Apakah Anda suka hidangan sayuran dan ingin memasak sesuatu yang baru? Saya sarankan memperhatikan resep terong yang diasinkan dalam kecap. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Persiapan langkah demi langkah terong yang diasinkan dalam kecap
- resep video
Makanan pembuka yang sangat sederhana dan lezat - terong yang direndam dalam kecap, rasanya agak seperti jamur yang diasinkan. Ini adalah pilihan camilan yang bagus untuk meja apa pun untuk setiap kesempatan. Untuk rasa, mereka bisa dibuat lebih tajam dan asam, lebih lembut dan lebih keras. Mengetahui resep acar terong, Anda akan selalu mengejutkan tamu Anda dengan hidangan yang tidak biasa dan lezat. Terong pedas dan empuk dapat dipotong menjadi bentuk apa pun: irisan, lingkaran, batang, kubus. Mereka disiapkan sendiri, ditemani sayuran lain atau dalam bentuk kaviar. Memasaknya di rumah akan menjadi pengalaman menyenangkan yang akan menyenangkan Anda dengan kesederhanaan dan kejeniusannya. Bahkan jika Anda adalah penggemar berat sayuran ini, pastikan untuk memasaknya seperti ini dan mencoba hidangan baru!
Ini adalah resep yang sangat cepat dengan sedikit keributan dan rasa. Dalam waktu setengah jam setelah dimasak, terong bisa disajikan. Ini adalah resep universal karena acar terong dapat disajikan segera atau dimasak untuk musim dingin. Jika Anda menyukai resep ini dan ingin menutup terong untuk digunakan di masa mendatang, tambahkan lebih banyak bawang putih dan cuka, dan pasteurisasi stoples berisi terong sebelum digulung. Makanan pembuka yang dingin seperti itu cocok dengan banyak hidangan, oleh karena itu hampir selalu cocok di setiap meja. Terong selaras dengan daging, kentang rebus atau nasi. Meskipun dalam bentuk independen dengan sepotong roti dan dengan vodka dingin, terong tidak kalah enaknya. Selain itu, acar terong dapat ditambahkan ke salad daging dan semur sayuran.
- Konten kalori per 100 g - 63 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam kerja aktif, ditambah 3 jam untuk pengawetan
Bahan-bahan:
- Terong - 2 buah.
- garam - 1 sdt
- Paprika merah - 1/4 polong segar
- Bawang - 1 buah.
- kecap asin - 3 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Bawang putih - 2 iris
- Bumbu untuk wortel Korea - 1 sdt
- Cuka meja - 1 sdt
Persiapan langkah demi langkah terong yang diasinkan dalam kecap, resep dengan foto:
1. Cuci terong, tutup dengan air dan kirim ke kompor. Jika Anda menggunakan buah matang, maka mungkin ada kepahitan di dalamnya. Untuk menghilangkannya, taburi terong dengan garam dan diamkan selama setengah jam, lalu bilas dengan air mengalir. Buah muda tidak mengandung kepahitan tertentu, oleh karena itu, prosedur seperti itu dapat dihilangkan.
2. Rebus terong dalam air asin ringan selama 20 menit.
3. Tiriskan dan potong buah rebus menjadi kubus atau kubus. Biarkan hingga dingin.
4. Kupas bawang, cuci dan potong setengah cincin tipis.
5. Kupas cabai merah dari biji dengan partisi dan potong dadu kecil. Kupas bawang putih dan lewati pers.
6. Dalam wadah kecil, campurkan cuka meja, kecap asin, dan minyak sayur.
7. Lipat bawang merah cincang, bawang putih dan cabai ke dalam wadah acar yang nyaman. Tuang saus, tambahkan bumbu wortel loin dan lada hitam.
8. Aduk makanan.
9. Tambahkan terong rebus yang sudah dipotong-potong.
10. Aduk makanan dan rasa. Tambahkan garam jika perlu. Kirim makanan pembuka untuk diasinkan di lemari es selama 3 jam. Setelah waktu ini, terong yang direndam dalam kecap dapat disajikan.
Lihat juga video resep cara memasak acar terong.
