Daging rebus dalam krim asam selalu terasa enak dan empuk. Bagaimana, Anda belum menyiapkan hidangan seperti itu? Kalau begitu mari kita masak bersama.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak - resep dengan foto
- resep video
Apa pun yang dikatakan vegetarian, daging akan selalu populer. Kerak goreng yang harum atau potongan rebusan lembut dalam saus apa pun … Mmm, siapa yang bisa menolak? Anda harus bisa memanggang, merebus atau menggoreng daging babi, sapi atau ayam dengan nikmat. Karena itu, kami mengumpulkan semua resep terbaik untuk memasak daging dan membagikannya kepada Anda. Hari ini kami menawarkan Anda untuk memasak daging babi dalam krim asam dengan paprika. Rasa manis dari bubuk merah giling akan membuat hidangan ini lezat.
Sebelum memasak, kami ingin memberi Anda beberapa tips berguna:
- Ambil daging hewan muda untuk hidangan. Jika Anda tidak yakin tentang "usia" perut, rendam daging dalam anggur, air mineral, atau cuka setidaknya selama 12 jam.
- Jika krim asam buatan sendiri dan sangat kental, encerkan dengan air agar hidangan Anda tidak gosong.
- Pra-mengalahkan daging dengan palu khusus, Anda akan melunakkan daging yang sudah jadi.
- Panggang cepat di atas api besar menyegel semua jus daging, dan sebagai hasilnya, potongan daging sangat berair, jadi jangan abaikan saran untuk menggoreng daging sebelum direbus.
- Konten kalori per 100 g - 239 kkal.
- Porsi - untuk 4 orang
- Waktu memasak - 60 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g
- Bawang - 2 buah.
- Paprika giling - 2 sdm. l.
- Krim asam - 100 g
- Tepung - 1 sdm. l.
- Minyak sayur - 3 sdm. l.
- Garam dan merica secukupnya
Memasak daging selangkah demi selangkah direbus dalam krim asam dengan paprika - resep dengan foto
Banyaknya bawang dalam hidangan juga merupakan jaminan daging yang berair dan enak. Bawang mengeluarkan jus yang akan melunakkan serat daging, jadi jangan disia-siakan. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi potongan-potongan besar. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan bawang bombay.
Goreng bawang sampai transparan dan taruh dagingnya, potong-potong. Daging kami dibeli dari tukang daging tepercaya yang menjual makanan terbaik kepada kami dan dagingnya sangat empuk pada akhirnya. Goreng daging dengan bawang bombay dengan api besar, aduk terus, agar bawang tidak gosong dan dagingnya kecokelatan.
Tambahkan lada hitam, garam, paprika, dan tepung ke dalam daging. Aduk rata tanpa mengeluarkan dari api.
Sekarang tambahkan krim asam dan air jika kental.
Aduk dan kecilkan api menjadi rendah, dan didihkan di bawah tutupnya selama 40 menit.
Daging yang dimasak direbus dalam krim asam dengan paprika sangat berair dan lezat. Ini dapat disajikan sebagai hidangan yang berdiri sendiri dengan roti buatan sendiri. Dan Anda dapat menambahkan lauk apa pun - misalnya, soba atau nasi.
Lihat juga resep video:
1) Daging babi lezat dalam krim asam dan saus bawang
2) Resep yang sangat lezat untuk daging lezat yang direbus dalam krim asam
