Apakah Anda memiliki sedikit sisa daging cincang di lemari es Anda, yang sangat kecil untuk membuat irisan daging? Gunakan untuk membuat sup daging dengan nasi dan paprika. Ini akan menjadi hidangan yang sangat lezat. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Seperti biasa dalam memasak, hak cipta untuk rebusan adalah milik Prancis. Mereka memberi nama hidangan itu "ragout", yang berarti "untuk membangkitkan selera." Meskipun inovasi Prancis dalam penemuan rebusan adalah masalah kontroversial, karena hidangan serupa ditemukan dalam masakan banyak orang. Sebelumnya, semur disiapkan secara eksklusif dari daging, yang direbus dengan api kecil untuk waktu yang lama. Kemudian mereka mulai menambahkan sayuran, jamur, kacang-kacangan, dan produk lainnya ke dalamnya. Dari apa hari ini ada banyak sekali pilihan untuk menyiapkan hidangan ini. Ada puluhan atau bahkan ratusan resep untuk hidangan ini. Karena berbagai macam makanan dapat ditemukan dalam panci yang sama.
Hari ini saya mengusulkan resep lezat untuk daging rebus yang harum dengan nasi dan paprika merah manis. Daging cincang digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dan potongan paprika manis direbus dengan tambahan nasi setengah matang dalam saus asam manis tomat kental. Buket indah dan kaya ini dilengkapi dengan sempurna oleh rempah segar. Terlepas dari kesederhanaan persiapan, hidangan yang dihasilkan sangat berair dan lembut. Rebusannya sangat mengenyangkan dan bergizi. Setelah memakan porsinya dalam waktu lama, Anda tidak akan merasa lapar.
Lihat juga cara membuat rebusan sayur asap.
- Konten kalori per 100 g - 352 kkal.
- Porsi - 4-5
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging - 500 g
- Beras - 100 g
- Bawang - 1 buah.
- Paprika manis - 2 buah.
- Lada panas - 0,5 polong
- Bawang putih - 2 siung
- Lada hitam giling - sejumput
- Tomat - 5 buah.
- Hijau (apa saja) - ikat
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak rebusan daging dengan nasi dan paprika merah, resep dengan foto:
1. Cuci paprika dan keringkan dengan handuk. Potong tangkai dari buah, potong menjadi dua dan lepaskan kotak biji yang bingung. Potong paprika menjadi kubus atau strip dan letakkan di wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Cuci daging, potong film dengan urat dan buang lemak berlebih. Kupas bawang. Putar makanan melalui penggiling daging.
3. Dalam wajan, panaskan minyak sayur dan tambahkan daging cincang yang dipilin. Goreng di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Cuci tomat, potong-potong dan potong-potong dalam food processor hingga konsistensi yang halus. Jika tidak ada alat seperti itu, maka giling tomat dalam penggiling daging.
5. Dalam satu wajan besar, campur daging cincang goreng dengan paprika goreng. Rebus nasi dalam air asin sampai setengah matang dan kirimkan ke wajan ke makanan.
6. Tambahkan pure tomat bengkok, bumbu cincang, garam, lada hitam dan bawang putih cincang halus dengan cabai ke dalam makanan.
7. Aduk, didihkan, kencangkan suhu ke pengaturan minimum dan didihkan di bawah tutup selama setengah jam. Rebusan daging siap pakai dengan nasi dan paprika manis dapat disajikan hangat dan dingin.
Lihat juga video resep cara memasak semur daging.
