Ikan haring dengan kentang dan bawang dalam minyak sayur dimasak dalam beberapa menit. Resep langkah demi langkah dengan foto dan video terperinci akan membantu Anda membuat hidangan pembuka ini dengan cepat.
Herring dengan kentang adalah kombinasi kuliner klasik. Bahkan hanya dengan merebus kentang, memotong ikan haring menjadi irisan dan menyiram dengan minyak, Anda sudah mendapatkan hidangan yang lezat. Camilan seperti itu dapat ditemukan baik di meja pesta maupun di makan malam keluarga sehari-hari. Makanan pembuka seperti itu akan menghiasi meja Tahun Baru tanpa merusak anggaran. Ini adalah makanan Rusia klasik yang disertai dengan minuman beralkohol, terutama vodka dingin. Selain itu, setiap ibu rumah tangga menyajikan kentang dengan ikan haring dengan caranya sendiri. Dari berbagai pilihan memasak, hari ini kita akan membuat ikan haring dengan bawang dan kentang dalam minyak sayur. Pembuka memiliki penampilan yang menggugah selera dan rasa yang luar biasa. Ini sangat memuaskan dan bergizi.
Resepnya sangat sederhana dan setiap ibu rumah tangga dapat dengan mudah mengulangi prosesnya dalam hitungan menit. Satu-satunya kesulitan yang mungkin timbul adalah menyembelih ikan haring. Tetapi jika proses ini membuat Anda takut, beli ikan haring yang sudah jadi dalam minyak dalam toples. Kemudian siapkan makanan Anda lebih cepat. Yang tersisa hanyalah merebus kentang. Jika diinginkan, hidangan dapat dilengkapi dengan acar ketimun, acar, bawang hijau cincang. Misalnya, di Jerman, apel asam sering ditambahkan ke produk ini.
Lihat juga cara membuat canape herring.
- Konten kalori per 100 g - 239 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Ikan haring - 1 bangkai
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk saus
- Gula - 1 sdt tanpa slide
- Bawang - 1 buah.
- Cuka meja - 1 sendok makan
- Kentang - 3-4 buah.
Langkah demi langkah memasak herring dengan bawang dan kentang dalam minyak sayur, resep dengan foto:
1. Kupas bawang dan cuci dengan air mengalir. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan cuka dan aduk. Tutup dengan air panas dan biarkan meresap selama 15 menit. Air panas akan menghilangkan ketajaman dan kelembutan bawang. Kemudian masukkan bawang bombay ke saringan untuk mengalirkan semua air, dan kirim ke lemari es hingga dingin.
2. Lepaskan film dari ikan haring, potong kepala dengan ekor dan sirip. Lepaskan bagian dalam dan kupas film hitam di dalam dari perut. Pisahkan fillet dari punggungan dan bilas dengan air dingin yang mengalir.
3. Keringkan herring dengan handuk kertas dan potong menjadi irisan 1 cm.
4. Cuci kentang dan isi dengan air minum. Tambahkan garam dan didihkan. Kurangi panas ke pengaturan rendah dan masak, tutup, sampai empuk, sekitar 30 menit. Meskipun waktu memasaknya tergantung pada ukuran umbinya. Karena itu, periksa kesiapannya dengan tusukan tusuk gigi. Jangan gunakan garpu atau pisau. umbi bisa rontok.
Ambil kentang agar bentuknya tetap baik saat dimasak, mudah dipotong dan tidak hancur. Varietas ini sering disebut lilin.
5. Tempatkan bawang acar di piring saji.
6. Taburi dengan irisan herring.
7. Tambahkan kentang ke makanan. Potong menjadi irisan, cincin atau bentuk lain yang nyaman. Juga, jika Anda mau, Anda bisa mengupasnya atau membiarkannya dengan kulitnya, secukupnya. Meskipun Anda dapat menyajikan ikan haring dengan bawang dan kentang dalam minyak sayur dengan cara yang berbeda. Karena itu, sertakan imajinasi dan kecerdikan. Tuang hidangan jadi dengan minyak sayur dan sajikan.
Lihat juga resep video tentang cara membuat hidangan pembuka ikan haring.
