Kandungan kalori dan komposisi kimia dedak gandum. Khasiat dan bahaya yang berguna, bagaimana produk itu dimakan. Resep dan fakta menarik tentang dia.
resep minuman dedak
Dedak sering ditambahkan ke berbagai koktail dan smoothie, atau dikombinasikan dengan jus. Mereka bagus untuk dikombinasikan dengan es krim, susu, berbagai buah beri (stroberi dan raspberry) dan buah-buahan - pisang, apel, kiwi, dan bahkan buah jeruk. Tetapi harus diingat bahwa dedak kurang larut dalam cairan dan hampir selalu naik ke atas.
Saat memilih resep minuman tertentu, berikut ini mungkin relevan:
- Kvass … Untuk menyiapkannya, peras jus maksimal dari satu lemon dan giling kulit buah ini di parutan. Kemudian campur dengan air matang (1 L), tambahkan kismis (1 sendok makan), dedak (2 sendok makan), ragi kering (40 g) dan gula (150 g). Simpan komposisi yang dihasilkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit, lalu tuangkan ke dalam toples kaca dan rendam selama sehari. Keesokan harinya, saring kvass melalui kain tipis dan minum dengan atau tanpa madu.
- Milkshake … Tempatkan 10 ceri diadu, 3 sendok makan blueberry, dan 5 aprikot ke dalam mangkuk blender. Kemudian tambahkan es krim vanila (50 g), susu (500 ml), gula vanila (2 sendok makan) dan dedak (2 sendok makan). Kocok semua ini dengan kecepatan tinggi selama 2-3 menit, koktail akan keluar tanpa gumpalan.
- Smoothie … Campurkan tepung biji rami (1 sendok makan), plum lunak (50 g), dedak gandum (3 sendok makan) dan kefir dengan kandungan lemak 1% (200 ml). Kemudian kocok komposisi dengan blender dan dinginkan selama satu jam. Sebelum digunakan, tambahkan 1 sdm. l. madu dalam bentuk cair tanpa gula.
Fakta menarik tentang dedak gandum
Mereka jauh lebih sehat daripada gandum itu sendiri, dan pada saat yang sama lebih murah. Mereka mengandung sayuran, terutama serat tidak larut, yang bertindak seperti spons. Ini menyerap semua racun dan racun, mengeluarkannya. Artinya, produk tidak mengendap sebagai beban mati di usus dan, karenanya, tidak menimbulkan perasaan berat.
Tabel ini berisi informasi dasar tentang dedak yang populer di pasaran:
| Pabrikan | Volume, g | harga, gosok. | Kemasan |
| Pagi Keluarga AXA | 250 | 40 | Kardus |
| Seratus pod | 150 | 25 | Kertas |
| Kesehatan | 500 | 30 | Kantong plastik |
| Naturalis-Ukraina | 250 | 45 | Kotak kardus |
Dedak gandum mengandung fitin, yang mengganggu penyerapan normal zat besi, folat, seng, magnesium, dan kalsium. Untuk menghindarinya, disarankan untuk merendamnya dalam air selama beberapa menit sebelum digunakan. Ini memungkinkan Anda untuk mengurangi aktivitas zat-zat ini, tetapi vitamin, elemen mikro dan makro dalam komposisi praktis tidak berkurang.
Tonton video tentang dedak gandum:
Penggunaan dedak gandum setiap hari dalam memasak membantu meningkatkan kesehatan dan penampilan Anda secara signifikan. Tentu saja, mereka tidak bisa disebut setidaknya sedikit enak, tetapi manfaat besar dari produk ini membuat Anda menutup mata terhadap hal ini.
