Pilaf adalah hidangan kedua yang sangat lezat yang biasanya dimasak dengan daging. Tapi yang tidak kalah enaknya adalah pilaf manis tanpa lemak, yang sangat cocok untuk orang yang berpuasa dan vegetarian.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pilaf tanpa lemak manis yang ringan dan memuaskan dengan buah-buahan kering akan dihargai tidak hanya oleh penganut diet vegetarian dan sehat. Berkat rasanya yang luar biasa, semua orang pasti akan menyukai hidangan ini, dan terutama hidangan manis seperti itu akan dimakan dengan senang hati oleh anak-anak. Perlu juga dicatat bahwa pilaf manis dapat dimasak tidak hanya tanpa lemak, Anda juga dapat memasukkan semua jenis daging di sini: babi, sapi, ayam atau domba, seperti yang disarankan oleh para klasik.
Pilaf manis disiapkan identik dengan resep tradisional. Setiap ibu rumah tangga dan bahkan juru masak yang tidak berpengalaman dapat menanganinya. Selain itu, bisa dilakukan dalam multicooker atau oven. Dan jika Anda masih belum tahu bahwa kismis, aprikot kering, plum, dan buah-buahan kering lainnya serta beri kering sangat bagus untuk menyiapkan hidangan kedua yang lezat, maka saya merekomendasikan untuk memperhatikan hidangan ini. Makanan manis cukup cocok dan disukai memicu rasa sereal, daging, dan produk lainnya.
Dalam resep ini, saya menggunakan kismis dan plum, tetapi Anda dapat memperluas rangkaian produk ini sesuai keinginan Anda. Kacang apa pun juga cocok di sini, tetapi kacang kenari sangat menguntungkan.
- Konten kalori per 100 g - 190 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Beras - 200 g
- Wortel - 1 buah.
- Bawang putih - 1 kepala
- Kismis - 100 g
- Plum - 100 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Bumbu untuk pilaf - 1 sdt
Cara membuat pilaf tanpa lemak yang manis
1. Kupas wortel dan bilas dengan air mengalir, lalu potong-potong. Saya perhatikan bahwa semakin besar wortel yang dipotong, semakin enak pilafnya. Karena itu, jangan pernah memotong wortel dengan halus ke dalam hidangan ini, dan terlebih lagi, jangan memarutnya.
2. Kupas bawang putih dan juga potong-potong.
3. Cuci kismis di bawah air mengalir dan kukus dengan air mendidih. Tutup dengan penutup dan biarkan meresap selama 10 menit. Kemudian bilas dan keringkan dengan tisu, cuci plum, keringkan dengan handuk dan potong menjadi 2-4 bagian, tergantung pada ukuran aslinya.
4. Tempatkan beras dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Bilas minimal 7 kali, karena airnya harus jernih, maka pilaf akan menjadi rapuh dan nasi tidak akan saling menempel.
5. Dalam mangkuk besi atau panci lain dengan dinding dan dasar yang tebal, tuangkan minyak sayur atau lemak dan lemak dan panas. Masukkan wortel dengan bawang putih di dalamnya.
6. Goreng sayuran di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan dan masukkan plum ke dalam panci.
7. Selanjutnya, segera letakkan nasi.
8. Dan tuangkan kismis. Bumbui makanan dengan garam, merica, dan bumbu pilaf.
9. Isi semuanya dengan air minum sehingga menutupi bahan 1 cm lebih tinggi.
10. Taruh nasi di atas kompor, didihkan, tutup, kecilkan api dan didihkan selama 15 menit. Selama waktu ini, beras akan menyerap air sepenuhnya. Kemudian angkat panci dari api dan bungkus dengan handuk hangat, biarkan selama 15 menit. Kemudian aduk makanan dengan lembut agar tidak merusak nasi dan sajikan makanan ke meja.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pilaf tanpa lemak dengan kismis.
