Resep lezat, cepat dan sederhana - paprika rebus dengan tomat dan rempah-rempah. Hidangan ini cocok sebagai lauk untuk daging apa pun, dan juga akan disajikan sebagai makan siang atau makan malam ringan yang lengkap. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Paprika merah manis adalah peserta dalam banyak eksperimen kuliner. Ini juicy, aromatik, enak dan indah. Selain itu, buahnya tidak agresif dalam hidangan, tetapi sebaliknya, rasanya yang lembut memicu rasa produk. Oleh karena itu, tak heran jika ia digandrungi banyak pakar kuliner dari berbagai negara. Selain itu, paprika adalah salah satu sayuran paling sehat, apa pun bentuknya: mentah, digoreng, direbus, atau dipanggang. Lada yang diresapi dengan energi matahari dan musim panas akan menghiasi meja musim panas dan musim gugur setiap saat. Hari ini kita akan mencoba dalam praktik salah satu resep terbaik untuk persiapannya - paprika rebus dengan tomat dan rempah-rempah.
Untuk membuat hidangannya setenang mungkin, ambil pendekatan yang bertanggung jawab untuk menyiapkan produk. Buang buah yang layu. Jika tomat cincang berbau busuk, sebaiknya tidak digunakan. Ambil tomat yang padat dan elastis, karena dalam hidangan jadi, mereka harus mempertahankan bentuknya. Buah yang sangat lembut akan berubah menjadi saus. Paprika harus kuat, berdaging, dan berair. Warnanya tidak begitu penting, tetapi biasanya berwarna merah dan kuning, dengan daging yang tebal. Ambil sayuran apa pun sesuai selera Anda. Biasanya peterseli, ketumbar, kemangi, lebih jarang adas, karena memiliki rasa tertentu.
Lihat juga cara membuat semur tomat.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Paprika manis - 4 buah.
- Bawang putih - 3 siung
- Tomat - 3 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Paprika pahit - 1 pc.
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- ketumbar - seikat kecil
Langkah demi langkah persiapan paprika manis rebus dengan tomat dan rempah-rempah, resep dengan foto:
1. Cuci paprika dan keringkan dengan handuk kertas. Potong batang, bersihkan kotak benih, dan potong septa. Potong buah menjadi irisan atau strip, sesuka Anda. Taruh wajan di atas kompor, tambahkan minyak zaitun dan panaskan. Tambahkan paprika yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
2. Goreng di semua sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Cuci tomat, keringkan, potong-potong dan kirim ke wajan.
Cuci sayuran, keringkan, potong dan tambahkan ke wajan.
Kupas bawang putih, cincang halus dan kirim ke semua produk.
4. Aduk bahan, tutup panci dengan penutup, nyalakan api ke pengaturan minimum dan didihkan paprika dengan tomat dan rempah-rempah selama 15 menit. Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja baik hangat maupun dingin, karena rasanya enak dengan cara apa pun.
Lihat juga video resep cara memasak paprika goreng dengan bawang putih.
