lebih panjang. Daun pada batang lebih kecil, terompet kering berwarna coklat hadir di pangkal.

Selama berbunga musim panas (pada bulan Juni), malai muncul, dibentuk oleh sejumlah besar bunga. Panjang perbungaan adalah 0,5 m. Bunga dalam perbungaan biseksual, dengan kelopak berwarna krem keputihan, merah muda atau merah. Buahnya adalah kacang, berwarna merah-coklat. Panjangnya mencapai 7-10 cm, buah matang di tengah musim panas.

Rhubarb dibudidayakan, kebun (Rheum x cultorum Thorsrud)

Ini adalah tanaman hibrida kompleks yang agak tua, yang asalnya tidak diketahui, tetapi ada pendapat bahwa spesies rhubarb Laut Hitam (Rheum raponticum) ikut serta dalam pemilihan. Abadi, dengan garis herba yang kuat, mencapai ketinggian 1,5 m, selama bertahun-tahun mampu membentuk semak bulat yang lebat. Batang tumbuh lurus, berbeda dalam ketebalan dan percabangan. Ada lekukan di permukaannya, seringkali warnanya kemerahan. Batang berdaun.

Panjang pelat daun bervariasi dari 40 hingga 60 cm. Garis-garis daunnya bulat telur atau lonjong-bulat telur. Puncaknya tumpul, dasarnya berbentuk hati. Kemiringan hadir di tepi, 5-7 urat terlihat di pangkalan. Daunnya telanjang dari atas, sisi sebaliknya di sepanjang urat memiliki puber berbulu. Tangkai daun memiliki panjang 30-40 cm, kuat dan berwarna kemerahan.

Saat berbunga, perbungaan malai terdiri dari merah muda keputihan atau keputihan kekuningan, dalam kasus yang jarang terjadi, bunga kecil kemerahan. Ada banyak dari mereka di perbungaan. Malai yang rapat memiliki garis yang sempit dan panjangnya mencapai 20 cm, buahnya berbentuk kacang segitiga. Mereka memiliki sayap membran dengan bentuk hati yang dalam dan warna merah. Berbunga diamati sepanjang Juni-Juli. Tanaman dapat mentolerir embun beku hingga -40 derajat. Ada sejumlah besar varietas, di antaranya yang populer:

Zaryanka ditandai dengan kematangan awal dan panjang tangkai daun sekitar 45 cm, roset daun menyebar. Penuaan damai dalam waktu satu bulan. Pada tangkai daun ada pola bintik-bintik ceri. Rasa pulp tangkai daun berwarna hijau merah muda manis dan asam.
Keras kepala juga matang lebih awal. Tangkai daunnya diukur pada 0,55 m. Pematangan memakan waktu sekitar 45 hari. Berdasarkan beratnya, tangkai daun bisa mencapai 180 gram. Tangkai daun diwarnai dengan warna kehijauan muda, secara bertahap berubah menjadi ungu di pangkalan.
Victoria - varietas lama yang diakui, ditandai dengan hasil tinggi. Panjang tangkai daun bisa mencapai 0,7 m, rasanya enak. Pada awalnya, tangkai daun dibedakan oleh rona merah tua, secara bertahap berubah menjadi hijau dan memperoleh nada gelap di pangkalan. Massa tangkai daun rata-rata berkisar antara 200-300 gram. Karena pembentukan tangkai bunga terjadi dengan cepat di semak-semak, maka perlu segera dihilangkan. Ini harus dilakukan dari akhir musim semi, mencegah pertumbuhannya.

Varietas berikut juga dapat dicatat - Altai Dawns (tangkai daun memiliki berat 80-120 gram), Tangkai daun besar (panjang tangkai daun mencapai 70 cm dengan diameter 3 cm), Moskovsky (dengan tangkai daun 0,55 m) dan lainnya.