Bagaimana cara menyiapkan lauk yang enak dan memuaskan untuk hari kerja dan hari libur? Resep langkah demi langkah dengan foto daging sapi rebus dengan kentang. resep video.
Hidangan lezat dan memuaskan yang mendiversifikasi menu harian - rebusan daging sapi muda dengan kentang. Hidangan ini disukai oleh ibu rumah tangga berpengalaman dan muda. Lagi pula, ini sangat sederhana, meskipun butuh waktu lama untuk memasak, karena daging membutuhkan perlakuan panas yang lama. Namun, biaya tenaga kerja minimal di sini, dan hidangan utama dan lauk disiapkan pada saat yang bersamaan. Hidangan ini tidak hanya cocok untuk hidangan keluarga saat makan siang atau makan malam, tetapi juga sebagai suguhan bagi para tamu. Ternyata ringan, rendah kalori dan diserap dengan baik oleh tubuh.
Hal utama untuk resepnya adalah memilih daging yang berkualitas baik sehingga menjadi lembut dan empuk saat selesai. Maka keberhasilan hidangan akan dijamin! Saya sarankan menggunakan punggung sapi atau tulang rusuk. Resepnya menggunakan daging sapi muda, yang bisa diganti dengan daging sapi. Namun, daging sapi muda lebih empuk, dan melebihi kelembutan dewasanya. Ya, dan seleranya tidak begitu terasa. Ambil kentang yang direbus dengan baik sehingga hancur berkeping-keping saat dimasak dalam waktu lama. Secara opsional, Anda bisa merebus daging dengan kentang muda tanpa mengupasnya. Mematuhi semua aturan ini, makanannya akan menggugah selera, aromatik, dan kaldunya akan kaya. Anda bisa merebus daging dengan kentang di atas kompor, di oven, atau di slow cooker. Itu masih akan menjadi lembut dan empuk.
Lihat juga cara memasak daging sapi dengan kentang dan wortel dalam susu.
- Konten kalori per 100 g - 285 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 2 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Daging sapi muda (tulang rusuk digunakan dalam resep) - 400-500 g
- Bawang putih giling kering - 1 sdt
- Kentang - 5 buah.
- Bumbu hop-suneli - 1 sdt
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
Langkah demi langkah memasak daging sapi rebus dengan kentang, resep dengan foto:
1. Cuci iga atau bagian lain dari maskara di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong film berurat dan potong-potong: tulang rusuk dengan tulang, dan tenderloin atau potongan berukuran sedang lainnya.
Tuang minyak sayur ke dalam panci dan panaskan dengan baik. Tambahkan daging dan goreng dengan api sedang-tinggi sampai berwarna cokelat keemasan, yang menyegel semua serat dan mempertahankan semua jus dalam daging sapi muda.
2. Kupas dan cuci kentang. Potong menjadi kubus sedang dan kirim ke stewpan dengan daging. Kurangi panas menjadi sedang dan masak selama sekitar 10 menit.
3. Bumbui makanan dengan garam, lada hitam, bawang putih kering dan suneli hop. Anda bisa menambahkan daun salam dan kacang polong allspice. Tuang air minum ke dalam panci hingga menutupi semua makanan.
4. Didihkan makanan, tutup panci dengan penutup, nyalakan api ke pengaturan minimum dan didihkan daging sapi muda dan kentang selama 1,5-2 jam. Semakin lama Anda memasaknya, semakin lembut dan empuk daging dan kentang yang dihasilkan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak rebusan daging sapi muda dengan kentang.
