Pernahkah Anda memasak sup hati? Maka Anda tidak tahu betapa enak, kaya dan sehatnya itu. Saya mengusulkan untuk memasak sup daging dengan hati dan sayuran, dan menghargai rasanya. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah persiapan sup daging dengan hati dan sayuran
- resep video
Hati adalah produk berharga yang mengandung banyak elemen penting untuk fungsi penuh tubuh manusia. Produk sampingannya mengandung tembaga dan besi, terutama banyak vitamin A. Zat bermanfaat yang membentuk hati mencegah terjadinya banyak penyakit. Produk ini penting untuk kesehatan ginjal, fungsi otak, penglihatan yang baik, gigi yang kuat, rambut yang tebal, kulit yang indah. Oleh karena itu, masakan hati dianjurkan untuk dikonsumsi minimal seminggu sekali. Hari ini saya mengusulkan untuk memasak sup daging dengan hati dan sayuran. Resep ini adalah improvisasi lengkap, yang disebabkan oleh jumlah hati yang tidak mencukupi, yang tidak cukup untuk menyiapkan hidangan lengkap.
Hasil dari sup percobaan ini cukup bagus, yang menghasilkan publikasi yang utuh. Potongan hati yang sudah digoreng bersama dengan daging, kentang, wortel, dan tomat … Dan semua ini dalam kaldu kental. Sup yang cukup tidak biasa, itulah pesonanya. Jika Anda menyukai variasi, eksperimen, dan resep baru, maka resep ini cocok untuk Anda.
- Konten kalori per 100 g - 64 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 4-5
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Daging (apa saja) - 250 g
- Kentang - 2 buah.
- Tomat bengkok kalengan - 4-5 sdm
- Lada hitam - 3 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Hati - 200 g
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Daun salam - 2 buah.
- Bawang putih - 1 siung
Persiapan langkah demi langkah sup daging dengan hati dan sayuran, resep dengan foto:
1. Cuci hati, potong kertas timah dan potong-potong sedang.
2. Dalam wajan atau besi tuang, panaskan minyak sayur dan goreng hati dengan api sedang.
3. Masak selama tidak lebih dari 5 menit, aduk, sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian keluarkan dari panci.
4. Sementara itu, siapkan daging: potong film dengan urat, cuci, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi potongan-potongan sedang.
5. Kirim ke penggorengan tempat hati digoreng.
6. Goreng daging dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Proses ini juga akan memakan waktu tidak lebih dari 5-7 menit. Kemudian keluarkan dari panci.
7. Pada saat ini, siapkan wortel: kupas, cuci dan potong-potong.
8. Tempatkan wortel di wajan.
9. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali. Jika tidak ada cukup minyak, tambahkan, karena wortel menyukai lemak dan menyerapnya secara aktif.
10. Sementara wortel dipanggang, kupas, cuci dan potong kentang.
11. Taruh di wajan tempat wortel digoreng.
12. Dan goreng ringan untuk kerak coklat muda.
13. Masukkan semua makanan ke dalam panci dan tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas.
14. Kupas, cuci dan potong bawang putih.
15. Tambahkan bawang putih, tomat bengkok, daun salam, merica, lada hitam, garam ke dalam panci dan tutup dengan air.
16. Letakkan panci di atas kompor dan didihkan.
17. Rebus sup dengan api kecil, tutup selama setengah jam, sampai semua bahan empuk dan lembut. Di akhir memasak, angkat bawang dari wajan dan tambahkan herba kering, beku atau segar jika diinginkan. Sajikan sup daging segar dengan hati dan sayuran dengan roti atau donat bawang putih.
Lihat juga resep video tentang cara memasak sup hati sayuran diet.
