Ingin menambah variasi menu harian Anda? Masak kentang dengan jamur di oven menggunakan resep ini. Dan untuk membuat hidangan lebih enak, gunakan bukan panci besar, tapi pot dengan porsi keramik!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Memasak dalam pot adalah cara primordial Rusia, yang tidak kehilangan popularitasnya saat ini. Benar, tidak seperti tradisi kuno memasak dalam oven, sekarang mereka menggunakan oven, yang tidak sepenuhnya merusak rasa hidangan yang sudah jadi. Metode ini memiliki beberapa faktor positif. Yang pertama adalah persiapan yang cepat dan mudah. Kedua, merebus dalam waktu lama dalam oven jauh lebih bermanfaat daripada merebus di atas kompor, dan terlebih lagi menggoreng dalam wajan. Ketiga, saat menyiapkan satu hidangan, Anda dapat menambahkan bumbu dan produk ke setiap porsi persis seperti yang disukai pemakan tertentu.
Anda bisa menggunakan jamur apa saja untuk pot. Paling sering ini adalah champignon, yang dijual di supermarket sepanjang tahun. Jamur hutan juga cocok dalam bentuk apa pun: beku, kering, kalengan, acar. Jika Anda menggunakan jamur segar, jangan memotongnya terlalu halus, jika tidak jamur akan hilang di antara produk lainnya. Jamur dapat dibuat lebih empuk dengan menambahkan krim asam, mayones, krim atau saus tomat. Jangan takut berlebihan dengan sausnya, setelah menyeduh jamur akan mendapatkan rasa dan aroma yang tak tertandingi.
Gunakan pot tanah liat dengan dinding tebal. Mereka memanas perlahan dan mengeluarkan panas secara merata ke makanan. Karena itu, mereka ternyata direbus dan menyimpan semua zat yang bermanfaat. Perlu dicatat bahwa makanan yang dimasak dalam pot memperoleh kelembutan yang tak tertandingi dan rasa yang luar biasa.
- Konten kalori per 100 g - 149 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 4 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 2 iris
- Jamur porcini kering - 20 g
- Mayones - 2 sendok makan
- garam - 1 sdt tanpa slide
- Lada hitam giling - sejumput
Cara memasak kentang dengan jamur dalam pot
1. Tempatkan jamur porcini kering dalam wadah yang dalam dan isi dengan air minum hangat. Biarkan membengkak selama 15-20 menit. Jika Anda mengisinya dengan air dingin, maka rendam setidaknya selama setengah jam.
2. Pada saat ini, siapkan pot dan isi dengan kentang, yang sudah dikupas, dicuci dan dipotong menjadi kubus berukuran sedang.
3. Tambahkan garam, lada hitam, dan mayones ke dalam panci. Anda juga bisa memasukkan bumbu dan rempah apa saja. Saya menggunakan kacang polong allspice dan bumbu kering.
4. Setelah setengah jam, angkat jamur dari air garam dan pindahkan ke panci. Tuang cairan di mana mereka direndam ke dalam pot. Lakukan dengan hati-hati, melalui penyaringan: saringan besi halus atau kain tipis.
5. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim panci untuk dipanggang selama 40-45 menit. Aduk makanan sebelum disajikan.
Lihat juga video resep cara memasak kentang dengan jamur dalam pot.
