Ikan sebaiknya dikonsumsi minimal seminggu sekali. Karena itu, hari ini kami akan menyiapkan yang berair, empuk dengan rasa yang menyenangkan - pollock dalam jus tomat. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Pollock adalah ikan laut yang lezat dan rendah kalori, di mana praktis tidak ada tulang, tetapi hanya satu punggungan. Ikan ini mengandung satu set lengkap mineral dan asam amino. Ini sangat populer, memiliki sifat nutrisi tinggi dan, yang penting, selalu dijual, dan sama sekali tidak mahal. Ini sangat berguna bagi mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat dan pasien dengan diabetes mellitus, karena membantu menormalkan kadar gula darah. Banyak hidangan yang sangat menarik dapat disiapkan darinya. Hari ini saya berbagi resep pollock dalam jus tomat. Ini adalah makanan diet dan rendah kalori, rendah lemak dan tinggi protein hewani.
Pollock yang direbus dalam saus tomat dengan rempah-rempah ternyata sangat enak, empuk, dan beraroma. Ikan akan menjadi berair meskipun sudah kering atau sebelumnya dibekukan. Itu dimakan dengan senang hati oleh orang dewasa dan anak-anak, dan Anda dapat menyajikannya secara terpisah dan dengan lauk favorit Anda: sayuran, kentang, nasi. Resep yang disajikan sama sekali tidak rumit dalam pelaksanaannya, tidak akan memakan banyak waktu, tetapi hasilnya akan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa dan aroma yang luar biasa. Karena perebusan lama dalam saus, ikan direndam dalam jus tomat, menjadi lunak dan mudah lepas dari tulang. Jika Anda mencari hidangan ikan yang sederhana namun lezat, maka cari tahu cara memasak hidangan lezat dan sehat yang menggugah selera - pollock dalam saus tomat.
- Konten kalori per 100 g - 79 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Pollock - 2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput
- Kacang polong allspice - 2 buah.
- Daun salam - 2 buah.
- Jus tomat - 250 ml
Persiapan pollock langkah demi langkah dalam jus tomat, resep dengan foto:
1. Karena pollock dijual terutama dalam bentuk beku di negara kita, cairkan terlebih dahulu sebelum dimasak. Lakukan dengan benar: pertama di rak bawah kulkas, lalu pada suhu kamar. Jangan gunakan oven microwave atau air panas. Ini akan merusak rasa dan kualitas ikan.
Kemudian cuci ikan dan keringkan dengan baik dengan handuk kertas. Potong sirip, ekor dan potong bangkai menjadi beberapa bagian.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Tempatkan ikan di minyak panas agar tidak bersentuhan satu sama lain.
3. Goreng ikan di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
4. Masukkan semua ikan goreng ke dalam wajan. Setelah menggoreng, tumpuk dengan rapat agar pas dengan semua bagian. Tuang jus tomat di atas ikan. Tambahkan daun salam dan merica.
5. Didihkan ikan, putar suhu ke pengaturan minimum, tutup panci dan didihkan pollock dalam jus tomat selama 40 menit. Sajikan hangat atau dingin. Ikan ini sama enaknya pada suhu berapa pun.
Lihat juga video resep cara memasak pollock saus tomat.
