Camilan yang enak dan tambahan untuk lauk apa pun! Ini akan melengkapi daging goreng, ikan, irisan daging, dan kentang tumbuk … Makanan yang ekonomis dan sehat. Resep langkah demi langkah dengan foto tumis zucchini dan terong. resep video.
Tumis zucchini dan terong adalah hidangan yang sering membantu ketika Anda perlu memasak sesuatu dengan tergesa-gesa selain lauk utama. Tentunya setiap ibu rumah tangga merebus sayuran dalam wajan dan masing-masing memiliki resep sendiri dengan rahasia memasak. Tergantung pada komposisi sayuran, metode pemotongan dan teknologi perebusan, kumpulan sayuran yang sama akan berubah menjadi rebusan atau tumisan.
Resep tumis zucchini dan terong yang diusulkan ternyata sangat sederhana dan lezat. Karena itu, ini akan relevan untuk ibu rumah tangga muda dan tidak berpengalaman. Diterjemahkan dari bahasa Prancis, "sote" berarti "melompat", mis. melompat sayuran dalam wajan. Karena teknologi memasak sayuran adalah sebagai berikut: produk digoreng dengan api besar, sesekali diaduk dan dikocok. Sayuran bisa digoreng, atau direbus lebih lanjut dalam jus mereka sendiri. Bagaimanapun, Anda mendapatkan hidangan yang lezat, berair, bergizi, dan sehat! Zucchini dengan terong, bersama dengan sayuran dan rempah-rempah lainnya, menciptakan tekstur yang harum dan berair yang enak panas dan dingin. Cara memasak terong dan zucchini dengan benar, Anda akan belajar secara detail dari resep di bawah ini.
Lihat juga cara membuat tumis sayuran musim panas.
- Konten kalori per 100 g - 126 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Lada panas - 0,5 polong
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Tomat - 1 buah.
- Terong - 2 buah.
- Hijau - beberapa ranting
Memasak zucchini dan terong selangkah demi selangkah, resep dengan foto:
1. Cuci terong di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Jika Anda menggunakan buah-buahan matang, maka hilangkan rasa pahit darinya, yang melekat pada sayuran tua. Untuk melakukan ini, taburi dengan garam dalam bentuk cincang dan biarkan selama setengah jam. Ketika tetesan air terbentuk di permukaan, ini berarti kepahitan keluar dari buah bersama mereka. Bilas terong di bawah air dingin untuk membilas semuanya dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Cuci tomat, keringkan dengan handuk kertas dan potong dadu.
Kupas paprika panas dari biji dan cincang halus.
Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.
3. Cuci, keringkan dan potong cukini menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan terong.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan terong dan zucchini. Goreng makanan dengan api sedang sampai hampir matang dan sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Kirim tomat, cabai, dan bumbu cincang ke dalam wajan. Bumbui sayuran dengan garam dan sedikit merica.
6. Aduk makanan dengan api sedang dan goreng selama 7-10 menit lagi. Sajikan tumis zucchini dan terong yang dimasak panas, baru dimasak. Namun, setelah didinginkan, rasanya akan sama enaknya.
Lihat juga video resep cara membuat tumis terong dan zucchini.
