Zucchini disiapkan dengan berbagai cara. Tapi resep pertama yang disiapkan setiap ibu rumah tangga adalah zucchini muda goreng dengan saus bawang putih yang tipis dan pedas. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Musim panas adalah musim yang melimpah sepanjang tahun yang membawa banyak sayuran segar. Oleh karena itu, penganut diet sehat dan semua jenis diet akan dapat mendiversifikasi diet mereka. Saya mengusulkan untuk mengisi kembali menu dengan hidangan zucchini yang menarik. Karena zucchini sendiri praktis tidak berasa, sementara mereka memiliki kemampuan fenomenal untuk menyerap catatan rasa dari semua produk, zucchini dikombinasikan dengan berbagai macam bahan. Memasak zucchini goreng dengan saus bawang putih. Camilan lezat ini langsung disantap, dalam hitungan menit. Bulat harum dan kemerahan yang direndam dalam campuran halus dan pedas tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Lembut, berair di bagian dalam dan renyah keemasan di bagian luar, zucchini goreng akan memuaskan selera Anda.
Untuk memasaknya, Anda harus memilih sayuran yang tepat. Pilihan terbaik adalah buah-buahan kecil tidak lebih dari 20 cm, dagingnya akan empuk, kulitnya lunak, dan bijinya kecil. Jika tidak, kulitnya harus dipotong dan bijinya dibuang. Anda bisa memasak zucchini tidak hanya dalam wajan, tetapi juga dengan kesuksesan yang sama dalam slow cooker. Alternatif lain adalah memanggang zucchini di dalam oven, meletakkan semuanya sekaligus di atas loyang. Opsi ini adalah yang paling diet, karena saat memanggang minyak, jumlah minimum diperlukan. Saya tidak merekomendasikan menyimpan zucchini goreng siap pakai yang direndam dalam saus bawang putih di lemari es. Mereka akan kehilangan selera, mengalir, dan terlihat tidak menggugah selera. Sebaiknya segera masak sebanyak yang dibutuhkan untuk sekali makan.
- Konten kalori per 100 g - 235 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Ketumbar - 6 cabang
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Dill - 6 cabang
- Bawang putih - 3 siung
- Mayones - 50 gram
Langkah demi langkah memasak zucchini goreng dengan saus bawang putih, resep dengan foto:
1. Cuci zucchini di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong ujungnya dan potong buah menjadi cincin setebal 5-7 mm.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik di atas kompor. Tambahkan zucchini dan goreng dengan api sedang selama sekitar 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Balik dan bumbui dengan garam. Goreng sayuran sampai empuk dan berwarna cokelat keemasan.
4. Saat zucchini sedang dipanggang, siapkan sausnya. Tuang mayones ke dalam mangkuk kecil.
5. Cuci adas, potong halus dan tambahkan ke mayones.
6. Kupas bawang putih dan lewati pers. Tambahkan juga ketumbar cincang. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu, bumbu, dan rempah apa saja sesuai selera.
7. Aduk saus dengan baik agar semua bumbu dan bumbu merata. Cicipi dan tambahkan bumbu yang diinginkan sesuai kebutuhan.
8. Letakkan zucchini goreng di piring saji.
9. Pada setiap cincin zucchini, oleskan saus bawang putih dan segera sajikan makanan pembuka ke meja. Anda bisa makan zucchini goreng dengan saus bawang putih sebagai hidangan independen dengan sepotong roti, atau di perusahaan dengan kentang muda rebus.
Lihat juga video resep cara memasak zucchini goreng saus bawang putih.
